Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Ponarejena pica

Zelo preprosta topla predjed ali malica s pršutom
5.00 1 št. oseb: 2 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 20. februar 2009 št. ogledov: 3878
Avtor: Urednik
Receptov: 13250
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 4 rezine pršuta
  • 2 jajci
  • 2 žlici moke
  • 2,5 dl mleka
  • 40 g grojerja

Priprava

Pečico segrejemo na 225 °C.
Ognjevarno ponev obložimo s pršutom:
■ V mešalni skledi gladko razžvrkljamo jajci, mleko in moko. Zmes nalijemo na pršut, na vse skupaj pa drobno naribamo sir. Ponev za dobrih 15 minut postavimo v segreto pečico.

Serviranje

Ponarejena pica ali jajčna pizza s pršutom je zelo preprosta topla predjed ali malica, h kateri lahko ponudimo sezonsko listnato solato.

Nadomestek

■ Pršut lahko nadomestimo s šunko ali slanino.
■ Grojer lahko nadomestimo z enako količino sirov comté, beaufort ali ementalec.

Izboljšanje

Preden na sestavine naribamo sir, jih potresemo z izbarnim, drobno sesekljanim zeliščem.

Nasveti

Kadar pripravljamo kombinacije živil izrazito nežnega vonja in okusa ter pršuta, uporabimo izključno mlad, nežen pršut, ki s slanostjo in aromo ne prekrije okusa drugih živil.

Pojasnila

Grojer je odličen švicarski trdi sir, z izrazitim, a prijetnim okusom. Avtentični grojer prihaja iz kraja Gryere, znane pa so tudi številne krajevne različice, na primer beaufort in appenzeller.

Ideje

gl. omleta

Opozorila

Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.

Zanimivosti

Največ jajc, 371, je v enem letu znesla kokoš s prozaičnim imenom N° 2988. (2005)

Viri

številni različni viri

” Pršut lahko nadomestimo s šunko ali slanino. “
” Grojer je odličen švicarski trdi sir, z izrazitim, a prijetnim okusom. “

Sorodni recepti

Popolna pica s sirom in zelenjavo brez kvasa
brez kvasa je nekoliko lažja, obloga pa je enkratna: mocarela, skuta, bučka, čebula, rukola in ...
(5.00; 3 ocene)
Pica karbonara
dolgotrajno vzhajano testo brez gnetenja je zagotovilo za odlično pico, tu pa so še mocarela, panceta in preliv iz ...
(5.00; 2 oceni)
Pica z jajčevci, parmezanom in hrustljavimi kaprami
Zelo mokro testo in pacasto delo, a ga lažje oblikujemo, pečeno pa je mehkejše in hrustljavejše. Premažemo ga s ...
(5.00; 5 ocen)
Pica z mocarelo in bučkami
Vrhunska vegetarijanska pica s počasi vzhajanim testom; ko pico položimo v pečico, že zamesimo testo za naslednjo. ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki