Prijava

Preprosta vaniljeva maslena krema za torte, kolače in kolačke

Če iščeš preprosto in slastno vaniljevo masleno kremo, si jo pravkar našla/našel. Samo zmehčano maslo in sladkor v prahu, pa malo sladke smetane in vaniljevega izvlečka. Okusna preprosta vaniljeva maslena krema za torte, kolače in kolačke.
št. oseb: Neznano čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 08. junij 2021 št. ogledov: 63
Avtor: Urednik
Izvirno: liv FOR cake
Receptov: 13854
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 440 g masla
  • 720 g sladkorja v prahu
  • 4 žlice sladke smetane, 36–40 %
  • 2 žlički vaniljevega izvlečka

Priprava

■ (za 2-slojno torto, 20 cm) Maslo sobne temperature stepamo v multipraktiku. Da postane kremno.

Količino sladkorja lahko zmanjšamo.


■ Hitrost znižamo na nizko in vmešamo 120 g sladkorja v prahu. Ko se povežeta, vmešamo naslednjih 120 g. In tako naprej, da vmešamo ves sladkor.
■ Hitrost zvišamo na srednjo in vse skupaj stepamo še 3 minute.
■ Prilijemo 2 žlici smetane (sobne temperature !) in vaniljev izvleček in stepamo še 1 minuto. Če krema nima prave teksture, primešamo še žlico smetane. In morda še eno. Stepamo, da dobimo gladko, svilnato kremo.

Uporaba

Preprosta vaniljeva maslena krema za torte, kolače in kolačke (cupcakes) je gladek in svilnat premaz.

Sorodni recepti

Kuharski leksikon

■ Poznamo več vrst masla. Smetanovo maslo je nesoljeno maslo iz sveže smetane. Čajno maslo je kakovostnejša različica masla. Domače maslo po navadi proizvajajo iz nepasterizirane smetane; znano je po slankastem in izrazitem okusu. Slano maslo je maslo, ki na 100 g vsebuje 1,5-2 g soli.

Maslo sodi med najokusnejše in najlažje prebavljive maščobe. Žal pa 100 g masla vsebuje kar 240 mg holesterola. Dopustna dnevna količina je do 30 g/oseba.



■ Če nam zmanjka sladkorja v prahu, v multipraktiku preprosto drobno zmeljemo kristalnega. Sladkor v prahu praviloma uporabljamo tedaj, ko hočemo, da se čim hitreje stopi.
■ Spletni nakup kakovostne vanilije (strok, izvleček, prah): Baldwin's Pure Vanilla Extract, Blue Cattle Truck Mexican Vanilla, La Vendecora Mexican Vanilla, Nielsen Massey Vanilla in Rain's Choice Madagascar Bourbon Vanilla.

Opozorila

■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino. Kar pa je s kuharskega in zdravstvenega vidika slabša in neustrezna izbira. Masla ne mehčamo v mikrovalovki (!). Iz hladilnika ga vzamemo uro pred pripravo.
■ Sladkor uvrščamo med najbolj nezdrava živila, pravijo mu tudi tihi ubijalec. Zasvaja osemkrat močneje kot kofein.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept preprosta vaniljeva maslena krema za torte, kolače in kolačke ali maslena krema z vaniljevim izvlečkom (izvirno: simple vanilla buttercream /american buttercream recipe/) Olivia Bogacki, z bloga liv FOR cake
■ številni različni viri

Spletne povezave

spletni nakup elektronskih kuharic Olivie Bogacki


Olivia Bogacki
 

Sorodni recepti

Maslene drobtine, čokoladni kremi in malinov žele
Sladkasto-kiselkasta, čokoladna, sočna, hrustljava in kremasta sestavljenka. Drobtinasta mešanica mletih keksov in ...
(5.00; 4 ocene)
Smetanova strjenka s kardamomom in žafranom
Posebno dišeča različica priljubljene panakote (panna cotta), ki jo po okusu prelijemo z začinjenim sladkornim ...
(5.00; 5 ocen)
Čokoladna smetanova strjenka
Bela italijanska klasika je tokrat obarvana in odišavljena s čokolado, s kakavom in z vanilijevim izvlečkom. ...
(5.00; 2 oceni)
Maskarponejeva krema z jagodno omako
Manj kot četrt ure za preprosto, a slastno sladico. Rumenjake in sladkor stepemo v gosto kremo. Vmešamo maskarpone in ...
(5.00; 1 ocena)
Čokoladna pena z beljakovim snegom
lahka in puhasta različica priljubljene čokoladne pene (fr. mousse au ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.987 receptov
Moja kuharica