Sadni sladoled na hitro

Predpriprava

■ Pladenj ali klasičen pekač obložimo s peki papirjem.
■ Banano olupimo in narežemo na kolesca. V eni plasti jo položimo na pladenj/pekač, tega pa za 1–2 uri položimo v zamrzovalnik.
■ Če nimamo zamrznjenih jagod, podobno zamrznemo tudi te.

Priprava

Zamrznjeno sadje stresemo v mešalnik (blender) ali v multipraktik. Zmiksamo ga v gladek pire.

Serviranje

Ljubitelji mehkejših sladoledom sladoled iz jagod in banan na hitro ponudimo takoj. Drugi ga v ustrezni posodi vsaj za 60 minut položimo v zamrzovalnik.

Izboljšanje

■ Brezmadežno rumene banane so videti lepše. Kljub temu segajmo po povsem zrelih bananah z rjavimi pikami. Te so okusnejše in bolj zdrave. Gl. tudi triki.
■ Vsaka sladica z jagodami je še okusnejša, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.
■ Skoraj vsak sladoled lahko izboljšamo z drobno sesekljanimi oreški (lešniki, pistacije ipd.). Pa naj so sestavina sladoleda ali posip.

Triki

■ Olupljene banane, ki jih pokapljamo z limonovim sokom, dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo.
■ Če masi za sadni sladoled dodamo malo fruktoze, poudarimo okus sadja.

Nasveti

■ Če v kuhinji uporabljamo jagode z domačega vrta, jih naberemo tik pred uporabo. Da ohranimo največ njihove arome in okusa.
■ gl. opozorila

Različice

• bananin sladoled na hitro (številne različice)
• BREZ JAJC
• BREZ LAKTOZE
• cheesecake sladoled z jagodičevjem in mandlji na palčki
• čokoladni sladoled s češnjami in bananami na hitro
• domači sladoled na hitro (najbolj zdrave, ekspresno pripravljene sadne različice)
• malinov sladoled z jogurtom na hitro
• mangov sladoled s sezamom na palčki
• mangov sladoled z melono
• mangov sorbet na hitro
• NAJBOLJŠE KOMBINACIJE SADJA ZA SLADOLED NA HITRO
• PRESNE SLADICE
• sadni sladoled z jogurtom na hitro
• SLADICE BREZ GLUTENA
• SLADICE V KOZARCU
• SLADOLEDI IN SLADICE S SLADOLEDI
• sladoled iz jagodičevja na hitro
• sladoled iz manga in jagod na hitro
• sladoled iz manga in malin na hitro
• VIDEO RECEPTI
• VIDEO RECEPTI ZA SLADICE

Ideje
gl. banane (številne ideje); jagode (številne ideje); najboljše kombinacije sadja za sladoled na hitro (številne ideje)

Opombe

Sladoled nas pri visokih poletnih temperaturah v prvem hipu nekoliko ohladi. Že kmalu po zaužitju pa se naša telesna temperatura celo blago poviša. 

Opozorila

Jagode so po vsebnosti (rakotvornih) pesticidov med vsem sadjem in zelenjavo kar na drugem mestu. Tudi zato uživajmo jagode v sezoni, ko so manj obremenjene s pesticidi, po možnosti pa segajmo po ekološko pridelanih jagodah.

Zanimivosti

■ Na enem bananovcu zraste približno 60 kg oziroma 150 banan.
■ Jagode botanično uvrščamo v družino vrtnic.
■ Sladoled uvrščamo med najstarejša živila, saj naj bi ga kitajski vladarji kot slaščico uživali že pred več kot 3000 leti. Takratna tehnologija je bila preprosta: sadne sokove so mešali s snegom.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept sadni sladoled na hitro (izvirno: strawberry banana ice cream) z bloga AS EASY AS apple pie
■ številni različni viri