Rukolin pesto

Ena številnih različic odlične hladne italijanske omake, ki je najbolj znana v klasični izvedbi z baziliko. Tokrat se lahko igramo z različnimi intenzitetami ostrine rukole, od nežne do izrazito pikantne. Druge sestavine pa so povečini enake: parmezan, oljčno olje in pinjole.

Foto: SOURDOUGH&OLIVES

št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost:

(5.00; 6 ocen) 22. april 2005 št. ogledov: 6970

Avtor: Urednik
Receptov: 13263
Gurman/ka od: 17. julij 2004

Oceni

1

2

3

4

5

Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.

Natisni

Komentiraj

Priprava

Rukolin pesto praviloma pripravimo kakor pesto, le da baziliko nadomestimo ali kombiniramo z oprano in odcejeno rukolo.

Različice

gl. bučkin karpačo z mocarelo in rukolinim pestom; fuži z mlado zelenjavo in rukolinim pestom; hladna rukolina omaka; jajčna rolada z rukolinim pestom; marinirani škampi in kozice na žaru; pesto (številne različice); pesto iz rukole in posušenih paradižnikov; pikantna rukolina omaka; rukolin pesto z orehi; široki rezanci z rukolinim pestom; široki rezanci z rukolinim pestom s peteršiljem; špageti z rukolinim pestom (z dodatkom mladega kremnega kozjega sira); špageti z rukolinim pestom II; špageti z rukolinim pestom III (z blanširanima rukolo in česnom); špageti z rukolinim pestom z mandlji, šampinjoni in češnjevci; špageti z rukolo in pršutom ipd.

Ideje

gl. rukola (številne ideje)

” V Gurmanovi kuhinji smo prišli do preproste ugotovitve: Vse jedi, ki vsebujejo tudi pesto, so dobre, povečini celo odlične. “

Sorodni recepti

Čemažev pesto II
Ena od številnih različic odlične, priljubljene hladne italijanske omake. Za sproti ali za ozimnico. Čemažev ...

(5.00; 3 ocene)

Ligurijski pesto z mandlji
preprosta variacija na klasično hladno bazilikino omako, ki ji dodamo zmiksane mandlje; pesto obdrži privlačno ...

(5.00; 2 oceni)

Pesto iz črnih oliv, kaper in sardelnih filetov
tale pesto je zelo podoben francoski tapenadi, le da mu dasta šalotka in peteršilj nekaj ...

(5.00; 1 ocena)

NAZAJ NA VRH NA RECEPTE NA NASLOVKO

Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani

Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650

Email:
info@gurman.eu

FB:
fb.com/gurman.eu

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki

izdelava: ETREND