Prijava

Sadna kupa z makom za s seboj

(VIDEO RECEPT) Osvežujoč obrok za na pot ali v službo. Zvrhani kozarčki zdravega sadja, prelitega z mešanico limonovega soka, medu in maka. Sadna kupa z makom za s seboj, ko za zdravo sladkanje zadostuje slabe četrt ure.
št. oseb: Neznano čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 08. junij 2020 št. ogledov: 77
Avtor: Urednik
Izvirno: heart beet KITCHEN
Receptov: 13515
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • ananas
  • borovnice
  • kivi
  • jagode
  • jabolka, opal
preliv
  • 3 žlice medu
  • sok 1 drobne limone
  • 1,5 žličke maka
drugo
  • kozarčki za vlaganje, po 400 g

Priprava



■ Sadje očistimo. Ananas in jabolka narežemo na kocke, kivi na kolesca, jagode pa na koščke.
■ Sadje razdelimo v kozarce po vrstnem redu, kakor je našteto med sestavinami.
■ V skodelici gladko zmešamo limonov sok, med in mak. 1,5–2 žlici mešanice nalijemo po sadju v vsakem kozarčku. Kozarce zapremo in jih dobro pretresemo. Da marinada doseže vse sadje.
Kozarčke položimo v hladilnik, kjer lahko sadje mariniramo do 4 dni. Vmes ga nekajkrat pretresemo.

Serviranje

Sadna kupa z makom za s seboj je sočna in okusna sladica. Lahko jo pojemo polovico, preostalo pa shranimo nazaj v hladilnik. Lahko jo odnesemo v služno, na pot ali na piknik.

Nadomestek

■ Če katero od naštetega sadja ni po našem okusu, ga nadomestimo. Najbolje, s sezonskim sadjem iz bližnje okolice.
■ Vsaka sladica z jagodami je še okusnejša, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.
■ Opal je križanec med zlatim delišesom in topazom. Ta jabolka lahko nadomestimo s kakšnimi drugimi.

Izboljšanje

■ Pri pripravi presnih sladic uporabljamo nefiltriran med, ki v nobenem trenutku pridelave ni presegel temperature 48 °C.
■ gl. nadomestek

Nasveti

■ Ko kupujemo svež ananas, izbiramo zrele plodove. Zrel ananas prepoznamo po izrazitem vonju, pa tudi po tem, da mu z lahkoto iztrgamo vrhnji list.
■ Pri nakupu borovnic izbiramo suhe, čvrste in lepo obarvane jagode. Sveže nabrane borovnice se ne sprijemajo. Temnejši plodovi vsebujejo več zdravilnih učinkov.
■ Ko v kuhinji izbiramo med, upoštevamo različnost okusov, arom in barv, ki so odvisni od vrste čebelje paše. Z različnimi vrstami medu v odtenkih spreminjamo tudi okus in barvo sladice. Temnejše vrste medu imajo intenzivnejši, za odtenek bolj grenak okus.

Triki

Odmrznjene borovnice so videti kot sveže, če zamrznjene stresemo v cedilo in jih prelijemo s toplo vodo (50 °C). Postopek ponovimo še enkrat.

Pojasnila

Mak je v kuhinji sinonim za vrtni mak (Papaver somniferum; uspavalni mak), znan v številnih različicah. Uporabljamo ga pretežno pri pripravi nekaterih sladic. Iz maka pridelujejo makovo olje, uporabljajo pa ga tudi za pridobivanje opija.

Različice

Ideje

■ gl. ananas (številne ideje); borovnice (številne ideje); jabolka (številne ideje); jagode (številne ideje); kivi (številne ideje); limone (številne ideje);
mak (številne ideje); med (številne ideje)
■ Ko pripravljamo sadne solate in kupe, sprostimo svojo domišljijo. Mešajmo hrustljajoče sadje z mehkim ali/in temno s svetlim. Dodajmo začimbe, kakšno (brez)alkoholno pijačo, kekse, sladoled ali/in kakšen presenetljiv dodatek.
■ Sadje lahko mariniramo s sokom agrumov (za otroke), sladkorjem, ribezovim likerjem (cassis), pomarančnim likerjem (Cointreau, Curaçao, Grand Marnier), češnjevim žganjem (kirš), janeževim žganjem (sambuca) ali s konjakom.

Opombe

Najmanj pesticidov med sadjem vsebujejo (po vrsti): avokado, ananas, mango, papaja, kivi, grenivka in melona.

Opozorila

Pri sadnih solatah in kupah še posebej pazimo, da z dodatki ne prekrijemo nežne, naravne arome zrelega sadja.

Zanimivosti

■ Kivi ima vlaknato zeleno rjavo lupino in svetlo zeleno ali zlato meso neponovljivega okusa. V vsakem sadežu je približno 800 črnih, užitnih semen.
■ Približno 1 milijon makovih zrn tehta 500 g.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept sadna kupa z makom za s seboj (izvirno: healthy fruit salad recipe in take-along jars!) Amande Kay Paa, z bloga heart beet KITCHEN
■ številni različni viri

Spletne povezave

spletni nakup kuharic Amande Kay Paa
 
” Če katero od naštetega sadja ni po našem okusu, ga nadomestimo. Najbolje, s sezonskim sadjem iz bližnje okolice. “
” Pri sadnih solatah in kupah še posebej pazimo, da z dodatki ne prekrijemo nežne, naravne arome zrelega sadja. “
” Vsaka sladica z jagodami je še okusnejša, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami. “

Sorodni recepti

Hruške v rdeči vinski omaki
med pripravo nas vonjave odpeljejo daleč v otroštvo, sladica pa je naravnost ...
(5.00; 3 ocene)
Kokosova rižota z mangom in pistacijami
sladica z odličnim mangom, odišavljena s pomarančno in limetino lupinico, vanilijo, klinčki, zvezdastim janežem in ...
(5.00; 4 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.640 receptov
Moja kuharica