Prijava

Sirčkov posladek z jagodami v kozarcu

Različica sirčkovega kolača, preprosta za pripravo in odličnega okusa
št. oseb: 4 čas priprave: 60–90 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 24. junij 2012 št. ogledov: 3513
Avtor: Urednik
Receptov: 13674
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 10 Albert keksov
  • 2,5 dl sirčka Philadelphia
  • 50 g masla
  • 150 g jagod
  • 50 g lešnikovih jedrc
  • 1 žlica sladkorja v prahu
  • 1 žlica vaniljevega izvlečka
  • limonina lupinica
limonina skuta
  • 4 zvrhane žlice skute
  • 1 rumenjak
  • 1 žlica sladkorja
  • 2 žlici limoninega soka
  • naribana limonina lupinica
  • 1 vanilij sladkor
drugo
  • 4 lepe jagode
  • čokoladni ostružki

Priprava

Limonina skuta. Vse sestavine gladko razmešamo in ohladimo v hladilniku; gl. izboljšanje.
Podlaga. Lešnike olupimo in drobno sesekljamo.
■ V manjši suhi ponvi blago prepražimo sesekljane lešnike.
■ Albert kekse stresemo v vrečko za zamrzovanje in zdrobimo s kuhinjskim valjarjem.
■ K prepraženim lešnikom dodamo maslo, da se stopi. Nazadnje odstavimo in primešamo zdrobljene kekse ter drobno naribano limonino lupinico.
■ Vzamemo 4 kozarce po 2 decilitra. Na dno razdelimo piškotno mešanico, ki jo z noževim ročajem pritisnemo k dnu kozarcev.
■ Sirčku (gl. nadomestek) primešamo sladkor v prahu, vaniljin izvleček in nekaj kapljic mleka.
■ Jagode očistimo in narežemo na večje koščke.
■ V kozarce razdelimo limonino skuto. Po njej razdelimo narezane jagode, vse skupaj pa prekrijemo s sirčkom.
■ Po vrhu potresemo čokoladne ostružke (gl. opombe) in položimo po 1 lepo jagodo. Kozarce lahko za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Serviranje

Ohlajen sirčkov posladek z jagodami v kozarcu je užitek za vsa čutila.

Nadomestek

■ Jagode lahko nadomestimo z malinami.
■ Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre.
■ Sirček Philadelphia lahko nadomestimo z maskarponejem.
■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo, saj margarina ni živilo.
■ gl. izboljšanje

Izboljšanje

■ Limonino skuto po možnosti pripravimo dan pred serviranjem.
■ Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.
■ Sirčku primešamo 0,3 decilitra pomarančnega likerja. pojasnila
Kremni sirček (angl. cream chees) ima v različnih kuharicah različna imena, najpogosteje kremni sir ali polnomastna skuta. Najbolj znan predstavnik je sirček Philadelphia.

Različice

gl. jagode z limonovo kremo in stepeno smetano v kozarcusirčkov kolač (različice); sladice v kozarcu (različice) ipd.

Ideje

gl. jagode (številne ideje); kremni sir (številne ideje)

Opombe

Čokoladne ostružke preprosto pripravimo tudi doma. S hrbtno stranjo noža jih nastrgamo z ohlajene čokolade.

Opozorila

■ Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.
■ Za jedi, pri katerih jajc termično ne obdelamo nad 73 °C, uporabljamo izključno povsem sveža jajca. Sicer obstaja možnost zastrupitve z zelo nevarno salmonelo.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Jagode in lešnike uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Zanimivosti

Jagode so zaradi svoje srčaste oblike že od nekdaj simbol Venere, boginje ljubezni.

Viri

■ dopolnjen recept sirčkov posladek z jagodami v kozarcu s portala Coolinarika (hrv.)
■ številni različni viri 
 
” Sirček Philadelphia lahko nadomestimo z maskarponejem. “
” Jagode lahko nadomestimo z malinami. “

Sorodni recepti

Pečena skuta s sezonskim sadjem
Nevsakdanja, dišeča, okusna in preprosta sladica. Skuto preprosto stepemo s sladkorjem, s smetano, z vanilijevim ...
(5.00; 3 ocene)
Skutina krema z mangom in borovnicami
samo deset minut za preprosto sladica z izjemno kombinacijo manga in ...
(5.00; 1 ocena)
Tiramisu s temno in belo čokolado
(VIDEO RECEPT) Sočen in kremen. Plasti maskarponejeve jajčne kreme povežemo s piškoti, navlaženimi z mešanico ...
(5.00; 3 ocene)
Skutina krema z borovnicami in karameliziranimi lešniki
mešanico rikote, kremnega sira, medu in vaniljinega izvlečka obložimo z borovnicami in potresemo z zdrobljenim ...
(5.00; 1 ocena)
Brezglutenski skutin kolač z limonino lupinico in nektarinami
Sočen do neba, pa še brez moke. Samo skuta, veliko rumenjakov, beljakov sneg, pa še dišeča limonina lupinica in ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.807 receptov
Moja kuharica