Prijava

Sirčkova krema z jagodami in medom

Ekspresno pripravljena in osvežujoča sladica
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 18. maj 2014 št. ogledov: 1383
Avtor: Urednik
Receptov: 13670
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 500 g abc svežega kremnega sira
  • 4 žlice jogurta
  • 500 g jagod
  • limona
  • 3 žlice medu

Priprava

■ Jagode, operemo, odcedimo, očistimo in narežemo na manjše koščke.
■ Limonino lupinico drobno naribamo, limono pa razpolovimo in ožamemo.
■ Svežemu siru primešamo jogurt, med in limonin sok ter lupinico, oboje po okusu. Vse skupaj z metlico gladko razmešamo.

Serviranje

Na krožnike razdelimo kremo (gl. nasveti) in jagode, vse skupaj pa po okusu pokapljamo z medom. Sirčkova krema z jagodami in medom ali skutna krema z jagodami in medom je preprosta in ekspresno pripravljena sladica.

Nakup

Pri nakupu jagod izbiramo čvrste, okrogle, srednje debele in enakomerne rdeče sadeže. Ko jagodo primemo, se na njej ne sme poznati odtisi naših prstov.

Nadomestek

Abc sveži kremni sir lahko nadomestimo s sirčkom Philadelphia ali s polnomastno skuto, ki jo pred uporabo gladko zmiksamo.

Izboljšanje

■ Kremi lahko primešamo žličko vaniljinega izvlečka ali 1 zavitek bourbon vanilin sladkorja.
■ Vsaka sladica z jagodami je še okusnejša, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.

Nasveti

Če je krema preredka, jo za nekaj minut položimo v zamrzovalnik.

Pojasnila

■ Abc sveži kremni sir pripravljajo zgolj iz mleka, smetane in soli.
■ V tujini poznajo več vrst skute oziroma svežih sirov: bajtarski sir (angl. cottage chees), kremni sir (polnomastna skuta; angl. cream chees), maskarpone (ital. mascarpone), rikota (ital. ricotta) in scamorza (ital.), boursin, fromage frais in petit suisse (vse fr.) in drugi. Večina od naštetih je naprodaj tudi v naših trgovinah.

Različice

gl. jagode s skuto; skutina krema z jagodami

Ideje

■ Zrele jagode so najokusnejše brez dodatkov in brez termične obdelave. Pogosto jih ponudimo s sladkorjem (v prahu), čokolado, stepeno sladko smetano, sladoledom ali/in jogurtom.
■ gl. jagode (številne ideje); sirček (številne ideje)

Opozorila

■ Jagode so med vsem sadjem in zelenjavo kar na drugem mestu po vsebnosti (rakotvornih) pesticidov; gl. tudi zdravilni učinki.
■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki limone in druge agrume okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Jagode (gl. opozorila), jogurt in med uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Zanimivosti

Več kot četrtino vseh jagod pridelajo v ZDA.

Viri

■ dopolnjen recept sirčkova krema z jagodami in medom ali skutna krema z jagodami in medom (izvirno: krema od sira s jagodama) z bloga Le cheflja, Lane Mujičić
■ številni različni viri

Spletne povezave

Le cheflja (hrv.) 

” Če je krema preredka, jo za nekaj minut položimo v zamrzovalnik. “
” Pri nakupu jagod izbiramo čvrste, okrogle, srednje debele in enakomerne rdeče sadeže. Ko jagodo primemo, se na njej ne sme poznati odtisi naših prstov. “
” Več kot četrtino vseh jagod pridelajo v ZDA. “

Sorodni recepti

Maskarponejeva krema z vanilijo
preprosta krema iz stepenega maskarponeja, stepene smetane z medom in vaniljevih semen; lahko je samostojna sladica, ...
(5.00; 1 ocena)
Karameliziran grški jogurt z malinami
Samo nekaj minut za eno najbolj preprostih in hitro pripravljenih, a okusnih in posebnih sladic. Samo štiri sestavine ...
(5.00; 4 ocene)
Narastek z grškim jogurtom
klasična jajčna sladica s presenetljivim dodatkom gostega ...
(5.00; 2 oceni)
Kavni tiramisu
svetovno znana sladica z otroškimi piškoti, maskarponejem, jajci in črno ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.801 receptov
Moja kuharica