Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Preprost babičin skutin kolač

    Najbolj preprosta, a kljub temu izjemno sočna, dišeča, rahla in okusna sladica, pripravljena v 5 minutah. Stepemo skuto, jogurt, kislo smetano, sladkor, jajca in dišavi, nazadnje pa vmešamo še presejano moko s pecilnim praškom in rozine. Pa v pečico za 1 uro. Preprost babičin skutin kolač, presenečenje za vse.
    5.00 20 št. oseb: za 8-12 oseb čas priprave: pribl. 60 min. (5.00; 20 ocen) 06. november 2017 št. ogledov: 4943
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12692
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 500 g skute
    • 1 lonček jogurta
    • 2 lončka kisle smetane
    • 10 žlic sladkorja
    • 7 žlic moke
    • 3 jajca
    • 50–70 g rozin
    • 1 vanilij sladkor
    • 1 pecilni prašek
    • limonina lupinica

    Priprava

    ■ Rozine očistimo, operemo in posušimo. Posušene po okusu poškropimo z rumom, a le, če je sladica samo za odrasle. Dno tortnega modela (26 cm) namažemo z maslom, obod pa obložimo s peki papirjem; gl. foto strip. Pečico ogrejemo na 200 stopinj.
    ■ V skledi gladko stepemo skuto, jogurt, kislo smetano, sladkor, jajca, vanilij sladkor in drobno naribano limonino lupinico. Moko s pecilnim praškom presejemo na zmešane sestavine. Dodamo rozine in premešamo, da se sestavine povežejo v gladko testo. Nalijemo ga v model, ki ga za pribl. 60 minut položimo v ogreto pečico. Ko se po vrhu rjavkasto obarva, jo pokrijemo s peki papirjem.
    ■ Pečeni kolač je še precej rahel, a se med hlajenjem strdi in nekoliko upade. Ohladimo ga v modelu.

    Serviranje

    Ohlajen preprost babičin skutin kolač je sočna sladica, ki jo le še narežemo in ponudimo. Lahko s kakšnim sadnim, domačim prelivom.

    Nadomestek

    ■ Rozine lahko nadomestimo s kakim drugim suhim sadjem.
    ■ gl. nasveti

    Izboljšanje

    Med najboljše rozine sodijo temne grške korinte (zlasti Vostizza) in svetle sultanine.

    Nasveti

    Če pecilni prašek uporabljamo pogosto, industrijskega nadomeščajmo z neškodljivim domačim.

    Pojasnila

    ■ Skuta je vrsta sira, ki jo pripravljajo iz kislega ali iz sladkega mleka ali iz mešanice sirotke in mleka; mleko oziroma sirotka sta lahko kravja, kozja ali ovčja. Skuta iz kislega mleka (tudi skuta ali sveži sir) je lahko kremasta do grudičasta. Skuta iz sladkega mleka (tudi albuminska, planšarska, sirarska ali sladka skuta) je pustega okusa in je primerna pretežno za kuhanje.
    ■ Jajca po velikosti oziroma masi delimo na (po standardih EU): S (mala, do 53 g), M (srednja, 53 do 63 g), L (velika, 63 do 73 g) in XL (debela, nad 73 g). V kuharskih receptih so najpogosteje mišljena jajca velikosti M.

    Različice

    gl. skutin kolač (številne različice); kolač (številne različice) ipd.

    Ideje

    gl. jogurt (številne ideje); kisla smetana (številne ideje); rozine (številne ideje); skuta (številne ideje

    Opozorila

    Izogibajmo se skuti z oznako light, z znižanim odstotkom maščobe.

    Viri

    ■ dopolnjen recept preprost babičin skutin kolač (izvirno: preprosta skutina torta) recept je realizirala in fotografirala fb prijateljica Dragica Ozvaldic
    ■ številni različni viri 
     

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana, vegetarijanska

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    kolači, sladice

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, vsi letni časi, zima

    Glavne sestavine
    ” Ko skuto kupujemo na tržnici, jo poskusimo. Sveža skuta je prijetnega, za spoznanje kiselkastega okusa. Nekoliko starejša je precej kisla in nekoliko greni. “
    ” Torto lahko odišavimo z naribano limonino lupinico, vmešano v testo.  “

    Sorodni recepti

    Jabolčni kolač po francosko
    Preprost in okusen. Najprej penasto stepemo zmehčano maslo in sladkor, potem pa vmešamo jajca, vanilijev izvleček in ...
    (5.00; 9 ocen)
    Najbolj preprost čokoladni kolač vseh časov
    samo dve sestavini za najbolj preprosto čokoladno sladico, ki navdušuje ves svet: izbrana, karseda kakovostna ...
    (5.00; 9 ocen)
    Mandljev kolač z jabolki brez moke
    zelo sočna in okusna sladica, tudi za brezglutensko in brezmlečno ...
    (5.00; 2 oceni)
    Sirčkov kolač s čokolado
    Sirčkov kolač s čokolado je preprosta sladica, pri kateri na podlago iz keksov in masla nanesemo kremo iz sirčka in ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.837
    receptov