Prijava

Sadna solata s sirupom iz rdečega vina

Preprosta sadna sladica, pri katerem nektarine, borovnice in maline prelijemo z vinskim sirupom
4.00 1 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (4.00; 1 ocena) 07. junij 2009 št. ogledov: 3048
Avtor: Urednik
Receptov: 13928
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 2 veliki nektarini
  • 250 g borovnic
  • 200 g malin
  • 1 širok košček limonine lupine
  • 100 g sladkorja
  • 2,5 dl rdečega vina

Priprava

■ V kozici pristavimo in zavremo vino, sladkor in limonino lupino. Vsebino ukuhamo na polovico.
■ Vinski sirup odstavimo in nekoliko ohladimo.
■ Nektarine razpolovimo, izkoščičimo in zrežemo na krhlje ali kocke.
■ V skledi nežno zmešamo narezani nekatarini, borovnice in maline.

Serviranje

Mešano sadje razdelimo v skodelice in prelijemo z delom vinskega sirupa. Sadna solata s sirupom iz rdečega vina je preprosta sadna sladica.

Nadomestek

■ Nekaterini lahko nadomestimo z breskvama.
■ Beli sladkor, če je le mogoče, nadomeščamo z rjavim trsnim sladkorjem, medom ali javorovim sirupom. Gl. opozorila.

Izboljšanje

Kakovostnejše vino, okusnejša sladica.

Nasveti

Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej.

Različice

gl. sadna solata (številne različice)

Ideje

gl. sadna kupa (številne različice)

Opombe

■ Zmotno je mnenje, da vsebuje zamrznjeno sadje manj vitaminov kot sveže. V pravilno zamrznjenem sadju se jih ohrani več kot v svežem, če je to predolgo izpostavljeno svetlobi (na tržnici) ali pa če ga nezavitega predolgo hranimo v hladilniku.
■ Sveže jagodičevje se hitro kvari, zato ga čim hitreje porabimo.

Opozorila

■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. Mnenja o cepljenju so deljena, sredstva proti klopom v obliki pršil pa menda pomagajo.
■ Beli sladkor (gl. nadomestek) uvrščamo med najbolj nezdrava živila.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Sadje vsebuje številne hranilne snovi, vendar le tisto prvorazredno, torej sveže in nepoškodovano.
■ Borovnice in maline uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik, ugotavljajo nizozemski znanstveniki. (2006)

Viri

številni različni viri
” Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. “
” Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. “

Sorodni recepti

Vanilijev sladoled z vročim grozdjem
zelo preprosta in zelo okusna sladica z dodatkom grozdnega soka ali belega vina, limoninega soka in ...
(5.00; 2 oceni)
Dušena jabolka v kozarcu
zloženka iz dušenih jabolk, praženih lešnikov in karameliziranih ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki