Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Presne kokosove kroglice z mandlji in čokolado

    Veganska sladica, primerna za otroke in druge sladkosnedneže, ki jim je ljub okus kokosa; preproste, ekspresno pripravljene piškotke pripravimo iz šestih izbranih sestavin, nosilne pa so kokosovi kosmiči, mandljeva moka in javorov sirup
    št. oseb: 8 čas priprave: do 15 min. Oceni prva/prvi. Hvala! 12. september 2016 št. ogledov: 1120
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12453
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 2,4 dl nesladkanih kokosovih kosmičev
    • 95 g mandljeve moke
    • 0,6 dl javorovega sirupa
    • 1 žlica javorovega sirupa
    • 2 žlici drobnih čokoladnih kapljic
    • 1 žlica kokosovega olja
    • 1/2 žličke vanilijevega izvlečka
    • 1/2 žličke soli

    Priprava

    ■ (gl. video) Manjši pekač ali pladenj obložimo s prozorno folijo.
    ■ V veliki skledi zmešamo kokosove kosmiče, mandljevo moko in sol. Na to nalijemo javorov sirup in kokosovo olje. Premešamo, da se sestavine povežejo v testo; gl. triki.
    ■ Vmešamo čokoladne kapljice.
    ■ Zajamemo za žlico testa, ki ga med dlanmi oblikujemo v kroglico. Položimo jo v pekač, zatem pa enako oblikujemo še preostale.
    ■ Pekač s kroglicami položimo v hladilnik.

    Serviranje

    Presne kokosove kroglice z mandlji in čokolado sodijo med zdrave sladice. Tudi za otroke.

    Triki

    Če se sestavine nočejo povezati v testo, jim primešamo žlico hladne vode.

    Pojasnila

    ■ Kokosova palma v naravi zraste 20-30 metrov visoko, letno pa rodi 50-80 velikih zelenih sadežev. Posušeno meso kokosovega oreha, imenovano kopra, rafinirajo, potem pa iz njega proizvajajo kokosovo maslo, kokosovo mast, kokosove kosmiče in kokosovo moko.
    ■ Javorov sirup delimo glede na čas pridobivanja na stopnje A, B ali C. Sirup A pridobivajo na začetku žetve, ko je soka v drevesu največ, vendar ta vsebuje veliko sladkorja in manj mineralov. Sirup B pridobivajo sredi žetve. Sirup je sladek, temnejši od stopnje A in je primeren za pripravo izbranih slaščic. Sirup C pridobivajo v zadnji fazi žetve. Je gostejši, temno rjav, manj sladek, a po sestavi kakovostnejši.
    ■ Kokosova maščoba je enotno ime za tekoče kokosovo olje in za kokosovo maslo, to je olje, ki se pri temperaturi pod 23 °C strdi. Kokosovo olje proizvajajo iz mesa zrelih kokosovih orehov. Kupujmo ekstra deviško kokosovo olje, ki ima bolj značilen okus po kokosu.

    Različice

    gl. drobno pecivo (številne različice ); kokosove kroglice (različice); presne sladice (številne različice )

    Ideje

    ■ gl. kokosovi kosmiči (številne ideje); mandljeva moka (številne ideje); video recepti (številne ideje)
    ■ Okusen vanilijev izvleček zlahka pripravimo kar doma. Obvezno, če se pogosteje sladkamo z domačimi dobrotami.

    Zanimivosti

    Drevo javora je primerno za pridobivanje soka, ko je staro približno 40 let in visoko do 25 m. Za 1 l zgoščenega javorovega sirupa potrebujejo 40-50 l drevesnega soka.

    Viri

    ■ dopolnjen recept presne kokosove kroglice z mandlji in čokolado (izvirno: vegan chocolate chip cookie dough balls), Marine Delio, z bloga yummy mummy kitchen
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni nakup kuharic Marine Delio 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    presno

    Skupine jedi
    sladice, sladice, drobno pecivo

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, zima, vsi letni časi, božič, hladni bife, velika noč

    Glavne sestavine
    ” Meso enega kokosovega oreha ima približno toliko beljakovin kot 150 gramov govejega mesa.  “
    ” Mandljeva moka so le tako drobno mleti mandlji, da so po videzu podobni moki. “
    ” S ščepcem soli v sladicah poudarimo okuse glavnih sestavin. “

    Sorodni recepti

    Ingverjevi keksi
    Ingverjevi keksi so priljubljeni in dišeči masleni keksi s testom iz gladke moke, rjavega trsnega sladkorja, masla, ...
    (5.00; 2 oceni)
    Domači ferrero rocher
    Domači ferrero rocher so domača različica priljubljenih čokoladnih bombonov, ki so preverjeno okusnejši od ...
    (5.00; 3 ocene)
    Najboljši keksi z arašidovim maslom
    fantastična kombinacija arašidovega masla, masla in rjavega sladkorja, kot priboljšek k skodelici čaja ali kave, pa ...
    (5.00; 1 ocena)
    Čokoladni trufli z nutello
    Čokoladni trufli z nutello so droben, dodelan posladek za čokoholike, z izrazitim pookusom. Maso za bombončke ...
    (5.00; 2 oceni)
    Ferrero rocher
    priljubljena mešanica mlečne čokolade, lešnikov in sladke smetane, kot spomin na otroštvo in za sladek zaključek ...
    (5.00; 1 ocena)
    Išlerji z masleno kremo
    Išler s čokoladno kapljico je bogat piškot, skoraj tortica, bogat pa zato, ker ga sestavlja odlično, krhko, orehovo ...
    (5.00; 1 ocena)
    Mandljeve zvezdice z jajčnim likerjem
    preprosto, aromatično in hrustljavo praznično pecivo z mandlji, limonino lupino in ...
    (5.00; 4 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.592
    receptov