Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Sadje v sladkorju

    Zelo dišeča in zelo sladka ozimnica, ki je ponudimo le po žlico, s kozarcem hladne vode
    2.00 1 št. oseb: Neznano čas priprave: 5–12 ur (2.00; 1 ocena) 12. junij 2014 št. ogledov: 1748
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12573
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sadje v sladkorju ali sladko sadje (slatko) je ozimnica, ki jo pripravimo tako, da izbrano sadje skuhamo v veliki količini sladkorja. Razmerje med sadjem in sladkorjem je ponavadi 1: 1.

    Izboljšanje

    ■ Če sadje v enem sloju kuhamo v široki posodi, se hitreje skuha.
    ■ Sadju, ki ga vkuhavamo v sladkorju, lahko dodamo limonin sok ali na kolesca zrezano limono. Mehki plodovi zagotovo ostanejo čvrsti, limona pa obenem nekoliko ublaži sladkobo. Pri kislem sadju, na primer pri višnjah, limono opustimo.
    ■ Skupaj z osnovnimi sestavinami kuhamo podolžno razpolovljen vanilijev strok z izpraskanimi semeni.

    Različice

    gl. češnje v sladkorju; jagode v sladkorju; višnje v sladkorju ipd.

    Zanimivosti

    V Srbiji, kjer je sladko sadje doma, imajo star običaj, da ljubemu gostu najprej ponudijo žlico domačega sadja v sladkorju (slatko) in kozarec hladne vode, komaj zatem pa mu ponudijo še kaj drugega.

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    balkanska, srbska

    Kuharske tehnike
    kuhano

    Skupine jedi
    sladice

    Priložnost
    jesen, ozimnica, poletje, pomlad

    Glavne sestavine
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.720
    receptov