Prijava

Sirčkov kolač z borovnicami brez pečenja v kozarcu

Piškotne drobtine zmešamo z maslom in sladkorjem. Mešanico v kozarcih obložimo s skutino kremo z zmiksanimi borovnicami. Po vrhu pa še stepena smetana in sadje. Sirčkov kolač z borovnicami brez pečenja v kozarcu, preprost, osvežujoč.
št. oseb: 10 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 06. avgust 2014 št. ogledov: 2049
Avtor: Urednik
Izvirno: DOMAĆICA
Receptov: 13924
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

podlaga
  • 100 g keksov Petit-Beurre
  • 70 g masla
  • 1,5 žlica sladkorja
krema
  • 500 g polnomasten skute
  • 150 g borovnic
  • 4 žlice sladkorja v prahu
  • sok 1 limone
  • 2 vanilij sladkorja
obloga
  • 2 dl smetane za stepanje
  • 150 g sezonskega sadja
  • nekaj metinih lističev, po okusu

Priprava

■ PIŠKOTNA PODLAGA. Kekse zmeljemo ali zdrobimo s kuhinjskim valjarjem. Mletim/zdrobljenim keksom dodamo sladkor in na koščke zrezano maslo. Slednjega s prsti vtremo v kekse in sladkor, da dobimo drobtinasto zmes; gl. različice.
■ Izbrano sadje (gl. nasveti) očistimo in posušimo; tudi borovnice za kremo.
■ KREMA. Gladko zmiksamo skuto, sladkor v prahu, limonin sok in vanilijev sladkor. Borovnice za kremo zmiksamo in primešamo skutini kremi. Smetano čvrsto stepemo.
■ Drobtine razdelimo v kozarce; gl. triki. Po njih z žlico ali z brizgalno vrečko nanesemo kremo. Po kremi položimo/nabrizgamo stepeno smetano, ki jo obložimo z izbranim sadjem in potresemo z metinimi lističi.
■ Kozarce pokrijemo s prozorno folijo in za 1 do 2 uri položimo v hladilnik.

Serviranje

Sirčkov kolač z borovnicami brez pečenja v kozarcu ali kolač s skutino kremo in sadjem je osvežujoča hladna sladica.

Nakup

Pri nakupu borovnic izbiramo suhe, čvrste in lepo obarvane jagode. Sveže nabrane borovnice se ne sprijemajo. Bolj ko je plod temen, večji so njegovi zdravilni učinki.

Nadomestek

■ Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert ali s podobnimi.
■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.
■ Polnomastno skuto lahko nadomestimo s katerim koli kremnim sirom, tudi s Philadelphio.
■ Sveže borovnice izven sezone nadomestimo z zamrznjenimi, lahko pa tudi z ameriškimi borovnicami ali s kakšnim drugim sezonskim sadjem. Če uporabimo maline ali rdeči ribez, jih/ga pretlačimo skozi gosto cedilo.

Nasveti

Najokusnejše sezonsko sadje je izbrano jagodičevje (na primer maline ali/in borovnice), dober izbor pa so tudi narezane breskve, melone in podobno.

Pojasnila

Skuta je vrsta sira, ki jo pripravljajo iz kislega ali iz sladkega mleka ali iz mešanice sirotke in mleka; mleko oziroma sirotka sta lahko kravja, kozja ali ovčja. Skuta iz kislega mleka (tudi skuta ali sveži sir) je lahko kremasta do grudičasta. Skuta iz sladkega mleka (tudi albuminska, planšarska, sirarska ali sladka skuta) je pustega okusa in je primerna pretežno za kuhanje; pri Italijanih je ta skuta znana kot rikota (ricotta).

Različice

■ Če nam je ljuba hrustljava podlaga, mešanico iz keksov spečemo. Pekač obložimo s peki papirjem. Nanj stresemo drobtinasto zmes, pekač pa za 10 minut položimo v pečico, ogreto na 180 °C. pečene drobtine ohladimo.

Ideje

gl. borovnice (številne ideje); skuta (številne ideje

opozorila 
Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Borovnice uvrščamo med naravno funkcionalno hrano, kar pomeni, da so vsi njihovi pozitivni zdravstveni učinki znanstveno dokazani. Poleg tega jih skupaj z lososom in špinačo uvrščamo tudi med tako imenovano naj hrano.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept sirčkov kolač brez pečenja v kozarcu ali kolač s skutino kremo in sadjem(izvirno: no bake cheesecake s borovnicama) Sanje Mijać, z bloga DOMAĆICA (hrv.)
■ številni različni viri

Spletne povezave

spletni nakup kuharic Sanje Mijać
 
” Če nam je ljuba hrustljava podlaga, mešanico iz keksov spečemo; gl. različice. “
” Najokusnejše sezonsko sadje je izbrano jagodičevje (na primer maline ali/in borovnice), dober izbor pa so tudi narezane breskve, melone in podobno. “
” Borovnice za kremo lahko nadomestimo z drugim sezonskim sadjem. “

Sorodni recepti

Polnovreden bananin kolač z orehi
preprost kolač iz umešanega testa iz polnovredne moke, rjavega sladkorja in ...
(5.00; 1 ocena)
Šarkelj z nadevom iz rozin
Koroška različica klasične kvašene sladice iz dunajske kuhinje. Vzhajano testo razvaljamo, razvaljanega pa ...
(5.00; 3 ocene)
Skutin kolač s piškotnimi drobtinami
zelo preprosta, a sočna in aromatična skutina sladica, odišavljena z limoninim sokom in ...
(5.00; 3 ocene)
Čokoladni panetone
Za panetone so zapisali, da je »ekstrakt praznikov«, zagotovo pa ta italijanska praznična specialiteta spominja na ...
(5.00; 2 oceni)
Mandljev kolač z limono
preprosta sladica mamljivega vonja in bogatega ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.054 receptov
Moja kuharica