Prijava

Rulada z rikoto

Mehak, klasičen biskvit prevlečen z nežno kremo iz rikote, čokolade, cimeta in vanilije. Enostavno in hitro. Okus pa....govori sam zase!
Foto: Ksenija U.
5.00 2 št. oseb: 8 čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: (5.00; 2 oceni) 25. oktober 2018 št. ogledov: 549
Avtor: Ksenija U.
Izvirno: "Nona Maria" - Jamie Oliver
Receptov: 40
Gurman/ka od: 17. julij 2018
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

BISKVIT
  • 3 jajca
  • ščep soli
  • 2 veliki žlici sladkorja
  • 2 veliki žlici moke
  • pol male žličke pecilnega praška
KREMA
  • 250 g rikote
  • žlička cimeta
  • 40 g naribane čokolade
  • 1 vanilijev sladkor
  • 1 žlica sladkorja
POSIP
  • mandlji ali pistacije
  • sladkor v prahu

Priprava

Jajca postavimo v skledo in dodamo sladkor. Penasto vmešamo. Ločevanje rumenjakov od beljakov ni potrebno. Ko se nam masa dovolj speni, dodamo presejano moko s pecilnim praškom. Moko vmešamo z metlico.

Na pekač položimo list peki papirja, vlijemo maso, ki jo oblikujemo v pravokotnik in postavimo za 10 minut v predhodno ogreto pečico. (175 stopinj).

Medtem pripravimo kremo. V posodo damo rikoto, čokolado, ki jo predhodno stopimo, cimet, sladkor in vanilijev sladkor.

Kot izbiro, lahko dodamo 2-3 žlice stepene sladke smetane, da je masa še bolj puhasta.

Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pečice in še vročega za dve minuti zavijemo skupaj s peki papirjem, da se nam kasneje ne bi drobil oziroma lomil.

Ohlajen biskvit namažemo s kremo in zavijemo v rulado. Povrhu jo premažemo z žlico kreme, ki smo jo prihranili in potresemo z mandlji ali pistacijami. Potresemo s sladkorjem v prahu.  

 

Serviranje

Ponudimo, ko se nam zahoče nekaj sladkega.

Sorodni recepti

Rolada s čokoladnimi palačinkami s smetanovo kremo
(VIDEO RECEPT) Čisto posebna. Pa ne zaradi palačink ali namaza, zaradi načina mazanja in zvijanja. Spečemo tanke ...
(5.00; 2 oceni)
Čokoladni kolač s kostanjevo kremo
Jesenski posladek, ki je lahko tudi rolada. Biskvitno testo s kakavom spečemo. Ohlajenega premažemo z mešanico ...
(5.00; 8 ocen)
Čokoladna rolada s kremo iz mlečne čokolade, ganašem in karamelom
Razkošna, sočna (tudi božična) sladica iz biskvitnega testa s kakavom. Ohlajen biskvit premažemo s kremo iz ...
(5.00; 3 ocene)
Švicarska rolada z marmelado
(VIDEO RECEPT) 31.000.000 ogledov tega videa pove vse. Precej debel, posebno lahek biskvit iz petih jajc in tanek ...
(5.00; 5 ocen)
Čokoladna rolada z maskarponejem in jagodami
Sočna, mehka in kremna sladica neponovljivega jagodnega okusa. Biskvit s kakavom, premazan z mešanico maskarponeja, ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.798 receptov
Moja kuharica