Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Sadna kupa z makom za s seboj

    (VIDEO RECEPT) Osvežujoč obrok za na pot ali v službo. Zvrhani kozarčki zdravega sadja, prelitega z mešanico limonovega soka, medu in maka. Sadna kupa z makom za s seboj, ko za zdravo sladkanje zadostuje slabe četrt ure.
    št. oseb: Neznano čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 08. junij 2020 št. ogledov: 167
    Avtor: Urednik
    Izvirno: heart beet KITCHEN
    Receptov: 15226
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • ananas
    • borovnice
    • kivi
    • jagode
    • jabolka, opal
    preliv
    • 3 žlice medu
    • sok 1 drobne limone
    • 1,5 žličke maka
    drugo
    • kozarčki za vlaganje, po 400 g

    Priprava



    ■ Sadje očistimo. Ananas in jabolka narežemo na kocke, kivi na kolesca, jagode pa na koščke.
    ■ Sadje razdelimo v kozarce po vrstnem redu, kakor je našteto med sestavinami.
    ■ V skodelici gladko zmešamo limonov sok, med in mak. 1,5–2 žlici mešanice nalijemo po sadju v vsakem kozarčku. Kozarce zapremo in jih dobro pretresemo. Da marinada doseže vse sadje.
    Kozarčke položimo v hladilnik, kjer lahko sadje mariniramo do 4 dni. Vmes ga nekajkrat pretresemo.

    Serviranje

    Sadna kupa z makom za s seboj je sočna in okusna sladica. Lahko jo pojemo polovico, preostalo pa shranimo nazaj v hladilnik. Lahko jo odnesemo v služno, na pot ali na piknik.

    Nadomestek

    ■ Če katero od naštetega sadja ni po našem okusu, ga nadomestimo. Najbolje, s sezonskim sadjem iz bližnje okolice.
    ■ Vsaka sladica z jagodami je še okusnejša, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.
    ■ Opal je križanec med zlatim delišesom in topazom. Ta jabolka lahko nadomestimo s kakšnimi drugimi.

    Izboljšanje

    ■ Pri pripravi presnih sladic uporabljamo nefiltriran med, ki v nobenem trenutku pridelave ni presegel temperature 48 °C.
    ■ gl. nadomestek

    Nasveti

    ■ Ko kupujemo svež ananas, izbiramo zrele plodove. Zrel ananas prepoznamo po izrazitem vonju, pa tudi po tem, da mu z lahkoto iztrgamo vrhnji list.
    ■ Pri nakupu borovnic izbiramo suhe, čvrste in lepo obarvane jagode. Sveže nabrane borovnice se ne sprijemajo. Temnejši plodovi vsebujejo več zdravilnih učinkov.
    ■ Ko v kuhinji izbiramo med, upoštevamo različnost okusov, arom in barv, ki so odvisni od vrste čebelje paše. Z različnimi vrstami medu v odtenkih spreminjamo tudi okus in barvo sladice. Temnejše vrste medu imajo intenzivnejši, za odtenek bolj grenak okus.

    Triki

    Odmrznjene borovnice so videti kot sveže, če zamrznjene stresemo v cedilo in jih prelijemo s toplo vodo (50 °C). Postopek ponovimo še enkrat.

    Pojasnila

    Mak je v kuhinji sinonim za vrtni mak (Papaver somniferum; uspavalni mak), znan v številnih različicah. Uporabljamo ga pretežno pri pripravi nekaterih sladic. Iz maka pridelujejo makovo olje, uporabljajo pa ga tudi za pridobivanje opija.

    Različice

    Ideje

    ■ gl. ananas (številne ideje); borovnice (številne ideje); jabolka (številne ideje); jagode (številne ideje); kivi (številne ideje); limone (številne ideje);
    mak (številne ideje); med (številne ideje)
    ■ Ko pripravljamo sadne solate in kupe, sprostimo svojo domišljijo. Mešajmo hrustljajoče sadje z mehkim ali/in temno s svetlim. Dodajmo začimbe, kakšno (brez)alkoholno pijačo, kekse, sladoled ali/in kakšen presenetljiv dodatek.
    ■ Sadje lahko mariniramo s sokom agrumov (za otroke), sladkorjem, ribezovim likerjem (cassis), pomarančnim likerjem (Cointreau, Curaçao, Grand Marnier), češnjevim žganjem (kirš), janeževim žganjem (sambuca) ali s konjakom.

    Opombe

    Najmanj pesticidov med sadjem vsebujejo (po vrsti): avokado, ananas, mango, papaja, kivi, grenivka in melona.

    Opozorila

    Pri sadnih solatah in kupah še posebej pazimo, da z dodatki ne prekrijemo nežne, naravne arome zrelega sadja.

    Zanimivosti

    ■ Kivi ima vlaknato zeleno rjavo lupino in svetlo zeleno ali zlato meso neponovljivega okusa. V vsakem sadežu je približno 800 črnih, užitnih semen.
    ■ Približno 1 milijon makovih zrn tehta 500 g.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept sadna kupa z makom za s seboj (izvirno: healthy fruit salad recipe in take-along jars!) Amande Kay Paa, z bloga heart beet KITCHEN
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni nakup kuharic Amande Kay Paa
     
    ” Če katero od naštetega sadja ni po našem okusu, ga nadomestimo. Najbolje, s sezonskim sadjem iz bližnje okolice. “
    ” Pri sadnih solatah in kupah še posebej pazimo, da z dodatki ne prekrijemo nežne, naravne arome zrelega sadja. “
    ” Vsaka sladica z jagodami je še okusnejša, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami. “

    Sorodni recepti

    Počasi pečena rabarbara
    (VIDEO) Preprosta sladica, okusna že sama po sebi. Z jogurtom, maskarponejem, crème fraîche ali/in s sladoledom pa ...
    (5.00; 2 oceni)
    Ocvrte jabolčne rezine
    preprosta in hitro pripravljena sladica z jabolki v haljici iz žvrkljanega ...
    (5.00; 1 ocena)
    Pečene hruške viljamovke z marsalo, limono in lovorom
    Sočne, dišeče hruške razpolovimo in spečemo z desertnim vinom, s sladkorjem, z limonovo lupinico in z lovorovimi ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.350 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani