IŠČI PODROBNO

    Preprost biskvitni kolač s čokolado in jagodami

    Karseda preprost, sočen in okusen posladek za katerega sestavine namerimo kar z lončkom od jogurta. Preprost biskvitni kolač s čokolado in jagodami, tudi z jogurtom, pecilni praškom in z vaniljevim sladkorjem.
    5.00 5 št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 45 min. zahtevnost: (5.00; 5 ocen) 28. julij 2014 št. ogledov: 2107
    Avtor: Urednik
    Izvirno: Darkova Web kuharica
    Receptov: 14970
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    biskvitno testo
    • 2 jogurtova lončka ostre moke
    • 1/2 lončka sladkorja
    • 1 lonček jogurta
    • 1/2 lončka olja
    • 2 jajci
    • 50 g čokolade
    • 1 vanilij sladkor
    • 1 pecilni prašek
    obloga
    • 2 lončka jagod
    posip
    • sladkor v prahu

    Priprava

    ■ Jagode očistimo in narežemo na koščke. Čokolado grobo sesekljamo.
    ■ Manjši globlji pekač namažemo z maslom in potresemo z moko. Pečico segrejemo na 180 stopinjC.
    ■ Jajci, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo. Primešamo jogurt in olje. Na vse presejemo moko s pecilnim praškom in stepamo 1 minuto.
    ■ Sesekljano čokolado primešamo s kuhalnico.
    ■ Testo nalijemo v pekač in potresemo z jagodami. Pekač položimo v ogreto pečico za kakih 30 minut.
    ■ Pečen kolač hladimo vsaj 10 minut.

    Serviranje

    Topel ali ohlajen preprost biskvitni kolač s čokolado in jagodami potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo in ponudimo.

    Nadomestek

    ■ Jogurt lahko nadomestimo s kislim mlekom ali s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.
    ■ Jagode lahko nadomestimo z višnjami, češnjami ali z drugim (narezanim) sezonskim sadjem.

    Izboljšanje

    ■ Testu primešamo sesekljane (opečene) mandlje ali lešnike, lahko tudi pinjole ali pistacije.
    ■ Sladice, pripravljene s čokolado, so še okusnejše, če jim dodamo nekaj kapljic čokoladnega likerja.

    Nasveti

    ■ Jagode očistimo tako, da jih stresemo v cedilo, ki ga potopimo v hladno vodo. Cedilo zibamo sem ter tja, da voda doseže vse sadeže. Nato jih dobro odcedimo in posušimo na papirnatih kuhinjskih brisačah. Nazadnje s konico ostrega nožka porežemo peclje z lističi. V vodi jih ne namakamo.
    ■ Prava in zdrava čokolada je le tista, brez mleka. Mleko zavira odlične lastnosti kakava in preprečuje absorbcijo hranil v telo.

    Pojasnila

    Moka nastane s stopenjskim drobljenjem in mletjem žitnih zrn v delce različnih velikosti, ki jih presejejo in tipizirajo. Glede na velikost delcev poznamo moke in zdrobe. Najmanjše delce imajo navadne moke (star izraz je gladke ali mehke moke), zdrobi pa so po velikosti delcev najbliže ostrim mokam.

    Različice

    Ideje

    gl. jagode (številne ideje)

    Opombe

    Na embalaži pogosto zasledimo oznake, ki so značilne za vse jogurte, z njimi pa proizvajalci privabljajo k nakupu. Takšne oznake so: iz pasteriziranega mleka, fermentirano mleko, vsebuje jogurtove kulture in/ali vsebuje mlečne beljakovine.

    Opozorila

    ■ Belo moko in sladkor uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila.
    ■ Jagode so med vsem sadjem in zelenjavo kar na drugem mestu po vsebnosti (rakotvornih) pesticidov; gl. tudi zdravilni učinki. Sicer pa je zaporedje naslednje: jabolka, jagode, grozdje, zelena, breskve, špinača, paprika, nektarine, kumare in češnjevci.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Jagode in jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna; gl. tudi opozorila.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept preprost biskvitni kolač s čokolado in jagodami (izvirno: Matejin 7 minutni kolač) z bloga Darkova Web kuharica (foto strip; hr.) 
    ■ številni različni viri
     

    Sorodni recepti

    Preprost skutin kolač z rozinami
    kolač med pečenjem prelijemo z mešanico kisle in sladke smetane ter ...
    (5.00; 10 ocen)
    Sirčkov kolač iz slaščičarne Torte i to
    Ena najbolj okusnih različic priljubljenega cheesecake. V podlago zmešamo mlete kekse in maslo. V kremo stepemo ...
    (5.00; 11 ocen)
    Mont Blanc, najboljša kostanjeva sladica
    (VIDEO) Že v imenu deserta je zapisano vse. Priljubljena, po vsem svetu znana sladica je stožčasta zloženka iz ...
    (5.00; 5 ocen)
    Preprost kolač s karameliziranimi češnjami, clafoutis
    Zelo preprosta francoska sladica z (ne)izpeškanimi karameliziranimi češnjami. Prelitimi z enostavnim testom iz moke, ...
    (5.00; 5 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.097 receptov
    Moja kuharica