IŠČI PODROBNO

    Preprost jagodov cheesecake v kozarcu

    Izjemno preprosta in hitra priprava, če odštejemo eno uro hlajenja v hladilniku. Pa samo pet sestavin in odličen okus. Če uporabimo sočne, zrele domače jagode. Res mimogrede jagodov cheesecake v kozarcu.
    5.00 4 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 4 ocene) 04. maj 2022 št. ogledov: 236
    Avtor: Urednik
    Izvirno: MY MILI Cake
    Receptov: 15130
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    podlaga
    • 400 g keksov Digestive
    • 80 g masla
    krema
    • 500 g kremnega sira
    • 60 g sladkorja
    • limonova lupinica
    sadje
    • 300 g jagod
    obloga, neobvezno
    • 8–12 zrelih jagod

    Priprava

    ■ PODLAGA. Maslo počasi stopimo. Kekse zmiksamo ali zdrobimo v fine drobtine. Primešamo jim stopljeno maslo in premešamo. Da se vse drobtine navlažijo.

    Nakockanim jagodam lahko primešamo malo sesekljanega zelenega popra iz slanice.


    ■ Jagode očistimo, očiščene pa narežemo na kockice. Tistih 8–12 pustimo cele. Nakockane lahko mariniramo z 1-2 žličkama limonovega soka (za otroke). Z ribezovim likerjem (cassis), pomarančnim likerjem (Cointreau, Curaçao, Grand Marnier), s češnjevim žganjem (kirš), z janeževim žganjem (sambuca) ali s konjakom. Zadostuje 15 minut.
    ■ KREMA. Kremni sir sobne temperature in sladkor stepamo. Da se sladkor stopi. Kremni sir se zmehča, a se v hladilniku spet strdi.

    Za lepši videz sladice lahko naredimo več tanjših plasti vseh treh sestavin.


    ■ V kozarce razdelimo piškotno mešanico. Po njej razdelimo polovico kreme, po kremi pa nakockane jagode. Po jagodah razdelimo preostalo kremo.
    ■ Kozarce preložimo v hladilnik za 60 minut.

    Serviranje

    Ohlajen preprost jagodov cheesecake v kozarcu lahko obložimo z jagodami. Ali pa ga potresemo s čokoladnimi ostružki.

    Sorodni recepti

    Kuharski leksikon

    ■ Ko kupujemo jagode, izbiramo čvrste, okrogle, srednje debele in enakomerne rdeče, zrele sadeže. Ko jagodo primemo, se na njej ne sme poznati odtisi naših prstov. Intenzivna aroma, ki jo zaznamo že na daleč, je zanesljiv znak, da so jagode zrele in sveže.

    Vsaka sladica z jagodami je še okusnejša, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.


    ■ Keksi Digestive so industrijska različica drobnega peciva iz polnovredne moke in ovsenih kosmičev. Brez dodanih arom in barv. Prve je spekel Alexander Grant, davnega l. 1892. Nadomestimo jih lahko z maslenimi keksi, Albert ali Petit-Beurre.

    Porcija sladice vsebuje pribl. 330 kalorij.









    ■ Kremni sir (tudi sirček, cream cheese) je mlečni proizvod izdelek iz skute. Z dodatkom smetane, pravzaprav je polnomastna skuta. Uporabljamo ga kot namaz. Pa tudi kot sestavino številnih sladic, redkeje slanih jedi. Priljubljena, spretno promovirana predstavnika kremnega sira sta maskarpone (mascarpone; najbrž najboljši) in sirček Philadelphia.

    Opozorila

    ■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino. Kar pa je s kuharskega in zdravstvenega vidika slabša in neustrezna izbira.
    ■ Jagode so med vsem sadjem in zelenjavo kar na drugem mestu po vsebnosti (rakotvornih) pesticidov. Tudi zato uživajmo jagode v sezoni, ko so manj obremenjene s pesticidi. Če je le mogoče, kupujemo ekološko pridelane.
    ■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki limone in druge agrume pogosto okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Ko potrebujemo lupinico, segamo po ekološko pridelanih sadežih. Če teh nimamo, limono položimo v skodelico in jo prelijemo z vrelo vodo. Steriliziramo jo nekaj sekund.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept preprost jagodov cheesecake v kozarcu (izvirno: strawberry cheesecake jars for now you're cooking) Milena Slavnić, z bloga MY MILI Cake (srb.)
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni nakup elektronskih kuharic Milene Slavnić, Slatka čarolija in Ljetni slatkiši


    Milena Slavnić

    Sorodni recepti

    Snickers cheesecake, brez pečenja
    Popolna sladica. Zelo preprosta in hitro pripravljena, če odštejemo čas hlajenja. Podlaga iz piškotnih drobtin z ...
    (5.00; 5 ocen)
    Kolač s čokoladnim pudingom in smetanovim prelivom
    (VIDEO) Kolač je videti kot ponesrečen, pa ni. Sočna kombinacija preprostega biskvita. Na svetlo testo v pekaču ...
    (5.00; 5 ocen)
    Sočni jabolčni kolač s čokoladnim prelivom
    Izrazito sočna, okusna in mimogrede pripravljena sladica. V testo preprosti zmešamo beljakov sneg, rumenjake, ...
    (5.00; 16 ocen)
    Ledeni kremni cheesecake po japonsko
    Čudežna sladica zapletenih okusov, ledene teksture, bogate zunanjosti in kremne notranjosti. Ledeni vanilijev ...
    (5.00; 4 ocene)
    Sirčkov kolač z borovnicami
    Sladica brez jajc in brez pečenja. Podlago iz piškotnih drobtin in masla potresemo z borovnicami. Obložimo jo s ...
    (5.00; 10 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.255 receptov
    Moja kuharica