Prav posebna mešanica v obliki riža zrezanih belih belušev. Prepraženih s šalotko in okopanih v omaki iz zmiksanih zelenih špargljev, čemaža in pekorina. Vegetarijanska ponarejena rižota z beluši, šparglji in čemažem.
■ preveden in dopolnjen recept ponarejena rižota z beluši, šparglji in čemažem (izvirno: miraculous rice-less risotto with ramps and asparagus) Sarah Britton, z bloga My New Roots
■ številni različni viri