Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Sirčkovi kolači / cheesecake brez pečenja

    Priljubljene različice priljubljene ameriške sladice, ki pa v večini primerov ne sodijo med presne sladice. Vsebujejo namreč termično obdelane piškote.
    št. oseb: Neznano ni podatka ni določeno Oceni prva/prvi. Hvala! 02. oktober 2019 št. ogledov: 766
    Uredil: Urednik
    Receptov: 15540
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Različice

    Ideje

    gl. kremni sir (številne ideje)

    Pojasnila

    Kremni sir (tudi sirček; cream cheese) je mlečni proizvod izdelek iz skute, z dodatkom smetane, pravzaprav polnomastna skuta. Uporabljamo ga kot namaz (številne različice), pa tudi kot sestavino številnih sladic, redkeje slanih jedi. Priljubljena predstavnika kremnega sira sta maskarpone (mascarpone) in sirček Philadelphia.

    Opozorila

    Izogibajmo se kremnim sirom z oznako light, z znižanim odstotkom maščobe. Po navadi vsebujejo različne dodatke za izboljšanje okusa, poleg tega pa so te različice sira redkejše in se lahko razlivajo.

    Zanimivosti

    Najstarejši tiskan recept za sirčkov kolač (cheesecake) najdemo v knjigi De Agri Cultura. Posodobljena različica je bila objavljena v angleški kuharici Forme of Cury, leta 1390. Na podlagi tega chef Heston Blumenthal trdi, da je sirčkov kolač angleška, ne ameriška specialiteta.

    Viri

    ■ številni različni viri
    ■ skoraj vse o cheesecake (Wikipedia)
     

    Sorodni recepti

    Mandljev kolač s čokoladno kremo in karamelom, brez glutena
    Mandljev kolač s čokoladno kremo, brez glutena je odličen že sam po sebi, z okusom, s teksturo in s preprostostjo ...
    (5.00; 1 ocena)
    Brezglutenski čokoladni kolač z mandljevo moko
    (VIDEO) Brezglutenski čokoladni kolač z mandljevo moko, samo 5 sestavin in ena dišava za preprost, sočen in okusen ...
    (5.00; 7 ocen)
    Skutin kolač z borovnicami
    sladica z malo maščobe, ki ji da rahlost beljakov sneg vmešan v ...
    (5.00; 4 ocene)
    Čokoladni kolač s čokoladno glazuro
    Čokoladni kolač s čokoladno glazuro je morda najboljši čokoladni kolač sploh. Zelo preprost recept, a posebno ...
    (5.00; 23 ocen)
    Mandljevi kolački z olivnim oljem brez moke
    mandlji za okus in teksturo, olivno olje in rikota za sočnost, jajca kot vezivo, vanilja in limonina lupinica pa za ...
    (5.00; 10 ocen)
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.665 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani