Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Sendvič s sirom, prekajenim lososom in paradižnikom

    Prekajenega lososa lahko v cenejši različici nadomestimo s tunino iz olja
    št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 16. julij 2013 št. ogledov: 2558
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12784
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 4 kosi polnovrednega peciva
    • 4 rezine prekajenega lososa
    • 200 g tuninega namaza
    • 200 g paradižnika
    • 1 kumara
    • 4 listi zelene solate
    • 4 tanke rezine ementalca
    • 100 g mocarele
    • koper

    Priprava

    ■ Pecivo razrežemo na tri dele.
    ■ Zeleno solato oprhamo pod tekočo hladno vodo in dobro posušimo.
    ■ Paradižnik očistimo in narežemo na kolesca.
    ■ Kumaro očistimo in narežemo na kolesca.
    ■ Mocarelo odcedimo in zrežemo na kolesca.
    ■ Rezino peciva namažemo s tuninim namazom. Po njem položimo list solate, paradižnik in rezino ementalca.
    ■ Prekrijemo z drugo rezino peciva, ki jo prav tako premažemo s tuninim namazom. Obložimo jo z mocarelo, prekajenim lososom, kumaro in koprom.
    ■ Pokrijemo s tretjo rezino peciva. Enako pripravimo tudi ostale sendviče.

    Serviranje

    Sendvič s sirom, prekajenim lososom in paradižnikom ponudimo kot lahek samostojen obrok.

    Nadomestek

    ■ Prekajenega lososa lahko nadomestimo s tunino iz olja.
    ■ Ementalca lahko nadomestimo z gavdo, grojerjem ali z bohinjskim sirom.

    Izboljšanje

    Povsem zrel paradižnik, ki vsebuje tudi več antioksidantov, ima boljši okus, ta pa se prenaša tudi na jedi, ki ga vsebujejo.

    Nasveti

    Kumaro razsemenimo s pomočjo žličke, s katero semenje iz podolžno razpolovljene kumare preprosto izdolbemo oziroma izpraskamo.

    Pojasnila

    ■ Prekajen losos (angl. smoked salmon) sodi med najokusnejše in najbolj iskane svetovne delikatese. Še posebej, če je bila riba ulovljena na trnek v kateri od najčistejših škotskih, irskih ali norveških rek.
    Solatna kumara je koničasto zašiljena, temno zelena kumara.
    ■ Ementalec je znani švicarski sir iz kravjega mleka. Hlebci, ki zorijo 6 do 12 mesecev, merijo v premer 80 do 85 centimetrov, v višino 22 centimetrov, tehtajo pa 80 do100 kilogramov.
    ■ Mocarela (ital. mozzarella) je priljubljen mehak italijanski sir, pripravljen iz (delno posnetega) kravjega ali bivoljega mleka. Podoben je naši skuti, le da ima izrazitejši okus.

    Različice

    gl. tunin namaz (različice); sendvič (različice)

    Opozorila

    Zrelega paradižnika praviloma ne hranimo v hladilniku. Mraz uničuje njegov značilni okus.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Paradižnik (gl. tudi izboljšanje) in morske ribe uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. To še posebej velja za tiste ribe, ki vsebujejo največ omega-3 maščobnih kislin, na primer sardelo, skušo, sleda, tuno in lososa.

    Zanimivosti

    Paradižnik je 4. februarja 1887 s sklepom Vrhovnega sodišča ZDA namesto sadja dobil status zelenjave.

    Viri

    ■ dopolnjen recept sendvič s sirom, prekajenim lososom in paradižnikom s spletnega portala Coolinarika
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni portal Coolinarika (hrv.) 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana, navtična

    Kuharske tehnike
    presno

    Skupine jedi


    Priložnost
    jesen, poletje, malica

    Glavne sestavine
    ” Prekajen losos (angl. smoked salmon) sodi med najokusnejše in najbolj iskane svetovne delikatese.  “
    ” Povsem zrel paradižnik, ki vsebuje tudi več antioksidantov, ima boljši okus, ta pa se prenaša tudi na jedi, ki ga vsebujejo. “

    Sorodni recepti

    Sendvič z jajčno omleto in gobami
    Preprosta in okusna jed z mešanimi gobami; lisičke so posebej dobrodošle. Spečemo omleto, na maslu pa prepražimo ...
    (5.00; 1 ocena)
    Sredozemski sendvič z bučkami, češnjevci, pestom in olivami
    Zakaj komplicirati, če je poleti lahko odlično tudi brez štedilnika. Ali pa za malico za na kolo ali na bližnji ...
    (5.00; 1 ocena)
    Sendvič s paradižniki, črnimi olivami, kaprami in meto
    zelo preprosta, z izbranimi dodatki izboljšana ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.927
    receptov