Prijava

Sadni jogurt

Zelo preprosta, osvežujoča in zdrava jed za zajtrk, malico ali posladek
št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 28. junij 2011 št. ogledov: 4542
Avtor: Urednik
Receptov: 13657
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 4 dl jogurta
  • 200 g mešanega očiščenega sadja
  • 1 žlica limoninega soka
  • sladkor po okusu

Priprava

Jogurt, očiščeno sadje, limonin sok in sladkor (po okusu) gladko razmešamo v električnem mešalniku. Gl. različice.

Serviranje

Dobro ohlajen sadni jogurt ali jogurt s sadjem nalijemo v (ohlajene) kozarce in ponudimo za zajtrk, malico ali kot posladek.

Nadomestek

■ Jogurt nadomestimo s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.
■ Sladkor nadomestimo z medom.

Izboljšanje

■ Jogurtu primešamo (suho prepražene) pinjole ali (grobo) sesekljane orehe, mandlje, lešnike ali pistacije.
■ gl. različice

Nasveti

Hladen jogurt, še bolje domače kislo mleko, je poleti idealno nadomestilo za nezdrave gazirane pijače.

Pojasnila

Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.

Različice

■ Pri pripravi sadnega jogurta ni omejitev. Uporabimo lahko katero koli vrsto sadja, svežega, konzerviranega ali zamrznjenega. Pazimo le, da je sadje zrelo, kajti le z zrelim sadjem lahko pripravimo jed primerne gostote in izvrstnega sladko kislega okusa.
■ Del sadja gladko zmiksamo v električnem mešalniku, del pa ga (grobo) sesekljamo, narežemo na kockice ali pustimo celega (na primer borovnice).
■ gl. banane in datlji z jogurtom; banane z jogurtom in smetano; borovničev jogurt; borovničev jogurt z limonovo lupinicoborovničev jogurt z mlekom; češnjev jogurt; hruške in breskve z jogurtovim prelivom; hruške in pomaranča z jogurtovim prelivom; jabolčni jogurt; jagodni jogurt; jagodni jogurt z lešniki; jogurtov napitek s sadjemjogurt z jagodami, borovnicami in koruznimi kosmiči; jogurt z jagodičevjem; jogurt z jagodičevjem in medom; jogurtov napitek s sadjem; kislo mleko z borovnicami in malinami; melonin jogurt; maline z jogurtom in medom; malinov jogurt; melonin sok z jogurtom; metin jogurt z malinami; pečene banane z jogurtom; smetanov jogurt z breskvami in hruškami ipd.

Ideje

■ Gost grški jogurt si lahko zelo preprosto pripravimo kar doma. Čvrst jogurt iz lončkov stresemo v cedilo, obloženo z gazo, da se tekočina izcedi.
■ gl. jogurt (številne različice)

Opombe

Zmotno je mnenje, da vsebuje zamrznjeno sadje manj vitaminov kot sveže. V pravilno zamrznjenem sadju se jih ohrani več kot v svežem, če je to predolgo izpostavljeno svetlobi (na tržnici) ali pa če ga nezavitega predolgo hranimo v hladilniku.

Opozorila

■ V lupini in tik pod njo se v sadju naberejo številni strupeni pesticidi. V celoti jih ne moremo odpraviti, pomagajo pa lupljenje ter temeljito pranje in krtačenje. Oprano neolupljeno sadje nazadnje še temeljito zbrišemo s kuhinjsko krpo.
■ Kadar uporabljamo konzervirano sadje, na deklaraciji preverimo (tudi) vsebnost sladkorja. Včasih je sadje shranjeno v gostem, koncentriranem slakdornem sirupu.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Jogurt, limone in številno sadje (gl. tudi opombe) uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.

Zanimivosti

Ime jogurt izvira iz turške besede jau-urt, ki v prevodu pomeni pikantno zgoščeno mleko. Sprva so ga pripravljali tako, da so mleku dodali ferment, ki so ga pridobivali iz ovčjega želodca.

Reki

S kuhanjem lahko izboljšamo okus vsakemu živilu. Razen zrelemu sadju. (kitajski modrec)

Viri

■ dopolnjen recept sadni jogurt ali jogurt s sadjem
■ številni različni viri 
 
” Jogurt nadomestimo s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje. “
” Jogurtu primešamo (suho prepražene) pinjole ali (grobo) sesekljane orehe, mandlje, lešnike ali pistacije. “

Sorodni recepti

Sanjska skutina krema z malinami
Sanjska skutina krema z malinami je presna sladica iz penaste kreme, odišavljene z vaniljo, in z nenadomestljivimi ...
(5.00; 1 ocena)
Tiramisu z mariniranimi jagodami
Sočna, kremna in osvežujoča različica priljubljene italijanske sladice, primerna tudi za otroke, saj je brez kave ...
(5.00; 3 ocene)
Jogurtova pena s skuto
preprosta mlečna sladica, okisana s pomarančnim in limoninim ...
(5.00; 3 ocene)
Skutin tiramisu
poenostavljena različica svetovno znanane italijanske sladice, tokrat z vanilijevo instant ...
(5.00; 4 ocene)
Rezine s kremo iz pečene bele čokolade in skute
preprosta, zapečena podlaga iz piškotnih drobtin, masla in bele čokolade; na podlagi pa sočna mešanica pečene ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.790 receptov
Moja kuharica