Prijava

Puding z gozdnimi sadeži

Zelo preprosta sladica z odmrznjenimi gozdnimi sadeži
št. oseb: 6 čas priprave: 2–3 ure zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 12. marec 2013 št. ogledov: 2851
Avtor: Urednik
Receptov: 13315
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni

Sestavine

  • 350 g gozdnih sadežev
  • 100 g keksov Albert
  • 5 dl smetane za stepanje
  • 50 g masla
  • 100 g čokolade
  • 1 vanilijev puding

Priprava

■ Gozdne sadeže odmrznemo v toliko vode, koliko terja puding mleka (gl navodila na zavitku).
■ V 6 steklenih kozarcev ali skodelic nalomimo piškote.
■ Gozdne sadeže odcedimo skozi gosto cedilo, na vodi pa skuhamo puding; gl. opombe. Ko se začne zgoščevati, vanj stresemo odcejene gozdne sadeže in dobro premešamo.
■ Puding odstavimo in nekoliko ohladimo; pazimo, da ostane tekoč.
■ Puding nalijemo na piškote.
■ Smetano čvrsto stepemo in jo nabrizgamo po pudingu.
■ Čokolado stopimo skupaj z maslom. Nato jo nalijemo po stepeni smetani.
■ Sladico pustimo 30 minut na sobni temperaturi. Nazadnje jo dobro ohladimo v hladilniku.

Serviranje

Puding z gozdnimi sadeži je preprosta sladica za vse letne čase.

Nadomestek

■ Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre.
■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.

Izboljšanje

■ Sladice, pripravljene s čokolado, so še okusnejše, če čokoladi dodamo nekaj kapljic čokoladnega likerja.
■ Sladico potresemo s sesekljanimi pistacijami.

Nasveti

■ Za sladico lahko uporabimo mešane ali posamezno gozdne sadeže, na primer borovnice, maline, gozdne jagode ali / in robidnice.
Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej.
■ Za pripravo sladice uporabimo čokolado s 70 % vsebnostjo kakava.

Različice

gl. puding (številne različice)

Ideje

gl. gozdni sadeži (številne različice)

Opombe

Količino sladkorja lahko po okusu povišamo.

Opozorila

■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. Mnenja o cepljenju so deljena, sredstva proti klopom v obliki sprejev pa menda pomagajo.
■ Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Borovnice, gozdne jagode in maline uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Borovnice vsebujejo toliko antioksidantov, kot petkratna količina brokolija, bučk, jabolk ali korenčka.
■ Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik, ugotavljajo nizozemski znanstveniki. (2006)

Zanimivosti

Iz 100 kilogramov mleka pridobijo preko 16 kilogramov sladke smetane, ki vsebuje najmanj 15 % mlečne maščobe.

Viri

■ dopolnjen recept puding z gozdnimi sadeži
■ številni različni viri 

” Za sladico lahko uporabimo mešane ali posamezno gozdne sadeže, na primer borovnice, maline, gozdne jagode ali / in robidnice. “
” Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. “
” Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre. “

Sorodni recepti

Čokoladni puding s keksi in lešniki
preprosta in hitro pripravljena sladica s praškom za puding, z zdrobljenimi keksi in opečenimi ...
(5.00; 1 ocena)
Vanilijev puding z jagodičevjem
zelo preprosta in hitro pripravljena sladica s praškom za ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.447 receptov
Moja kuharica