Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Sirčkov kolač z borovnicami brez pečenja v kozarcu

    Piškotne drobtine zmešamo z maslom in sladkorjem. Mešanico v kozarcih obložimo s skutino kremo z zmiksanimi borovnicami. Po vrhu pa še stepena smetana in sadje. Sirčkov kolač z borovnicami brez pečenja v kozarcu, preprost, osvežujoč.
    št. oseb: 10 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 06. avgust 2014 št. ogledov: 1912
    Avtor: Urednik
    Izvirno: DOMAĆICA
    Receptov: 12996
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    podlaga
    • 100 g keksov Petit-Beurre
    • 70 g masla
    • 1,5 žlica sladkorja
    krema
    • 500 g polnomasten skute
    • 150 g borovnic
    • 4 žlice sladkorja v prahu
    • sok 1 limone
    • 2 vanilij sladkorja
    obloga
    • 2 dl smetane za stepanje
    • 150 g sezonskega sadja
    • nekaj metinih lističev, po okusu

    Priprava

    ■ PIŠKOTNA PODLAGA. Kekse zmeljemo ali zdrobimo s kuhinjskim valjarjem. Mletim/zdrobljenim keksom dodamo sladkor in na koščke zrezano maslo. Slednjega s prsti vtremo v kekse in sladkor, da dobimo drobtinasto zmes; gl. različice.
    ■ Izbrano sadje (gl. nasveti) očistimo in posušimo; tudi borovnice za kremo.
    ■ KREMA. Gladko zmiksamo skuto, sladkor v prahu, limonin sok in vanilijev sladkor. Borovnice za kremo zmiksamo in primešamo skutini kremi. Smetano čvrsto stepemo.
    ■ Drobtine razdelimo v kozarce; gl. triki. Po njih z žlico ali z brizgalno vrečko nanesemo kremo. Po kremi položimo/nabrizgamo stepeno smetano, ki jo obložimo z izbranim sadjem in potresemo z metinimi lističi.
    ■ Kozarce pokrijemo s prozorno folijo in za 1 do 2 uri položimo v hladilnik.

    Serviranje

    Sirčkov kolač z borovnicami brez pečenja v kozarcu ali kolač s skutino kremo in sadjem je osvežujoča hladna sladica.

    Nakup

    Pri nakupu borovnic izbiramo suhe, čvrste in lepo obarvane jagode. Sveže nabrane borovnice se ne sprijemajo. Bolj ko je plod temen, večji so njegovi zdravilni učinki.

    Nadomestek

    ■ Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert ali s podobnimi.
    ■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.
    ■ Polnomastno skuto lahko nadomestimo s katerim koli kremnim sirom, tudi s Philadelphio.
    ■ Sveže borovnice izven sezone nadomestimo z zamrznjenimi, lahko pa tudi z ameriškimi borovnicami ali s kakšnim drugim sezonskim sadjem. Če uporabimo maline ali rdeči ribez, jih/ga pretlačimo skozi gosto cedilo.

    Nasveti

    Najokusnejše sezonsko sadje je izbrano jagodičevje (na primer maline ali/in borovnice), dober izbor pa so tudi narezane breskve, melone in podobno.

    Pojasnila

    Skuta je vrsta sira, ki jo pripravljajo iz kislega ali iz sladkega mleka ali iz mešanice sirotke in mleka; mleko oziroma sirotka sta lahko kravja, kozja ali ovčja. Skuta iz kislega mleka (tudi skuta ali sveži sir) je lahko kremasta do grudičasta. Skuta iz sladkega mleka (tudi albuminska, planšarska, sirarska ali sladka skuta) je pustega okusa in je primerna pretežno za kuhanje; pri Italijanih je ta skuta znana kot rikota (ricotta).

    Različice

    ■ gl. cheesecake (številne različice); kolač (številne različice); kolači in torte brez pečenja (številne različice); mini borovničev cheesecake z belo čokoladosirčkova krema z maslenimi drobtinami in jagodičevjem; sirčkov kolač (številne različice); sirčkov kolač z borovnicami brez pečenja; skutin kolač (številne različice); sladice v kozarcu (številne različice) ipd.
    ■ Če nam je ljuba hrustljava podlaga, mešanico iz keksov spečemo. Pekač obložimo s peki papirjem. Nanj stresemo drobtinasto zmes, pekač pa za 10 minut položimo v pečico, ogreto na 180 °C. pečene drobtine ohladimo.

    Ideje

    gl. borovnice (številne ideje); skuta (številne ideje

    opozorila 
    Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Borovnice uvrščamo med naravno funkcionalno hrano, kar pomeni, da so vsi njihovi pozitivni zdravstveni učinki znanstveno dokazani. Poleg tega jih skupaj z lososom in špinačo uvrščamo tudi med tako imenovano naj hrano.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept sirčkov kolač brez pečenja v kozarcu ali kolač s skutino kremo in sadjem(izvirno: no bake cheesecake s borovnicama) Sanje Mijać, z bloga DOMAĆICA (hrv.)
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni nakup kuharic Sanje Mijać

     
    ” Če nam je ljuba hrustljava podlaga, mešanico iz keksov spečemo; gl. različice. “
    ” Najokusnejše sezonsko sadje je izbrano jagodičevje (na primer maline ali/in borovnice), dober izbor pa so tudi narezane breskve, melone in podobno. “
    ” Borovnice za kremo lahko nadomestimo z drugim sezonskim sadjem. “

    Sorodni recepti

    Kolač iz starega kruha z mandlji in rozinami
    Mehak, sočen in dišeč, v Veliki Britaniji znan kot »bread pudding«, pripravljen iz nekaj dni starega belega kruha ...
    (5.00; 1 ocena)
    Čokoladni kolač s pomarančnim džemom brez moke
    zelo sočna topla ali hladna sladica, h kateri ponudimo stepeno smetano ali/in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Preprost skutin kolač z rozinami
    kolač med pečenjem prelijemo z mešanico kisle in sladke smetane ter ...
    (5.00; 3 ocene)
    Sirčkov kolač z borovnicami brez pečenja
    Sirčkov kolač z borovnicami brez pečenja je izvrstna sladica s podlago iz keksov in masla, z oblogo iz stepene ...
    (5.00; 11 ocen)
    Cheesecake
    Cheesecake (tudi cheese cake), slasten ameriški kolač s podlago iz iz piškotnih drobtin in stopljenega masla. Pa s ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.130
    receptov