IŠČI PODROBNO

    Preprosta vaniljeva maslena krema za torte, kolače in kolačke

    Če iščeš preprosto in slastno vaniljevo masleno kremo, si jo pravkar našla/našel. Samo zmehčano maslo in sladkor v prahu, pa malo sladke smetane in vaniljevega izvlečka. Okusna preprosta vaniljeva maslena krema za torte, kolače in kolačke.
    št. oseb: Neznano čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 08. junij 2021 št. ogledov: 1624
    Avtor: Urednik
    Izvirno: liv FOR cake
    Receptov: 14978
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 440 g masla
    • 720 g sladkorja v prahu
    • 4 žlice sladke smetane, 36–40 %
    • 2 žlički vaniljevega izvlečka

    Priprava

    ■ (za 2-slojno torto, 20 cm) Maslo sobne temperature stepamo v multipraktiku. Da postane kremno.

    Količino sladkorja lahko zmanjšamo.


    ■ Hitrost znižamo na nizko in vmešamo 120 g sladkorja v prahu. Ko se povežeta, vmešamo naslednjih 120 g. In tako naprej, da vmešamo ves sladkor.
    ■ Hitrost zvišamo na srednjo in vse skupaj stepamo še 3 minute.
    ■ Prilijemo 2 žlici smetane (sobne temperature !) in vaniljev izvleček in stepamo še 1 minuto. Če krema nima prave teksture, primešamo še žlico smetane. In morda še eno. Stepamo, da dobimo gladko, svilnato kremo.

    Uporaba

    Preprosta vaniljeva maslena krema za torte, kolače in kolačke (cupcakes) je gladek in svilnat premaz.

    Sorodni recepti

    Kuharski leksikon

    ■ Poznamo več vrst masla. Smetanovo maslo je nesoljeno maslo iz sveže smetane. Čajno maslo je kakovostnejša različica masla. Domače maslo po navadi proizvajajo iz nepasterizirane smetane; znano je po slankastem in izrazitem okusu. Slano maslo je maslo, ki na 100 g vsebuje 1,5-2 g soli.

    Maslo sodi med najokusnejše in najlažje prebavljive maščobe. Žal pa 100 g masla vsebuje kar 240 mg holesterola. Dopustna dnevna količina je do 30 g/oseba.



    ■ Če nam zmanjka sladkorja v prahu, v multipraktiku preprosto drobno zmeljemo kristalnega. Sladkor v prahu praviloma uporabljamo tedaj, ko hočemo, da se čim hitreje stopi.
    ■ Spletni nakup kakovostne vanilije (strok, izvleček, prah): Baldwin's Pure Vanilla Extract, Blue Cattle Truck Mexican Vanilla, La Vendecora Mexican Vanilla, Nielsen Massey Vanilla in Rain's Choice Madagascar Bourbon Vanilla.

    Opozorila

    ■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino. Kar pa je s kuharskega in zdravstvenega vidika slabša in neustrezna izbira. Masla ne mehčamo v mikrovalovki (!). Iz hladilnika ga vzamemo uro pred pripravo.
    ■ Sladkor uvrščamo med najbolj nezdrava živila, pravijo mu tudi tihi ubijalec. Zasvaja osemkrat močneje kot kofein.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept preprosta vaniljeva maslena krema za torte, kolače in kolačke ali maslena krema z vaniljevim izvlečkom (izvirno: simple vanilla buttercream /american buttercream recipe/) Olivia Bogacki, z bloga liv FOR cake
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni nakup elektronskih kuharic Olivie Bogacki


    Olivia Bogacki
     

    Sorodni recepti

    Smetanova čokoladna pena
    Nežna, hitro pripravljena pena, polna stepene sladke smetane, beljakovega snega s sladkornim sirupom in stopljene ...
    (5.00; 1 ocena)
    Beljakova krema z vaniljo za torte in kolačke
    Preprosta stepena mešanica beljakov, sladkorja in vanilije. Vse skupaj najprej dolgo stepamo nad vodno kopeljo, potem ...
    (5.00; 1 ocena)
    Mlečni griz z malinovo omako in figami
    izvirna sladica, pri kateri pozabljeni mlečni griz oplemenitimo z malinami, figami in ...
    (5.00; 3 ocene)
    Dvojna čokoladna pena z malinovo omako
    Fantastična poslastica za vse ljubitelje čokolade, temne in bele. Maline pa eden njenih najboljših spremljevalcev. ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.104 receptov
    Moja kuharica