Razkošna ledena kava

Različica po vsem svetu priljubljene poletne osvežitve in okrepčila, ki sodi med mešane pijače
št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 25. julij 2011 št. ogledov: 3283
Avtor: Urednik
Receptov: 14249
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 5 dl močne turške kave
  • 5 dl mleka
  • 1 dl sladke smetane
  • 2 rumenjaka
  • 4 žlice sladkorja
  • 4 kepice vanilijevega sladoleda

Priprava

■ Skuhamo (ne premočno) turško kavo, ki jo odstavimo in dobro ohladimo.
■ V električnem mešalniku dolgo mešamo ohlajeno kavo, mleko, rumenjake in sladkor.
■ Sladko smetano čvrsto stepemo.

Serviranje

Mešanico iz posode električnega mešalnika precedimo v visoke (ohlajene) kozarce. V vsakega dodamo po kepico sladoleda in po žlico stepene sladke smetane. Razkošna ledena kava je pravzaprav mešana brezalkoholna pijača, ki jo ponudimo z dolgo barsko žlico in slamico.

Nasveti

■ Za pripravo ledene kave uporabimo vanilijev sladoled, ki pa ga lahko nadomestimo s kavnim (berlinska ledena kava), čokoladnim ali karamelnim. Sadnih sladoledov za ledeno kavo ne uporabljamo.
■ Stepena smetana nam bo lepše uspela, če jo pred stepanjem vzamemo neposredno iz hladilnika. Poleti, v največji vročini je celo priporočljivo, da jo pred stepanjem za kakih 15 minut potisnemo v zamrzovalnik.

Različice

gl. ledena kava (različice)

Ideje

gl. turška kava (različice)

Opombe

Trst je najpomembnejše pristanišče kave v Evropi.

Zanimivosti

■ Kratka zgodba o izvoru kave. Pastir Kaldi iz pokrajine Kaffe v Etiopiji je opazil razposajene koze, ki so zobale zrna z nekega grma. Poskusil je nekaj zrn in ugotovil, da ni več utrujen in zaspan. Zrna je odnesel bližnjim menihom, ki so menili, da jim je prinesel hudičevo past. Zrna so vrgli v ogenj, s katerega pa je zavel prijeten, omamen vonj. Ta se je nato razširil po vsem svetu.
■ Med vsemi vrstami sladoledov je najbolj priljubljen prav vanilijev. V ZDA zaseda v prodaji kar tretjino vsega sladoleda. Na drugem mestu je čokoladni, na tretjem pa jagodni.

Viri

■ dopolnjen recept razkošna ledena kava
■ številni različni viri 

” Za pripravo ledene kave uporabimo vanilijev sladoled, ki pa ga lahko nadomestimo s kavnim (berlinska ledena kava), čokoladnim ali karamelnim. Sadnih sladoledov za ledeno kavo ne uporabljamo. “
” Stepena smetana nam bo lepše uspela, če jo pred stepanjem vzamemo neposredno iz hladilnika. “

Sorodni recepti

Ledena kava z limeto in rumom
ohlajeni kavi dodamo limetin sok, beli rum in ...
(5.00; 2 oceni)
Irska kava II
pijača, ki nas dvigne po napornem ...
(5.00; 1 ocena)
Kava s tonikom, coffee tonic
Poletna pijača, ki je osvojila svetovni splet. Če obožuješ kavo, ledena pa ti ne odgovarja več, se preseneti z ...
(5.00; 1 ocena)
Ledena kava po italijansko, affogato
Popolna kombinacija vročega, hladnega in kremnega. Eno ali dve kepici vaniljevega sladoleda prelijemo z dvojnim ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.378 receptov
Moja kuharica