Prijava

Ponarejena pica

Zelo preprosta topla predjed ali malica s pršutom
5.00 1 št. oseb: 2 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 20. februar 2009 št. ogledov: 3905
Avtor: Urednik
Receptov: 14067
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 4 rezine pršuta
  • 2 jajci
  • 2 žlici moke
  • 2,5 dl mleka
  • 40 g grojerja

Priprava

Pečico segrejemo na 225 °C.
Ognjevarno ponev obložimo s pršutom:
■ V mešalni skledi gladko razžvrkljamo jajci, mleko in moko. Zmes nalijemo na pršut, na vse skupaj pa drobno naribamo sir. Ponev za dobrih 15 minut postavimo v segreto pečico.

Serviranje

Ponarejena pica ali jajčna pizza s pršutom je zelo preprosta topla predjed ali malica, h kateri lahko ponudimo sezonsko listnato solato.

Nadomestek

■ Pršut lahko nadomestimo s šunko ali slanino.
■ Grojer lahko nadomestimo z enako količino sirov comté, beaufort ali ementalec.

Izboljšanje

Preden na sestavine naribamo sir, jih potresemo z izbarnim, drobno sesekljanim zeliščem.

Nasveti

Kadar pripravljamo kombinacije živil izrazito nežnega vonja in okusa ter pršuta, uporabimo izključno mlad, nežen pršut, ki s slanostjo in aromo ne prekrije okusa drugih živil.

Pojasnila

Grojer je odličen švicarski trdi sir, z izrazitim, a prijetnim okusom. Avtentični grojer prihaja iz kraja Gryere, znane pa so tudi številne krajevne različice, na primer beaufort in appenzeller.

Ideje

gl. omleta

Opozorila

Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.

Zanimivosti

Največ jajc, 371, je v enem letu znesla kokoš s prozaičnim imenom N° 2988. (2005)

Viri

številni različni viri

” Pršut lahko nadomestimo s šunko ali slanino. “
” Grojer je odličen švicarski trdi sir, z izrazitim, a prijetnim okusom. “

Sorodni recepti

Pica z rikoto, kozjim sirom, parmezanom in krompirjem
odlična specialiteta z otoka Gozo; kvašeno testo obložimo z mešanico rikote (to je preprosto skuta iz sladkega ...
(5.00; 3 ocene)
Pica s štirimi siri
klasična pica, pri kateri z izbiro sirov sami ugodimo svojim ...
(5.00; 3 ocene)
Pica karbonara
(pizza carbonara), tudi pica z mocarelo, parmezanovo kremo in panceto. Dolgotrajno vzhajano testo brez gnetenja. Na ...
(5.00; 2 oceni)
Pica s paradižnikom, mocarelo in inčuni
bolj znana kot napolitanska ali neapeljska, ena od nekaj klasičnih italijanskih pizz. V tej različici je obloga ...
(5.00; 2 oceni)
Pica z drožmi, špinačo, feto in mocarelo
Posebnost te lepotice je odsotnost paradižnika v kakršni koli obliki. Testo z drožmi razvlečemo v krog in ga ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki