Prijava

Sirčkov kolač z jagodnim prelivom brez pečenja

Ena od številnih različic priljubljene sirčkove sladice
št. oseb: 6 čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 23. januar 2013 št. ogledov: 2124
Avtor: Urednik
Receptov: 13736
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 300 g keksov Albert
  • 100 g nesoljenih arašidovih jedrc
  • 150 g masla
  • 3 žlice medu
nadev
  • 300 g sirčka Philadelphia
  • 5 dl sladke smetane
  • 150 g sladkorja v prahu
jagodni preliv
  • 400 g zamrznjenih jagod
  • 12 žlic sladkorja
  • 1 zavitek jagodnega pudinga

Priprava

■ Arašide v suhi ponvi nežno prepražimo, potem pa jih zmeljemo.
■ Kekse zmeljemo.
■ V skledi z dlanmi zamesimo kekse, arašide, zmehčano maslo in med.
■ Na okroglem servirnem krožniku razmažemo kapljo olja. Nanj položimo obod tortnega modela s premerom 24 do 26 centimetrov. V obod stresemo testo, ki ga s prsti poravnamo.
■ Sladko smetano čvrsto stepemo s sladkorjem v prahu.
■ Primešamo sirček in premešamo, da se sestavine povežejo. Potem vse skupaj nadenemo na piškotno dno. Po vrhu poravnamo.
■ Jagode pristavimo s sladkorjem in med mešanjem segrevamo, da se jagode zmehčajo. Z vilicami jih nekoliko stremo.
■ Prašek za puding gladko razmešamo z 1 decilitrom vode. Zmes nalijemo na jagode in med mešanjem kuhljamo, da se jagode zgostijo.
■ Jagode odstavimo in nalijemo po sirčkovi masi. Sirčkov kolač z jagodnim prelivom ohladimo, najbolje čez noč.

Serviranje

Sirčkov kolač z jagodnim prelivom brez pečenja ali kolač s kremnim sirom in jagodami brez peke narežemo in ponudimo.

Nakup

Neoluščeni arašidi so občutljivi za vlago, zato je najbolje, da jih ne kupujemo na zalogo.

Nadomestek

■ Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre.
■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo, saj margarina ni živilo.

Pojasnila

■ Zmehčano maslo ni nič drugega, kot maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj uro pred uporabo.
■ Kremni sirček (angl. cream chees) ima v različnih kuharicah različna imena, najpogosteje kremni sir ali polnomastna skuta. Najbolj znan predstavnik je sirček Philadelphia.

Različice

gl. sirčkov kolač (številne različice); sirčkov kolač z jagodnim prelivom

Ideje

gl. jagode (številne ideje); sirček (številne ideje)

Opombe

Čebela v enem poletu nabere 50 do 60 miligramov medičine, od katere jo 10 % zadrži zase, drugo pa odda mladim čebelam v panju ali odloži v satovje.

Opozorila

■ Maslo sodi med najokusnejše in najlažje prebavljive maščobe. Žal pa 100 gramov masla vsebuje kar 240 miligramov holesterola. Zato je še dopustna dnevna količina zaužitega masla do 30 gramov na osebo.
■ Sladka smetana vsebuje različne količine maščobe. Če nam ni vseeno, bodimo pozorni že pri nakupu.
■ Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Arašide, jagode in med uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Temne sorte medu vsebujejo celo do 8-krat več rudninskih snovi kot svetle.

Zanimivosti

Arašidi, tudi ameriški oreški, ameriški lešniki, kikirikiji, podzemski oreški ali zemeljski oreški, zrastejo pod zemljo.

Viri

■ dopolnjen recept sirčkov kolač z jagodnim prelivom  brez pečenja ali kolač s kremnim sirom in jagodami brez peke
■ številni različni viri 
 
” "Čas priprave" ne vsebuje časa večurnega hlajenja sladice. “
” Kremni sirček (angl. cream chees) ima v različnih kuharicah različna imena, najpogosteje kremni sir ali polnomastna skuta. “
” Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin. “

Sorodni recepti

Kolač iz starega kruha
Kolač iz starega kruha je sladek način, kako porabiti stari beli kruh. Dva, tri dni staro pinco ali brioš narežemo ...
(5.00; 5 ocen)
Čokoladni kolač z banano
sočna sladica, posebej priljubljena med ...
(5.00; 1 ocena)
Skutin kolač z rozinami
Izvrstna, rahla in sočna sladica, kakor jo je pripravljal pokojni slaščičarski mojster V. S. Ocvirk v ljubljanski ...
(5.00; 5 ocen)
Čokoladni kolač s čokoladno glazuro
Najbrž najboljši čokoladni kolač sploh. Zelo preprost recept, a posebno okusna in sočna sladica. Polna razkošnega ...
(5.00; 2 oceni)
Limonov cheesecake brez pečenja v kozarcu
Osvežujoča različica priljubljene ameriške sladice. Za podlago so piškotne drobtine s stopljenim maslom. V kremo ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.867 receptov
Moja kuharica