IŠČI PODROBNO

    Razkošna ledena kava

    Različica po vsem svetu priljubljene poletne osvežitve in okrepčila, ki sodi med mešane pijače
    št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 25. julij 2011 št. ogledov: 3300
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14988
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 5 dl močne turške kave
    • 5 dl mleka
    • 1 dl sladke smetane
    • 2 rumenjaka
    • 4 žlice sladkorja
    • 4 kepice vanilijevega sladoleda

    Priprava

    ■ Skuhamo (ne premočno) turško kavo, ki jo odstavimo in dobro ohladimo.
    ■ V električnem mešalniku dolgo mešamo ohlajeno kavo, mleko, rumenjake in sladkor.
    ■ Sladko smetano čvrsto stepemo.

    Serviranje

    Mešanico iz posode električnega mešalnika precedimo v visoke (ohlajene) kozarce. V vsakega dodamo po kepico sladoleda in po žlico stepene sladke smetane. Razkošna ledena kava je pravzaprav mešana brezalkoholna pijača, ki jo ponudimo z dolgo barsko žlico in slamico.

    Nasveti

    ■ Za pripravo ledene kave uporabimo vanilijev sladoled, ki pa ga lahko nadomestimo s kavnim (berlinska ledena kava), čokoladnim ali karamelnim. Sadnih sladoledov za ledeno kavo ne uporabljamo.
    ■ Stepena smetana nam bo lepše uspela, če jo pred stepanjem vzamemo neposredno iz hladilnika. Poleti, v največji vročini je celo priporočljivo, da jo pred stepanjem za kakih 15 minut potisnemo v zamrzovalnik.

    Različice

    gl. ledena kava (različice)

    Ideje

    gl. turška kava (različice)

    Opombe

    Trst je najpomembnejše pristanišče kave v Evropi.

    Zanimivosti

    ■ Kratka zgodba o izvoru kave. Pastir Kaldi iz pokrajine Kaffe v Etiopiji je opazil razposajene koze, ki so zobale zrna z nekega grma. Poskusil je nekaj zrn in ugotovil, da ni več utrujen in zaspan. Zrna je odnesel bližnjim menihom, ki so menili, da jim je prinesel hudičevo past. Zrna so vrgli v ogenj, s katerega pa je zavel prijeten, omamen vonj. Ta se je nato razširil po vsem svetu.
    ■ Med vsemi vrstami sladoledov je najbolj priljubljen prav vanilijev. V ZDA zaseda v prodaji kar tretjino vsega sladoleda. Na drugem mestu je čokoladni, na tretjem pa jagodni.

    Viri

    ■ dopolnjen recept razkošna ledena kava
    ■ številni različni viri 

    ” Za pripravo ledene kave uporabimo vanilijev sladoled, ki pa ga lahko nadomestimo s kavnim (berlinska ledena kava), čokoladnim ali karamelnim. Sadnih sladoledov za ledeno kavo ne uporabljamo. “
    ” Stepena smetana nam bo lepše uspela, če jo pred stepanjem vzamemo neposredno iz hladilnika. “

    Sorodni recepti

    Kava s tonikom, coffee tonic
    Poletna pijača, ki je osvojila svetovni splet. Če obožuješ kavo, ledena pa ti ne odgovarja več, se preseneti z ...
    (5.00; 1 ocena)
    Ledena kava z limeto in rumom
    ohlajeni kavi dodamo limetin sok, beli rum in ...
    (5.00; 2 oceni)
    Ledena kava po italijansko, affogato
    Popolna kombinacija vročega, hladnega in kremnega. Eno ali dve kepici vaniljevega sladoleda prelijemo z dvojnim ...
    (5.00; 3 ocene)
    Irska kava II
    pijača, ki nas dvigne po napornem ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.115 receptov
    Moja kuharica