Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Preprost avokadov namaz

    Pretlačen avokado, okisan z limoninim sokom
    št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 06. april 2011 št. ogledov: 4915
    Uredil: Urednik
    Receptov: 15740
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 1 avokado
    • 1 žlica limoninega soka
    • sol
    • beli poper v zrnu

    Priprava

    Avokado olupimo, razpolovimo in izkoščičimo. Pretlačimo ga z vilicami, pokapljamo z limoninim sokom in začinimo s soljo in sveže mletim poprom.

    Serviranje

    Preprost avokadov namaz ponudimo z izbranim kruhom ali z opečenimi kruhki.

    Nadomestek

    Črni poper je ostrejši od belega, slednji pa je aromatičnejši od črnega. Zato je poprova mešanica (fr. mignonette) idealna kombinacija obeh.

    Izboljšanje

    Namazan kruh potresemo z drobno sesekljanimi orehi ali lešniki.

    Pojasnila

    ■ Poznamo tri osnovne sorte avokada; karibskega (največji plodovi, z gladko lupino), mehiškega (le nekoliko večji od jajca, z do 30 % maščob) in gvatemalskega (z debelo bradavičasto lupino).
    ■ Poper je nenadomestljiva začimba, imenovana tudi kralj začimb.

    Različice

    gl. avokadov namaz (različice)

    Ideje

    gl. namazi (številne različice)

    Opombe

    Avokado vsebuje skoraj 30 % maščob, kljub temu pa v njem ni holesterola. Jasno, saj ni živalskega izvora.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Avokado in limone uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Zanimivosti

    Avokado kulinarično uvrščamo med zelenjavo, botanično pa je sadež oziroma jagoda.

    Viri

    številni različni viri 

    ” Poznamo tri osnovne sorte avokada; karibskega (največji plodovi, z gladko lupino), mehiškega (le nekoliko večji od jajca, z do 30 % maščob) in gvatemalskega (z debelo bradavičasto lupino). “

    Sorodni recepti

    Figov med
    Figov med je zelo, zelo poseben in drag posladek. Kar deset kilogramov zrelih fig za samo pol litra nebeškega ...
    (5.00; 9 ocen)
    Humus s feto, čebulo in granatnim jabolkom
    humus je priljubljena pomaka ali namaz, tale pa je zmagovalec; posebno kremast, rahel in okusen je zaradi preprostega ...
    (5.00; 3 ocene)
    Smetanova pašteta iz prekajenega lososa
    Razkošen, gladek namaz, pripravljen v nekaj minutah. Smetanova pašteta iz prekajenega lososa, s polnomastno skuto, s ...
    (5.00; 2 oceni)
    Najbolj kremen humus
    Dva trika za najbolj gladek humus, ki je tudi izjemno okusen. Ko ga pripravite prvič, pozabite na humuse iz trgovine. ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2024 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.864 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani