Prijava

Preprost biskvitni kolač s čokolado in jagodami

Karseda preprost, sočen in okusen posladek za katerega sestavine namerimo kar z lončkom od jogurta. Preprost biskvitni kolač s čokolado in jagodami, tudi z jogurtom, pecilni praškom in z vaniljevim sladkorjem.
5.00 2 št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 45 min. zahtevnost: (5.00; 2 oceni) 28. julij 2014 št. ogledov: 1981
Avtor: Urednik
Izvirno: Darkova Web kuharica
Receptov: 14074
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

biskvitno testo
  • 2 jogurtova lončka ostre moke
  • 1/2 lončka sladkorja
  • 1 lonček jogurta
  • 1/2 lončka olja
  • 2 jajci
  • 50 g čokolade
  • 1 vanilij sladkor
  • 1 pecilni prašek
obloga
  • 2 lončka jagod
posip
  • sladkor v prahu

Priprava

■ Jagode očistimo in narežemo na koščke. Čokolado grobo sesekljamo.
■ Manjši globlji pekač namažemo z maslom in potresemo z moko. Pečico segrejemo na 180 stopinjC.
■ Jajci, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo. Primešamo jogurt in olje. Na vse presejemo moko s pecilnim praškom in stepamo 1 minuto.
■ Sesekljano čokolado primešamo s kuhalnico.
■ Testo nalijemo v pekač in potresemo z jagodami. Pekač položimo v ogreto pečico za kakih 30 minut.
■ Pečen kolač hladimo vsaj 10 minut.

Serviranje

Topel ali ohlajen preprost biskvitni kolač s čokolado in jagodami potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo in ponudimo.

Nadomestek

■ Jogurt lahko nadomestimo s kislim mlekom ali s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.
■ Jagode lahko nadomestimo z višnjami, češnjami ali z drugim (narezanim) sezonskim sadjem.

Izboljšanje

■ Testu primešamo sesekljane (opečene) mandlje ali lešnike, lahko tudi pinjole ali pistacije.
■ Sladice, pripravljene s čokolado, so še okusnejše, če jim dodamo nekaj kapljic čokoladnega likerja.

Nasveti

■ Jagode očistimo tako, da jih stresemo v cedilo, ki ga potopimo v hladno vodo. Cedilo zibamo sem ter tja, da voda doseže vse sadeže. Nato jih dobro odcedimo in posušimo na papirnatih kuhinjskih brisačah. Nazadnje s konico ostrega nožka porežemo peclje z lističi. V vodi jih ne namakamo.
■ Prava in zdrava čokolada je le tista, brez mleka. Mleko zavira odlične lastnosti kakava in preprečuje absorbcijo hranil v telo.

Pojasnila

Moka nastane s stopenjskim drobljenjem in mletjem žitnih zrn v delce različnih velikosti, ki jih presejejo in tipizirajo. Glede na velikost delcev poznamo moke in zdrobe. Najmanjše delce imajo navadne moke (star izraz je gladke ali mehke moke), zdrobi pa so po velikosti delcev najbliže ostrim mokam.

Različice

Ideje

gl. jagode (številne ideje)

Opombe

Na embalaži pogosto zasledimo oznake, ki so značilne za vse jogurte, z njimi pa proizvajalci privabljajo k nakupu. Takšne oznake so: iz pasteriziranega mleka, fermentirano mleko, vsebuje jogurtove kulture in/ali vsebuje mlečne beljakovine.

Opozorila

■ Belo moko in sladkor uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila.
■ Jagode so med vsem sadjem in zelenjavo kar na drugem mestu po vsebnosti (rakotvornih) pesticidov; gl. tudi zdravilni učinki. Sicer pa je zaporedje naslednje: jabolka, jagode, grozdje, zelena, breskve, špinača, paprika, nektarine, kumare in češnjevci.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Jagode in jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna; gl. tudi opozorila.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept preprost biskvitni kolač s čokolado in jagodami (izvirno: Matejin 7 minutni kolač) z bloga Darkova Web kuharica (foto strip; hr.) 
■ številni različni viri
 

Sorodni recepti

Rahel masleni kolač z rumom
Rahel masleni kolač z rumom (sablé ) se v ustih preprosto topi in za seboj pušča blagi priokus ruma. Sladica je ...
(5.00; 1 ocena)
Sirčkov kolač iz slaščičarne Torte i to
Ena najbolj okusnih različic priljubljenega cheesecake. V podlago zmešamo mlete kekse in maslo. V kremo stepemo ...
(5.00; 7 ocen)
Kostanjev cheesecake s čokolado brez pečenja
Različica priljubljene sladice, a tokrat le za 2. V podlago zmešamo piškotne drobtine in maslo, v kremo pa kremni ...
(5.00; 3 ocene)
Čokoladna babka
Čudovit, mehak, ne presladek kolač/sladek kruh, podoben briošem in potici. Testo odišavimo z vanilijevim izvlečkom ...
(5.00; 7 ocen)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.207 receptov
Moja kuharica