Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Preprosta jogurtova torta brez peke

    (VIDEO) Preprosta jogurtova torta brez peke, lahka in okusna. S podlago iz piškotnih drobtin in masla. S kremo iz jogurta in smetane. Hitra in kremna sladica, ki jo boste vzljubili.
    5.00 5 št. oseb: 10 čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost: (5.00; 5 ocen) 08. junij 2022 št. ogledov: 925
    Avtor: Urednik
    Izvirno: Giallo Zafferano
    Receptov: 15136
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    podlaga
    • 280 g keksov Digestive
    • 170 g masla
    • 30 g rjavega trsnega sladkorja
    jogurtova krema
    • 700 g jogurta
    • 3 dl sladke smetane, 36–40 %
    • 60 g polnomastnega mleka
    • 50 g sladkorja v prahu
    • 20 g želatine v lističih
    dekoracija, neobvezno
    • (mešano) jagodičevje ali drugo sadje

    Priprava

    ■ Jogurtova torta brez peke za tortni model premera 20 cm. Namažemo ga z maslom. Namazanega obložimo s peki papirjem. Gl. VIDEO na dnu strani.
    ■ PODLAGA. Maslo počasi stopimo, stopljenega pa ohladimo na sobno temperaturo.
    ■ Piškote zmiksamo v drobne drobtine. Stresemo jih v skledo ter dodamo sladkor in maslo. Premešamo, da se suhi sestavini dobro navlažita. Mešanico stresemo v model. Enakomerno jo vtisnemo na dno. Pomagamo si s prsti, s hrbtno stranjo žlice ali/in s kozarcem z ravnim dnom. Model preložimo v hladilnik vsaj za 30 minut.

    Jogurt lahko nadomestimo s poljubnim sadnim jogurtom. V tem primeru kremi ne dodajamo sladkorja.


    ■ JOGURTOVA KREMA. Želatino namočimo v hladno vodo za kakih 10 minut. Da se zmehča.
    ■ Mleko segrejemo do vročega. Želatino ožamemo in položimo v vroče mleko. Segrevamo pri nizki temperaturi. Med nenehnim mešanjem z metlico. Da se počasi stopi. Odstavimo.
    ■ Hladno smetano in sladkor čvrsto stepemo.
    ■ Jogurt nalijemo v skledo. Prilijemo mleko s stopljeno želatino in dobro premešamo. Dodamo žlico stepene smetane in dobro premešamo. Kremo lahko odišavimo z naribano limonovo lupinico. Nato postopoma in nežno (!) vmešamo preostalo stepeno smetano. Mešamo od spodaj proti vrhu.

    »Čas priprave« ne vključuje časa hlajenja torte, 5 ur.


    ■ Kremo nalijemo na podlago v modelu. Po površini jo zgladimo. Model položimo nazaj v hladilnik vsaj za 5 ur. Da se jogurtova torta brez peke prepoji in ohladi.

    Serviranje

    Torto lahko obložimo z izbranim jagodičevjem. Ali z drugim sezonskim, narezanim sadjem. Ali pa jo po vrhu prelijemo / premažemo s kakšnim domačim sadnim prelivom. Na primer s pretlačenimi malinami. Osvežujoča in preprosta jogurtov torta.

    Shranjevanje

    Jogurtova torta brez peke se ohrani nekaj dni. V hladilniku.

    Sorodni recepti

    Kuharski leksikon

    Keksi Digestive so industrijska različica drobnega peciva iz polnovredne moke in ovsenih kosmičev. Brez dodanih arom in barv. Prve je spekel Alexander Grant, davnega l. 1892.
    Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive. Iz sladkorja se razvije osvežilna mlečna kislina. Ta ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.
    Med jagodičevje uvrščamo (abecedno): borovnice, brusnice, gozdne jagode, grozdje, jagode, josto, kosmulje, maline, ribez, robidnice ipd. Po možnosti izberemo raznobarvnega, za lepši videz sladice.

    Opozorila

    ■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino. Kar pa je s kuharskega in zdravstvenega vidika slabša in neustrezna izbira.

    Kos torte vsebuje pribl. 430 kalorij.


    ■ Na embalaži jogurta pogosto zasledimo oznake, ki so značilne za vse jogurte, z njimi pa proizvajalci le zavajajo kupce. Takšne oznake so: iz pasteriziranega mleka, fermentirano mleko, vsebuje jogurtove kulture, vsebuje mlečne beljakovine ipd.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept preprosta jogurtova torta (izvirno: no-bake yogurt cake) s portala Giallo Zafferano
    ■ številni različni viri


    Kako pripravimo tortni model


    Jogurtova torta brez peke

    Sorodni recepti

    Malinov tiramisu
    Poletna različica priljubljene italijanske poslastice, brez jajc. Piškote pomakamo v mešanico kave in (malinovega) ...
    (5.00; 2 oceni)
    Sočna trojna čokoladna torta
    Če si čokoholik, je tale mehka in sočna torta kot naročena. S trojnim čokoladnim okusom. V biskvitu je kakav, v ...
    (5.00; 11 ocen)
    Jogurtova torta z jagodami
    Sočna, lahka in osvežujoča sladica za pomlad in zgodnje poletje. Navlažen biskvit obložimo s kremo iz jagodovega ...
    (5.00; 5 ocen)
    Čokoladna torta z maskarponejevo kremo in višnjami
    Čokoladna torta z maskarponejevo kremo in višnjami je popolna HIT torta. Čokoladni biskvit, maskarponejeva krema s ...
    (5.00; 2 oceni)
    Rahla kokosova čokoladna torta, brez glutena
    Samo 5 sestavin za preverjeno odlično sladkanje: kokosova moka, čokolada, smetana, sladkor v prahu in 6 jajc. ...
    (5.00; 6 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.261 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani