Sirčkovi kolači / cheesecake brez pečenja

Različice

• borovničev cheesecake s sivko brez pečenja
• breskov cheesecake v kozarcu, brez peke
• CHEESECAKE (številne različice, tudi nekaj dodatnih brez pečenja)
• cheesecake z bezgovim sirupom brez pečenja
• cheesecake z domačo nutello brez pečenja
• kokosov cheesecake, brez pečenja
• KOLAČI
• KOLAČI IN TORTE BREZ PEČENJA
• kostanjev cheesecake s čokolado brez pečenja
• ledena skutina torta z jagodami in malinami brez pečenja
• ledeni sirčkov kolač z jagodičevjem brez pečenja
• malinov cheesecake brez jajc in brez pečenja
• ponarejen presni sirčkov kolač z malinami
• preprost jagodov cheesecake v kozarcu
• sirčkov kolač s pistacijami in jagodičevjem brez pečenja (na fotografiji)
• sirčkov kolač z borovnicami
• sirčkov kolač z borovnicami brez pečenja v kozarcu
• sirčkov kolač z borovnicami brez pečenja
• sirčkov kolač z borovnicami in belo čokolado brez pečenja
• sirčkov kolač z borovnicami in orehi
• sirčkov kolač z borovničevo kremo in borovnicami
• sirčkov kolač z jagodami brez pečenja
• sirčkov kolač z jagodami in maskarponejem brez pečenja
• sirčkov kolač z jagodičevjem brez pečenja
• sirčkov kolač z malinami brez pečenja
• sirčkov kolač z mandlji, lešniki, datlji in jagodami brez moke in pečenja
• sirčkov kolač z Nutello brez pečenja
• sirčkov kolač z Nutello brez pečenja Nigelle Lawson
• sirčkov kolač z Nutello in lešniki brez pečenja
• skutina torta s kivijem brez pečenja
• tiramisu cheesecake, brez peke
• vaniljev cheesecake, brez jajc in peke
• VIDEO RECEPTI
• VIDEO RECEPTI SLADICE

Ideje

gl. kremni sir (številne ideje)

Pojasnila

Kremni sir (tudi sirček; cream cheese) je mlečni proizvod izdelek iz skute, z dodatkom smetane, pravzaprav polnomastna skuta. Uporabljamo ga kot namaz (številne različice), pa tudi kot sestavino številnih sladic, redkeje slanih jedi. Priljubljena predstavnika kremnega sira sta maskarpone (mascarpone) in sirček Philadelphia.

Opozorila

Izogibajmo se kremnim sirom z oznako light, z znižanim odstotkom maščobe. Po navadi vsebujejo različne dodatke za izboljšanje okusa, poleg tega pa so te različice sira redkejše in se lahko razlivajo.

Zanimivosti

Najstarejši tiskan recept za sirčkov kolač (cheesecake) najdemo v knjigi De Agri Cultura. Posodobljena različica je bila objavljena v angleški kuharici Forme of Cury, leta 1390. Na podlagi tega chef Heston Blumenthal trdi, da je sirčkov kolač angleška, ne ameriška specialiteta.

Viri

■ številni različni viri
■ skoraj vse o cheesecake (Wikipedia)