Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Sirčkova krema z jagodami in medom

    Ekspresno pripravljena in osvežujoča sladica
    št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 18. maj 2014 št. ogledov: 1451
    Uredil: Urednik
    Receptov: 15765
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 500 g abc svežega kremnega sira
    • 4 žlice jogurta
    • 500 g jagod
    • limona
    • 3 žlice medu

    Priprava

    ■ Jagode, operemo, odcedimo, očistimo in narežemo na manjše koščke.
    ■ Limonino lupinico drobno naribamo, limono pa razpolovimo in ožamemo.
    ■ Svežemu siru primešamo jogurt, med in limonin sok ter lupinico, oboje po okusu. Vse skupaj z metlico gladko razmešamo.

    Serviranje

    Na krožnike razdelimo kremo (gl. nasveti) in jagode, vse skupaj pa po okusu pokapljamo z medom. Sirčkova krema z jagodami in medom ali skutna krema z jagodami in medom je preprosta in ekspresno pripravljena sladica.

    Nakup

    Pri nakupu jagod izbiramo čvrste, okrogle, srednje debele in enakomerne rdeče sadeže. Ko jagodo primemo, se na njej ne sme poznati odtisi naših prstov.

    Nadomestek

    Abc sveži kremni sir lahko nadomestimo s sirčkom Philadelphia ali s polnomastno skuto, ki jo pred uporabo gladko zmiksamo.

    Izboljšanje

    ■ Kremi lahko primešamo žličko vaniljinega izvlečka ali 1 zavitek bourbon vanilin sladkorja.
    ■ Vsaka sladica z jagodami je še okusnejša, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.

    Nasveti

    Če je krema preredka, jo za nekaj minut položimo v zamrzovalnik.

    Pojasnila

    ■ Abc sveži kremni sir pripravljajo zgolj iz mleka, smetane in soli.
    ■ V tujini poznajo več vrst skute oziroma svežih sirov: bajtarski sir (angl. cottage chees), kremni sir (polnomastna skuta; angl. cream chees), maskarpone (ital. mascarpone), rikota (ital. ricotta) in scamorza (ital.), boursin, fromage frais in petit suisse (vse fr.) in drugi. Večina od naštetih je naprodaj tudi v naših trgovinah.

    Različice

    gl. jagode s skuto; skutina krema z jagodami

    Ideje

    ■ Zrele jagode so najokusnejše brez dodatkov in brez termične obdelave. Pogosto jih ponudimo s sladkorjem (v prahu), čokolado, stepeno sladko smetano, sladoledom ali/in jogurtom.
    ■ gl. jagode (številne ideje); sirček (številne ideje)

    Opozorila

    ■ Jagode so med vsem sadjem in zelenjavo kar na drugem mestu po vsebnosti (rakotvornih) pesticidov; gl. tudi zdravilni učinki.
    ■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki limone in druge agrume okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Jagode (gl. opozorila), jogurt in med uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Zanimivosti

    Več kot četrtino vseh jagod pridelajo v ZDA.

    Viri

    ■ dopolnjen recept sirčkova krema z jagodami in medom ali skutna krema z jagodami in medom (izvirno: krema od sira s jagodama) z bloga Le cheflja, Lane Mujičić
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    Le cheflja (hrv.) 

    ” Če je krema preredka, jo za nekaj minut položimo v zamrzovalnik. “
    ” Pri nakupu jagod izbiramo čvrste, okrogle, srednje debele in enakomerne rdeče sadeže. Ko jagodo primemo, se na njej ne sme poznati odtisi naših prstov. “
    ” Več kot četrtino vseh jagod pridelajo v ZDA. “

    Sorodni recepti

    Skutina krema z mangom in borovnicami
    samo deset minut za preprosto sladica z izjemno kombinacijo manga in ...
    (5.00; 2 oceni)
    Limonin tiramisu z limoninim likerjem
    Različica italijanske sladice brez kave. Piškote pomakamo v liker. Krema je mešanica stepenih rumenjakov in ...
    (5.00; 8 ocen)
    Kavni tiramisu
    svetovno znana sladica z otroškimi piškoti, maskarponejem, jajci in črno ...
    (5.00; 28 ocen)
    © 2004-2024 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.889 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani