Prijava

Sendvič s hladno svinjsko pečenko in krešo

Lepa priložnost, da okusno uporabimo ostanke hladne svinjske pečenje
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 24. februar 2010 št. ogledov: 3828
Avtor: Urednik
Receptov: 14029
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 200 g hladne svinjske pečenke
  • 150 g kreše
  • 8 rezin kruha
  • maslo
  • gorčica
  • sol
  • črni poper v zrnu

Priprava

■ Krešo očistimo, temeljito operemo in odcedimo. Ovijemo jo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik.
Svinjsko pečenko narežemo na tanke rezine.
■ Kruhovim rezinam po želji porežemo skorjo.
■ Štiri kruhove rezine izdatno namažemo z maslom in varčno z gorčico. Po namazu razdelimo narezano pečenko, ki jo blago začinimo s soljo in sveže mletim poprom.
■ Na sredo obloženih kruhovih rezin damo čim več kreše, potem pa obložen kruh pokrijemo z neobloženim.

Serviranje

Sendvič s hladno svinjsko pečenko in krešo ponudimo za zajtrk ali malico. Je pa tudi dober način, da porabimo ostanke svinjske pečenje.

Nadomestek

Svinjsko pečenko lahko nadomestimo s kuhano šunko.

Nasveti

Tudi pri sendvičih, tako kot pri vsej vrhunski kulinariki, velja, da so za uspeh potrebne najboljše in povsem sveže sestavine.

Pojasnila

Naprodaj je drobnolistnata vrtna kreša, vodno krešo nabiramo zlasti ob bistrih potokih, krešo pa lahko vzgajamo tudi doma.

Različice

Improvizirajmo. Pri pripravi različnih sendvičev skorajda ni omejitev: različne vrste kruha ali peciva, namazi, suhe mesnine, siri, meso, perutnina, ribe, raki, zelenjava, prelivi itd. Na tisoče različic, tako da sendvič z malo domišljije lahko v celoti prilagodimo svojemu okusu.

Opombe

Razlika med obloženimi kruhki (manjši so kanapeji) in sendviči je le v tem, da prve pripravljamo z eno rezino kruha, pri sendvičih pa so glavne sestavine med dvema rezinama kruha.

Opozorila

■ Svinjina, še posebej meso starih živali, je težje prebavljiva. Prebavljivost izboljšamo, če meso temeljito termično obdelamo.
■ Uživanje kreše odsvetujejo želodčnim bolnikom in nosečnicam.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Kreša ima majhno kalorično vrednost, vsebuje pa veliko vitamina C in železa.

Zanimivosti

Prašiči nimajo znojnih žlez, zato se radi hladijo v blatu.

Reki

Od prašiča gre v nič samo prdec. (slovenski)

Viri

■ dopolnjen recept sendvič s hladno svinjsko pečenko in krešo iz knjige Hitro in okusno, Založba Mladinska knjiga, Ljubljana 2006
■ številni različni viri

Spletne povezave

Mladinska knjiga Založba, Ljubljana
■ Mladinska knjiga, spletna knjigarna
■ skoraj 700 receptov za jedi s svinjino (angl.)
razrez prašiča
” Svinjsko pečenko lahko nadomestimo s kuhano šunko. “
” Naprodaj je drobnolistnata vrtna kreša, vodno krešo nabiramo zlasti ob bistrih potokih, krešo pa lahko vzgajamo tudi doma. “

Sorodni recepti

Perfekten sendvič s kozjim sirom in pečenimi češnjevci
odlična izbira za tale lahki obrok je blagi, kremni kozji sir, sočne češnjevce pa začinimo z balzamičnim ...
(5.00; 2 oceni)
Pica sendvič, na hitro
Preprost, a sočen in ekspresno pripravljen sendvič, ki spominja na pico. Zaradi parmezanovega masla, pancete ali ...
(5.00; 2 oceni)
Vietnamski sendvič s piščancem, banh mi
Hrustljav. Sočen. Kiselkasto sladkast. Zelo preprost za pripravo, eksotičen in ultra okusen samostojen obrok. ...
(5.00; 1 ocena)
Kruhki z zeliščno skuto
pisani skutini kruhki s hrustljavo zelenjavo in svežimi zelišči, tudi za na ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.159 receptov
Moja kuharica