Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Rulada z rikoto

    Mehak, klasičen biskvit prevlečen z nežno kremo iz rikote, čokolade, cimeta in vanilije. Enostavno in hitro. Okus pa....govori sam zase!
    Foto: Ksenija U.
    5.00 1 št. oseb: 8 čas priprave: 30–45 min. (5.00; 1 ocena) 25. oktober 2018 št. ogledov: 203
    Avtor: Ksenija U.
    Izvirno: "Nona Maria" - Jamie Oliver
    Receptov: 45
    Gurman/ka od: 17. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    BISKVIT
    • 3 jajca
    • ščep soli
    • 2 veliki žlici sladkorja
    • 2 veliki žlici moke
    • pol male žličke pecilnega praška
    KREMA
    • 250 g rikote
    • žlička cimeta
    • 40 g naribane čokolade
    • 1 vanilijev sladkor
    • 1 žlica sladkorja
    POSIP
    • mandlji ali pistacije
    • sladkor v prahu

    Priprava

    Jajca postavimo v skledo in dodamo sladkor. Penasto vmešamo. Ločevanje rumenjakov od beljakov ni potrebno. Ko se nam masa dovolj speni, dodamo presejano moko s pecilnim praškom. Moko vmešamo z metlico.

    Na pekač položimo list peki papirja, vlijemo maso, ki jo oblikujemo v pravokotnik in postavimo za 10 minut v predhodno ogreto pečico. (175 stopinj).

    Medtem pripravimo kremo. V posodo damo rikoto, čokolado, ki jo predhodno stopimo, cimet, sladkor in vanilijev sladkor.

    Kot izbiro, lahko dodamo 2-3 žlice stepene sladke smetane, da je masa še bolj puhasta.

    Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pečice in še vročega za dve minuti zavijemo skupaj s peki papirjem, da se nam kasneje ne bi drobil oziroma lomil.

    Ohlajen biskvit namažemo s kremo in zavijemo v rulado. Povrhu jo premažemo z žlico kreme, ki smo jo prihranili in potresemo z mandlji ali pistacijami. Potresemo s sladkorjem v prahu.  

     

    Serviranje

    Ponudimo, ko se nam zahoče nekaj sladkega.

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    sicilijanska

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    sladice

    Priložnost
    vsi letni časi

    Glavne sestavine

    Sorodni recepti

    Rolada s skuto in višnjevo marmelado
    Rolada s skuto in višnjevo marmelado je preprosta in hitro pripravljena sočna sladica iz klasičnega biskvita s ...
    (5.00; 2 oceni)
    Lešnikova rolada s kostanjevim nadevom brez pečenja
    sladica, ki združuje najlepše okuse marsikaterega otroštva: kostanj, čokolado in lešnike; v testo vmešamo mlete ...
    (5.00; 2 oceni)
    Čokoladna rolada s kavno masleno kremo
    Tale rolada je klasika, perfekcija, ki zadovolji ljubitelje biskvitnih sladic in kave. Sestavljena je iz mehkega, ...
    (5.00; 2 oceni)
    Rolada s smetanovo kremo in čokolado
    slastna in kalorična sladica iz biskvitnega testa, stepene sladke smetane in ...
    (5.00; 4 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.766
    receptov