Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Sirčkovi kolači / cheesecake brez pečenja

    Priljubljene različice priljubljene ameriške sladice, ki pa v večini primerov ne sodijo med presne sladice. Vsebujejo namreč termično obdelane piškote.
    št. oseb: Neznano ni podatka ni določeno Oceni prva/prvi. Hvala! 02. oktober 2019 št. ogledov: 789
    Uredil: Urednik
    Receptov: 15737
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Različice

    Ideje

    gl. kremni sir (številne ideje)

    Pojasnila

    Kremni sir (tudi sirček; cream cheese) je mlečni proizvod izdelek iz skute, z dodatkom smetane, pravzaprav polnomastna skuta. Uporabljamo ga kot namaz (številne različice), pa tudi kot sestavino številnih sladic, redkeje slanih jedi. Priljubljena predstavnika kremnega sira sta maskarpone (mascarpone) in sirček Philadelphia.

    Opozorila

    Izogibajmo se kremnim sirom z oznako light, z znižanim odstotkom maščobe. Po navadi vsebujejo različne dodatke za izboljšanje okusa, poleg tega pa so te različice sira redkejše in se lahko razlivajo.

    Zanimivosti

    Najstarejši tiskan recept za sirčkov kolač (cheesecake) najdemo v knjigi De Agri Cultura. Posodobljena različica je bila objavljena v angleški kuharici Forme of Cury, leta 1390. Na podlagi tega chef Heston Blumenthal trdi, da je sirčkov kolač angleška, ne ameriška specialiteta.

    Viri

    ■ številni različni viri
    ■ skoraj vse o cheesecake (Wikipedia)
     

    Sorodni recepti

    Najboljši preprosti jabolčni kolač s cimetom
    Najboljši preprosti jabolčni kolač s cimetom, okusen, sočen in dišeč. Nakockana jabolka, testo s kremnim sirom in ...
    (5.00; 21 ocen)
    Čokoladni lešnikov kolač z borovnicami
    Preprost desert, ki se topi v ustih, saj vsebuje le 2 žlici moke. Zmagovita kombinacija za ljubitelje čokoladnih in ...
    (5.00; 7 ocen)
    Izvirni klasični tiramisu brez jajc
    Izvirni klasični tiramisu brez jajc: samo 7 sestavin in 20 minut za pregrešno sladkanje po italijansko. Piškoti, ...
    (5.00; 79 ocen)
    Čudežni jajčni kolač z medom
    Čudežni jajčni kolač z medom je tako preprost in okusen, da je žalitev za druge kolače. Jajčno medena krema se ...
    (5.00; 13 ocen)
    © 2004-2024 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.861 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani