Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    PODROBNO ISKANJE

    Preprost babičin skutin kolač

    Preprost babičin skutin kolač je najbolj preprosta, a kljub temu izjemno sočna, dišeča, rahla in okusna sladica, pripravljena v petih minutah. Najprej preprosto stepemo skuto, jogurt, kislo smetano, sladkor, jajca in dišavi, nazadnje pa vmešamo še presejano moko s pecilnim praškom in rozine. To je vse.
    Foto: Dragica Ozvaldic, FB
    5.00 18 št. oseb: za 8-12 oseb čas priprave: pribl. 60 min. (5.00; 18 ocen) 06. november 2017 št. ogledov: 2866
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12303
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 500 g skute
    • 1 lončka jogurta
    • 2 lončka kisle smetane
    • 10 žlic sladkorja
    • 7 žlic moke
    • 3 jajca
    • 50–70 g rozin
    • 1 vanilij sladkor
    • 1 pecilni prašek
    • limonina lupinica

    Priprava

    ■ Rozine očistimo, operemo in posušimo. Posušene po okusu poškropimo z rumom, a le, če je sladica samo za odrasle. Dno tortnega modela (26 cm) namažemo z maslom, obod pa obložimo s peki papirjem; gl. foto strip. Pečico ogrejemo na 200 stopinj.
    ■ V skledi gladko stepemo skuto, jogurt, kislo smetano, sladkor, jajca, vanilij sladkor in drobno naribano limonino lupinico. Moko s pecilnim praškom presejemo na zmešane sestavine. Dodamo rozine in premešamo, da se sestavine povežejo v gladko testo. Nalijemo ga v model, ki ga za pribl. 60 minut položimo v ogreto pečico. Ko se po vrhu rjavkasto obarva, jo pokrijemo s peki papirjem.
    ■ Pečeni kolač je še precej rahel, a se med hlajenjem strdi in nekoliko upade. Ohladimo ga v modelu.

    Serviranje

    Ohlajen preprost babičin skutin kolač je sočna sladica, ki jo le še narežemo in ponudimo. Lahko s kakšnim sadnim, domačim prelivom.

    Nadomestek

    ■ Rozine lahko nadomestimo s kakim drugim suhim sadjem.
    ■ gl. nasveti

    Izboljšanje

    Med najboljše rozine sodijo temne grške korinte (zlasti Vostizza) in svetle sultanine.

    Nasveti

    Če pecilni prašek uporabljamo pogosto, industrijskega nadomeščajmo z neškodljivim domačim.

    Pojasnila

    ■ Skuta je vrsta sira, ki jo pripravljajo iz kislega ali iz sladkega mleka ali iz mešanice sirotke in mleka; mleko oziroma sirotka sta lahko kravja, kozja ali ovčja. Skuta iz kislega mleka (tudi skuta ali sveži sir) je lahko kremasta do grudičasta. Skuta iz sladkega mleka (tudi albuminska, planšarska, sirarska ali sladka skuta) je pustega okusa in je primerna pretežno za kuhanje.
    ■ Jajca po velikosti oziroma masi delimo na (po standardih EU): S (mala, do 53 g), M (srednja, 53 do 63 g), L (velika, 63 do 73 g) in XL (debela, nad 73 g). V kuharskih receptih so najpogosteje mišljena jajca velikosti M.

    Različice

    gl. skutin kolač (številne različice); kolač (številne različice) ipd.

    Ideje

    gl. jogurt (številne ideje); kisla smetana (številne ideje); rozine (številne ideje); skuta (številne ideje

    Opozorila

    Izogibajmo se skuti z oznako light, z znižanim odstotkom maščobe.

    Viri

    ■ dopolnjen recept preprost babičin skutin kolač (izvirno: preprosta skutina torta) recept je realizirala in fotografirala fb prijateljica Dragica Ozvaldic
    ■ številni različni viri 
     

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana, vegetarijanska

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    kolači, sladice

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, vsi letni časi, zima

    Glavne sestavine
    ” Ko skuto kupujemo na tržnici, jo poskusimo. Sveža skuta je prijetnega, za spoznanje kiselkastega okusa. Nekoliko starejša je precej kisla in nekoliko greni. “
    ” Torto lahko odišavimo z naribano limonino lupinico, vmešano v testo.  “

    Sorodni recepti

    Božični rozinov kolač po babičino
    ta sočen, mehak in dišeč kolač pripravimo dan pred ...
    (5.00; 3 ocene)
    Dišeči skutin šarkelj
    šarkelj je preprosta, klasična praznična sladica, ki si jo lastijo Avstrija, Nemčija, Švica in Francija, spečemo ...
    (5.00; 6 ocen)
    Ponarejen presni sirčkov kolač z malinami
    veganska različica priljubljenega cheesecaka s podlago iz datljev in mandljev, pa s kremo iz namočenih in zmiksanih ...
    (5.00; 3 ocene)
    Čokoladni kolač z lešniki brez moke
    krepka količina temne čokolade naredi kolač čudovito sočen in ...
    (5.00; 3 ocene)
    Čokoladni kolač z lešniki ii
    slastna kalorična bomba z maslom, lešniki, čokolado in ducatom ...
    (5.00; 2 oceni)
    Čokoladni kolač s tekočo sredico
    izvrstna topla čokoladna sladica, pri kateri se srečata tekoča sredica in pečen ...
    (5.00; 13 ocen)
    Kolač s kokosovo in čokoladno kremo
    sočna, dobro ohlajena sladica s keksi in dvema ...
    (5.00; 3 ocene)
    Sirčkov kolač z borovnicami in belo čokolado brez pečenja
    Izjemno preprosta, hitro pripravljena sladica, različnih tekstur. Brez sladkorja, z izjemo tistega v živilih. Za ...
    (5.00; 2 oceni)
    Sirčkov kolač s pistacijami in jagodičevjem brez pečenja
    podlaga so zmiksani keksi in maslo; pa krema iz skute, maskarponeja, stepene smetane in pistacijeve paste - zmiksanih ...
    (5.00; 4 ocene)
    Rikotin kolač s čokolado
    za pripravo preprosta, žametna in kremasta sladica, ki ...
    (5.00; 3 ocene)
    Damske kaprice z vanilijo in limonovo lupinico
    Tokrat sladke. Kolač pečemo kar trikrat, pa je kljub temu (ali prav zato?) izrazito sočen in okusen, obenem mehak in ...
    (5.00; 4 ocene)
    Počasi pečen sirčkov kolač z belo čokolado in malinami
    zelo preprosta podlaga iz mešanice zmiksanih keksov, stopljenega masla in sladkorja, obložena z mešanico kremnega ...
    (5.00; 3 ocene)
    Limonin šarkelj z rozinami
    ena od številnih različic priljubljenega šarklja, tokrat z limoninim sokom in z ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2018 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.398
    receptov
    Zapri