Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Puding z gozdnimi sadeži

    Zelo preprosta sladica z odmrznjenimi gozdnimi sadeži
    št. oseb: 6 čas priprave: 2–3 ure zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 12. marec 2013 št. ogledov: 2715
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12956
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 350 g gozdnih sadežev
    • 100 g keksov Albert
    • 5 dl smetane za stepanje
    • 50 g masla
    • 100 g čokolade
    • 1 vanilijev puding

    Priprava

    ■ Gozdne sadeže odmrznemo v toliko vode, koliko terja puding mleka (gl navodila na zavitku).
    ■ V 6 steklenih kozarcev ali skodelic nalomimo piškote.
    ■ Gozdne sadeže odcedimo skozi gosto cedilo, na vodi pa skuhamo puding; gl. opombe. Ko se začne zgoščevati, vanj stresemo odcejene gozdne sadeže in dobro premešamo.
    ■ Puding odstavimo in nekoliko ohladimo; pazimo, da ostane tekoč.
    ■ Puding nalijemo na piškote.
    ■ Smetano čvrsto stepemo in jo nabrizgamo po pudingu.
    ■ Čokolado stopimo skupaj z maslom. Nato jo nalijemo po stepeni smetani.
    ■ Sladico pustimo 30 minut na sobni temperaturi. Nazadnje jo dobro ohladimo v hladilniku.

    Serviranje

    Puding z gozdnimi sadeži je preprosta sladica za vse letne čase.

    Nadomestek

    ■ Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre.
    ■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.

    Izboljšanje

    ■ Sladice, pripravljene s čokolado, so še okusnejše, če čokoladi dodamo nekaj kapljic čokoladnega likerja.
    ■ Sladico potresemo s sesekljanimi pistacijami.

    Nasveti

    ■ Za sladico lahko uporabimo mešane ali posamezno gozdne sadeže, na primer borovnice, maline, gozdne jagode ali / in robidnice.
    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej.
    ■ Za pripravo sladice uporabimo čokolado s 70 % vsebnostjo kakava.

    Različice

    gl. puding (številne različice)

    Ideje

    gl. gozdni sadeži (številne različice)

    Opombe

    Količino sladkorja lahko po okusu povišamo.

    Opozorila

    ■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. Mnenja o cepljenju so deljena, sredstva proti klopom v obliki sprejev pa menda pomagajo.
    ■ Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Borovnice, gozdne jagode in maline uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Borovnice vsebujejo toliko antioksidantov, kot petkratna količina brokolija, bučk, jabolk ali korenčka.
    ■ Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik, ugotavljajo nizozemski znanstveniki. (2006)

    Zanimivosti

    Iz 100 kilogramov mleka pridobijo preko 16 kilogramov sladke smetane, ki vsebuje najmanj 15 % mlečne maščobe.

    Viri

    ■ dopolnjen recept puding z gozdnimi sadeži
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    kuhano

    Skupine jedi
    sladice, sladice

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, zima, vsi letni časi

    Glavne sestavine
    ” Za sladico lahko uporabimo mešane ali posamezno gozdne sadeže, na primer borovnice, maline, gozdne jagode ali / in robidnice. “
    ” Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. “
    ” Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre. “

    Sorodni recepti

    Čokoladni puding s keksi in lešniki
    preprosta in hitro pripravljena sladica s praškom za puding, z zdrobljenimi keksi in opečenimi ...
    (5.00; 1 ocena)
    Vanilijev puding z jagodičevjem
    zelo preprosta in hitro pripravljena sladica s praškom za ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.090
    receptov