Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Ponarejena pica

    Zelo preprosta topla predjed ali malica s pršutom
    5.00 1 št. oseb: 2 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 20. februar 2009 št. ogledov: 3940
    Uredil: Urednik
    Receptov: 15786
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 4 rezine pršuta
    • 2 jajci
    • 2 žlici moke
    • 2,5 dl mleka
    • 40 g grojerja

    Priprava

    Pečico segrejemo na 225 °C.
    Ognjevarno ponev obložimo s pršutom:
    ■ V mešalni skledi gladko razžvrkljamo jajci, mleko in moko. Zmes nalijemo na pršut, na vse skupaj pa drobno naribamo sir. Ponev za dobrih 15 minut postavimo v segreto pečico.

    Serviranje

    Ponarejena pica ali jajčna pizza s pršutom je zelo preprosta topla predjed ali malica, h kateri lahko ponudimo sezonsko listnato solato.

    Nadomestek

    ■ Pršut lahko nadomestimo s šunko ali slanino.
    ■ Grojer lahko nadomestimo z enako količino sirov comté, beaufort ali ementalec.

    Izboljšanje

    Preden na sestavine naribamo sir, jih potresemo z izbarnim, drobno sesekljanim zeliščem.

    Nasveti

    Kadar pripravljamo kombinacije živil izrazito nežnega vonja in okusa ter pršuta, uporabimo izključno mlad, nežen pršut, ki s slanostjo in aromo ne prekrije okusa drugih živil.

    Pojasnila

    Grojer je odličen švicarski trdi sir, z izrazitim, a prijetnim okusom. Avtentični grojer prihaja iz kraja Gryere, znane pa so tudi številne krajevne različice, na primer beaufort in appenzeller.

    Ideje

    gl. omleta

    Opozorila

    Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.

    Zanimivosti

    Največ jajc, 371, je v enem letu znesla kokoš s prozaičnim imenom N° 2988. (2005)

    Viri

    številni različni viri

    ” Pršut lahko nadomestimo s šunko ali slanino. “
    ” Grojer je odličen švicarski trdi sir, z izrazitim, a prijetnim okusom. “

    Sorodni recepti

    Kvašeni kifeljčki s kuhano šunko
    Odličen, zelo star ljubljanski recept za po praznikih, ko nam ostane kos šunke. Priprava je dokaj zamudna, a je ...
    (5.00; 3 ocene)
    Popolna pica s sirom in zelenjavo brez kvasa
    brez kvasa je nekoliko lažja, obloga pa je enkratna: mocarela, skuta, bučka, čebula, rukola in ...
    (5.00; 3 ocene)
    Pizza s štirimi siri
    Odlična različica priljubljene italijanske specialitete za ljubitelje sirov. Klasično kvašeno testo namažemo s ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2024 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    Odstrani