Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Rezine z arašidi

    Preprosta sladica z veliko arašidov, masla in čokolade
    4.00 2 ni podatka čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: (4.00; 2 oceni) 19. januar 2013 št. ogledov: 1761
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12958
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 400 – 450 g mletih keksov Petit-Beurre
    • 200 g keksov Petit-Beurre
    • 350 g sladkorja
    • 250 g masla
    • 250 g arašidov
    • 4 jajca
    čokoladna glazura
    • 100 g črne čokolade
    • 30 – 50 g sesekljanih arašidov
    • 2 – 3 žlice olja

    Priprava

    ■ Cele kekse položimo po dnu pekača.
    ■ Arašide v suhi ponvi nežno prepražimo, prepražene pa zmeljemo.
    ■ Sladkor pristavimo z malo vode, zavremo in kuhamo 2 do 3 minute.
    ■ Sladkorju dodamo zmehčano maslo in mešamo, da se stopi.
    ■ Dodamo mlete kekse, mlete arašide in razžvrkljana jajca. Dobro premešamo.
    ■ Vročo zmes nalijemo na kekse v pekaču. Ohladimo.
    ■ Čokolado z oljem stopimo in prelijemo sestavine v pekaču. Ko je glazura še vroča, po njej potresemo sesekljane lešnike. Ohladimo.

    Serviranje

    Kolač narežemo na rezine z arašidi in ponudimo.

    Nakup

    Neoluščeni arašidi so občutljivi za vlago, zato je najbolje, da jih ne kupujemo na zalogo.

    Nadomestek

    ■ Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert.
    ■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo, saj margarina ni živilo.

    Izboljšanje

    Sladice, pripravljene s čokolado, so še okusnejše, če čokoladi oziroma testu dodamo nekaj kapljic čokoladnega likerja.

    Nasveti

    Za pripravo sladice uporabimo čokolado s 70 % vsebnostjo kakava.

    Pojasnila

    Zmehčano maslo ni nič drugega, kot maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj uro pred uporabo.

    Ideje

    gl. arašidi (številne različice)

    Opombe

    Poznamo več vrst masla. Smetanovo maslo je nesoljeno maslo iz sveže smetane. Slano maslo je maslo, ki na 100 gramov vsebuje 1,5 do 2 grama soli. Čajno maslo je kakovostnejša različica masla. Domače maslo ponavadi proizvajajo iz nepasterizirane smetane; znano je po slankastem in izrazitem okusu.

    Opozorila

    ■ Kje se skriva odvečni sladkor, ki vpliva na prekomerno telesno težo? V krekerjih, pločevinkah, industrijsko pripravljenem kečapu in drugih paradižnikovih omakah, v smetani in celo v nemastnem jogurtu in drugih živilih z oznako lahko.
    ■ Beli sladkor uvrščamo med najbolj nezdrava živila.
    ■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Arašide in čokolado uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Zanimivosti

    ■ Sladkor so v srednjem veku uvrščali med luksuzna živila. Bil je devetkrat dražji od mleka.
    ■ Arašidi, tudi ameriški oreški, ameriški lešniki, kikirikiji, podzemski oreški ali zemeljski oreški, zrastejo pod zemljo.

    Viri

    ■ dopolnjen recept arašidove rezine
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    pecivo, sladice

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, zima, vsi letni časi

    Glavne sestavine
    ” Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert. “
    ” Neoluščeni arašidi so občutljivi za vlago, zato je najbolje, da jih ne kupujemo na zalogo. “
    ” Za pripravo sladice uporabimo čokolado s 70 % vsebnostjo kakava. “

    Sorodni recepti

    Presni kokosovi skuštrančki brez moke
    Presni kokosovi kuštravčki brez moke so tudi brez sladkorja, brez jajc in brez mleka. Skuštrančke pripravimo z ...
    (5.00; 5 ocen)
    Kokosove kocke
    preprosta sladica s pudingovo kremo in s kokosovo ...
    (5.00; 2 oceni)
    Fine limonine kocke
    dišeče in osvežujoče; zelo preprosto testo iz le treh sestavin: v penasto stepeno maslo s sladkorjem vmešamo moko, ...
    (5.00; 2 oceni)
    Brezglutenski rjavčki s čokoladno glazuro
    priljubljena, sočna sladica za čokoholike, na tujem znana kot brownies; testo je zmes stopljene čokolade in masla, v ...
    (5.00; 2 oceni)
    Lešnikove rezine s pudingovo kremo
    klasično nežno, krhko beljakovo testo tokrat pripravimo s praženimi mletimi lešniki; v treh plasteh ga premažemo s ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.092
    receptov