Predpriprava
Rozine preberemo, potem pa jih operemo, odcedimo in prelijemo z malo tople vode, odišavljene z rumom.
Priprava
■ Piškote zdrobimo.
■ KREMA. Sirček, sladko smetano in sladkor v prahu stepamo, da dobimo puhasto kremo.
■ Na dno kozarčkov potresemo polovico piškotnih drobtin. Nanje razdelimo kremo, po njej pa mlete orehe in rozine. Prekrijemo s preostalimi piškotnimi drobtinami, po vrhu pa razdelimo preostalo kremo. Vanjo vtisnemo gnezdeca iz mletih orehov in čokoladnih jajčk.
Serviranje
Potica v kozarcu je preprosta, ekspresno pripravljena sladica, ki prija dobro ohlajena.
Različice
gl.
kolači in torte brez pečenja (številne
različice);
potica (številne različice, s kopico
nasvetov, pojasnil, trikov, opozoril...);
sladice v kozarcu (številne
različice) ipd.
Ideje
gl. orehi (številne
ideje); rozine (številne
ideje); sirček Philadelphia (številne
ideje)
Viri
■ dopolnjen recept
potica v kozarcu Ane Bulat, z bloga
Cinnamon & Thyme (slo.)
■ številni različni viri
” Potica v kozarcu je preprosta, ekspresno pripravljena sladica, ki prija dobro ohlajena. “
” Oreh je univerzalna rastlina. Uporabljamo liste, popke, mlade orehe, lupino mladih orehov, zrele plodove in les. “
” Med najboljše rozine sodijo temne grške korinte (zlasti Vostizza) in svetle sultanine.
“
Prijava
