Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Praznično lešnikovo jagnje z mlečnim kefirjem

V predprazničnih pripravah so hvaležni tisti recepti, ki jih lahko pripravimo nekaj dni prej in so z vsakim dnem boljši. Praznično jagnje je bilo nekdaj del vsakega pomembnejšega slavja, pomenilo je mir in blagostanje.
Foto: Mojca Dolinar
5.00 1 št. oseb: Neznano čas priprave: 45–60 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 18. april 2019 št. ogledov: 47
Avtor: Mojca Dolinar
Izvirno: Mojca Dolinar
Receptov: 32
Gurman/ka od: 20. julij 2018
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

testo
  • 2 jajci
  • 150 g sladkorja
  • ščepec burbonske vanilije
  • 100 g masla
  • 4 žlice mlečnega kefirja
  • 200 g moke T500
  • 7 g pecilnega praška
  • 150 g zmletih praženih lešnikov
premaz
  • domača slivova marmelada
  • 50 g zmletih praženih lešnikov

Priprava

Jajca spenimo in v dveh delih vmešamo maslo, nato še sladkor z burbonsko vanilijo in kefir. Dobro zmešamo in v maso po žlicah dodajamo moko s pecilnim praškom. Ko je moka vmešana, primešamo po žlicah v maso še lešnike.
 
Modelček za jagnje namastimo z maslom, rahlo posujemo z ostro moko in vanj nadevamo maso. Damo peči v segreto pečico na 200°C za 45 minut. Pečeno testo ohladimo, prerežemo po dolžini, premažemo s slivovo marmelado sestavimo skupaj in premažemo še po zunanji površini, razen gobčka. Posujemo z lešniki. Shranimo na hladnem, da se uleži dan ali dva in ponudimo.
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki