Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Preprost kolač z jagodičevjem

    Sadje vtisnemo v testo, potem pa po njem potresemo drobtinice iz moke, sladkorja in masla
    5.00 1 št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 23. julij 2014 št. ogledov: 1607
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12956
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 110 g mehke moke
    • 150 g ostre moke
    • 150 – 200 g sladkorja
    • 125 g masla
    • 1 dl mleka
    • 200 g jagodičevja
    • 2 jajci
    • 10 g vanilij sladkorja
    • 1 žlička pecilnega praška

    Priprava

    ■ Sadje očistimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in dobro posušimo.
    ■ Podolgovat pekač obložimo s peki papirjem.
    ■ V skledi zmešamo obe moki in sladkor; količino sladkorja prilagodimo kislosti sadja.
    ■ Na mešanico na kockice zrežemo hladno maslo, ki ga s prsti na hitro vtremo v suhe sestavine, da dobimo grobe drobtine.
    Pečico ogrejemo na 180 °C.
    ■ Jajci blago razžvrkljamo.
    ■ 2 dl 2,5 decilitra drobtinic prihranimo, preostalim pa primešamo jajci, vanilijev sladkor in pecilni prašek. Med nenehnim mešanjem prilijemo deciliter mleka, da dobimo nekoliko gostejše testo od klasičnega biskvita. Po potrebi primešamo še žlico ali dve mleka.
    ■ Testo nadenemo v pekač, potem pa ga potresemo s sadjem, ki ga s prsti vtisnemo v testo. Sadje potresemo s prihranjenimi drobtinami.
    ■ Pekač za 30 do 40 minut položimo v ogreto pečico.
    ■ Pečen kolač 10 minut hladimo v pekaču, potem pa ga predenemo na mrežico in povsem ohladimo.

    Serviranje

    Ohlajen preprost kolač z jagodičevjem ali preprost kolač z jagodičastim sadjem narežemo in ponudimo, odličen je s kepico sladoleda.

    Nadomestek

    Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.

    Izboljšanje

    Najbolj priljubljeno jagodičasto sadje so borovnice, jagode, maline, ribez in robidnice.

    Nasveti

    ■ Pri moki je zelo pomembno, koliko časa je minilo od mletja. Moka je po mletju izpostavljena oksidiranju ter izgubi vitaminov in mineralov.
    ■ Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čim preje. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

    Različice

    gl. kolač z jagodičevjem in drobljencem

    Ideje

    gl. jagodičevje (številne ideje); kolač (številne različice

    Opozorila

    Belo moko in sladkor uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Večino jagodičastega sadja uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept preprost kolač z jagodičevjem ali preprost kolač z jagodičastim sadjem (izvirno: ljetni kolač) z bloga What’s for dessert?
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    What’s for dessert? (srb.) 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    sladice, kolači

    Priložnost
    poletje, hladni bife

    Glavne sestavine
    ” Pri moki je zelo pomembno, koliko časa je minilo od mletja. Moka je po mletju izpostavljena oksidiranju ter izgubi vitaminov in mineralov. “
    ” Najbolj priljubljeno jagodičasto sadje so borovnice, jagode, maline, ribez in robidnice. “
    ” Večino jagodičastega sadja uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. “

    Sorodni recepti

    Srnin hrbet z mandlji
    sočna, očem všečna sladica iz čokoladnega biskvita, marelične marmelade in čokoladne ...
    (5.00; 3 ocene)
    Brezglutenski mandljevi kolački s slivami, oljčnim oljem in limono
    Sočne kolačke spečemo v pekaču za mafine. Narezane slive položimo na dno vdolbinic. Prelijemo jih s testom iz ...
    (5.00; 2 oceni)
    Čokoladni kolač z makom brez moke
    Čokoladni kolač z makom brez moke je zelo preprosta, sočna in okusna sladica. Stepeni jajčni kremi primešamo ...
    (5.00; 1 ocena)
    Korenčkov kolač s pinjolami brez moke
    Zelo sočna sladica z mletimi mandlji, rozinami in ekstra deviškim olivnim oljem. Korenčkov kolač s pinjolami brez ...
    (5.00; 1 ocena)
    Jabolčni kolač z rumom
    preprosta in poceni, a sočna sladica za vse letne ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.090
    receptov