Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Rulada z rikoto

Mehak, klasičen biskvit prevlečen z nežno kremo iz rikote, čokolade, cimeta in vanilije. Enostavno in hitro. Okus pa....govori sam zase!
Foto: Ksenija U.
5.00 1 št. oseb: 8 čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 25. oktober 2018 št. ogledov: 330
Avtor: Ksenija U.
Izvirno: "Nona Maria" - Jamie Oliver
Receptov: 45
Gurman/ka od: 17. julij 2018
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

BISKVIT
  • 3 jajca
  • ščep soli
  • 2 veliki žlici sladkorja
  • 2 veliki žlici moke
  • pol male žličke pecilnega praška
KREMA
  • 250 g rikote
  • žlička cimeta
  • 40 g naribane čokolade
  • 1 vanilijev sladkor
  • 1 žlica sladkorja
POSIP
  • mandlji ali pistacije
  • sladkor v prahu

Priprava

Jajca postavimo v skledo in dodamo sladkor. Penasto vmešamo. Ločevanje rumenjakov od beljakov ni potrebno. Ko se nam masa dovolj speni, dodamo presejano moko s pecilnim praškom. Moko vmešamo z metlico.

Na pekač položimo list peki papirja, vlijemo maso, ki jo oblikujemo v pravokotnik in postavimo za 10 minut v predhodno ogreto pečico. (175 stopinj).

Medtem pripravimo kremo. V posodo damo rikoto, čokolado, ki jo predhodno stopimo, cimet, sladkor in vanilijev sladkor.

Kot izbiro, lahko dodamo 2-3 žlice stepene sladke smetane, da je masa še bolj puhasta.

Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pečice in še vročega za dve minuti zavijemo skupaj s peki papirjem, da se nam kasneje ne bi drobil oziroma lomil.

Ohlajen biskvit namažemo s kremo in zavijemo v rulado. Povrhu jo premažemo z žlico kreme, ki smo jo prihranili in potresemo z mandlji ali pistacijami. Potresemo s sladkorjem v prahu.  

 

Serviranje

Ponudimo, ko se nam zahoče nekaj sladkega.

Sorodni recepti

Čokoladna rolada s kavno masleno kremo
Perfekcija za ljubitelje biskvitnih, kremnih sladic. Mehak nežen biskvit iz nad soparo stepenih jajc in vmešanega ...
(5.00; 3 ocene)
Čokoladna rolada z maskarponejem in mandlji
črno čokolado lahko nadomestimo z belo, da dobimo barvni ...
(5.00; 1 ocena)
Beljakova rolada
Skupina sladkih rolad iz beljakovega oz. iz penastega testa, ki ga spečemo v pečici. Ohlajenega premažemo z izbrano ...
(5.00; 1 ocena)
Bananina rolada s kremnim sirom
Pravo presenečenje te fantastične sladice so banane v testu, ne v nadevu. Zato testu dodamo pecilni prašek. V nadev ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki