Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Presne kokosove kroglice z mandlji in čokolado

    (VIDEO) Veganska sladica za ljubitelje kokosa. Preproste, ekspresno pripravljene praline iz šestih izbranih sestavin. Presne kokosove kroglice z mandlji in čokolado, mimogrede narejene in pojedene.
    št. oseb: 8 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 12. september 2016 št. ogledov: 1604
    Uredil: Urednik
    Izvirno: YUMMY MUMMY KITCHEN
    Receptov: 15736
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 2,4 dl nesladkanih kokosovih kosmičev
    • 95 g mandljeve moke
    • 0,6 dl javorovega sirupa
    • 1 žlica javorovega sirupa
    • 2 žlici drobnih čokoladnih kapljic
    • 1 žlica kokosovega olja
    • 1/2 žličke vanilijevega izvlečka
    • 1/2 žličke soli

    Priprava

    ■ Manjši pekač ali pladenj obložimo s prozorno folijo.
    ■ V veliki skledi zmešamo kokosove kosmiče, mandljevo moko in sol. Na to nalijemo javorov sirup in kokosovo olje. Premešamo, da se sestavine povežejo v testo; gl. triki.
    ■ Vmešamo čokoladne kapljice.
    ■ Zajamemo za žlico testa, ki ga med dlanmi oblikujemo v kroglico. Položimo jo v pekač, zatem pa enako oblikujemo še preostale.
    ■ Pekač s kroglicami položimo v hladilnik.

    Serviranje

    Presne kokosove kroglice z mandlji in čokolado sodijo med zdrave sladice. Tudi za otroke.

    Triki

    Če se sestavine nočejo povezati v testo, jim primešamo žlico hladne vode.

    Pojasnila

    ■ Kokosova palma v naravi zraste 20-30 m visoko, letno pa rodi 50-80 velikih zelenih sadežev. Posušeno meso kokosovega oreha, imenovano kopra, rafinirajo. Potem iz njega proizvajajo kokosovo maslo, kokosovo mast, kokosove kosmiče in kokosovo moko.
    ■ Javorov sirup delimo glede na čas pridobivanja na stopnje A, B ali C. Sirup A pridobivajo na začetku žetve, ko je soka v drevesu največ. Vendar ta vsebuje veliko sladkorja in manj mineralov. Sirup B pridobivajo sredi žetve. Sirup je sladek, temnejši od stopnje A. Primeren je za pripravo izbranih slaščic. Sirup C pridobivajo v zadnji fazi žetve. Je gostejši, temno rjav, manj sladek, a po sestavi kakovostnejši.
    ■ Kokosova maščoba je enotno ime za tekoče kokosovo olje in za kokosovo maslo. To je olje, ki se pri temperaturi pod 23 °C strdi. Kokosovo olje proizvajajo iz mesa zrelih kokosovih orehov. Kupujmo ekstra deviško kokosovo olje, ki ima bolj značilen okus po kokosu.

    Različice

    Ideje

    ■ gl. kokosovi kosmiči (številne ideje); mandljeva moka (številne ideje)
    ■ Okusen vanilijev izvleček zlahka pripravimo kar doma. Obvezno, če se pogosteje sladkamo z domačimi dobrotami.

    Zanimivosti

    Drevo javora je primerno za pridobivanje soka, ko je staro približno 40 let in visoko do 25 m. Za 1 l zgoščenega javorovega sirupa potrebujejo 40-50 l drevesnega soka.

    Viri

    ■ dopolnjen recept presne kokosove kroglice z mandlji in čokolado (izvirno: vegan chocolate chip cookie dough balls), Marina Delio, z bloga yummy mummy kitchen
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni nakup kuharic Marine Delio

    Sorodni recepti

    Nebeški brizgani piškoti
    Nebeški brizgani piškoti so rahli, enostavni, hrustljavi in omamno dobri. Preizkusite naš recept in navdušite svojo ...
    (5.00; 26 ocen)
    Masleni pomarančni keksi s čokolado in pistacijami
    Masleni pomarančni keksi s čokolado in pistacijami, odlično drobno pecivo. Pečene pomakamo v mlečno čokolado in ...
    (5.00; 21 ocen)
    VIDEO: Pistacijevi amaretti, piškoti iz Italije
    (VIDEO) Pistacijevi amaretti, piškoti iz Italije so priljubljeni, brezglutenski krhki piškoti. Recept je preprost za ...
    (5.00; 8 ocen)
    Bananine kokosove kroglice
    Preproste, v slabe četrt ure pripravljene bananine kokosove kroglice so neverjetno lahke, sočne in okusne. ...
    (5.00; 41 ocen)
    © 2004-2024 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.858 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani