Prijava

Preprosta jagodna torta

Preprost biskvit, ki se navzame omamnega vonja in okusa jagod
ni podatka čas priprave: pribl. 2 uri zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 15. maj 2013 št. ogledov: 3928
Avtor: Urednik
Receptov: 13670
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

testo
  • 250 g moke
  • 200 g sladkorja
  • 1,5 dl olja
  • 5 jajc
  • 1,5 dl pomarančnega soka
  • ščepec soli
nadev
  • 500 g jagod
  • 2 žlici sladkorja
  • 1 preliv za torte
preliv
  • 200 g jagod
  • 100 g sladkorja
drugo
  • 3 dl sladke smetane

Priprava

Nadev. 500 gramov jagod očistimo, narežemo na četrtine in potresemo s sladkorjem. Položimo jih v hladilnik, da spustijo sok.
Pečico segrejemo na 180 °C.
Testo . Jajca in sladkor penasto umešamo.
■ Med miksanjem počasi prilijemo olje, potem pa še pomarančni sok. Nazadnje na vse skupaj presejemo moko in premešamo.
Tortni model namažemo z maslom in potresemo z moko. Vanj nalijemo testo, model pa za 25 minut položimo v segreto pečico.
Preliv. 200 gramov jagod pretlačimo, zavremo in kuhamo, da se nekoliko zgostijo. Odstavimo in ohladimo.
■ Pečen biskvit vzamemo iz pečice in ohladimo.
■ Ohlajen biskvit razpolovimo. Spodnji kos položimo na servirni krožnik in namažemo s kuhanimi jagodami.
■ Okoli biskvita položimo obod tortnega modela. Pokrijemo z drugim kosom biskvita.
■ Jagodni sok, ki je ostal pri jagodah iz hladilnika, razredčimo z 2 žlicama vode. Tekočino nalijemo po biskvitu.
■ Po biskvitu enakomerno razdelimo jagode iz hladilnika.
■ Preliv za torte pripravimo po navodilu z zavitka. Z njim prelijemo jagode.
■ Smetano čvrste stepemo. Nabrizgamo jo po robu torte, ki jo dobro ohladimo v hladilniku.

Serviranje

Ohlajena preprosta jagodna torta je pripravljena za serviranje.

Nadomestek

gl. izboljšanje

Izboljšanje

Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.

Nasveti

■ Jagode najprej oprhamo pod tekočo hladno vodo. Nato jih odcedimo in očistimo.
Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

Pojasnila

■ Moko pred pripravo testa presejemo, da postane zračnejša oziroma rahlejša.
■ Po velikosti oziroma teži delimo jajca (po standardih EU) na S (small, mala, manj kot 53 gramov), M (medium, srednja, 53 do 63 gramov) in na L (large, velika, 63 do 73 gramov). V kuharskih receptih so najpogosteje mišljena jajca velikosti M.

Različice

gl. jagodna torta (različice)

Ideje

gl. torta (številne različice)

Opombe

Če imamo jagode na domačem vrtu, jih moramo vsake 2 do 3 leta presaditi na novo gredico. Staro gredico lahko znova uporabimo komaj čez 4 leta.

Opozorila

■ Beli sladkor in belo moko uvrščamo med najbolj nezdrava živila.
■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.
■ Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Jagode in mandlje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Zanimivosti

Jagode so zaradi svoje srčaste oblike že od nekdaj simbol Venere, boginje ljubezni.

Viri

■ dopolnjen recept preprosta jagodna torta
■ številni različni viri 

” Če imamo jagode na domačem vrtu, jih moramo vsake 2 do 3 leta presaditi na novo gredico. “
” Jagode najprej oprhamo pod tekočo hladno vodo. Nato jih odcedimo in očistimo. “

Sorodni recepti

Jagodna torta z vanilijevo kremo
odlična sočna torta iz biskvita, slaščičarske kreme in dišečih ...
(5.00; 5 ocen)
Torta s smetanovo kremo
sočna sladica, ki jo namažemo s kremo in bogato potresemo s kokosovo ...
(5.00; 1 ocena)
Penasta čokoladna torta brez pečenja
Penasta čokoladna torta brez pečenja za prste oblizat. Kekse zdrobimo, zmešamo s stopljenim maslom in vtremo na dno ...
(5.00; 8 ocen)
Čokoladna torta z mandlji in pomarančami brez moke ii
Ena od številnih različic priljubljene torte, pri kateri se čokolada in pomaranče znova izkažejo za idealno sočen ...
(5.00; 4 ocene)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.801 receptov
Moja kuharica