Prijava

Ponarejena pica

Zelo preprosta topla predjed ali malica s pršutom
5.00 1 št. oseb: 2 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 20. februar 2009 št. ogledov: 3886
Avtor: Urednik
Receptov: 13447
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 4 rezine pršuta
  • 2 jajci
  • 2 žlici moke
  • 2,5 dl mleka
  • 40 g grojerja

Priprava

Pečico segrejemo na 225 °C.
Ognjevarno ponev obložimo s pršutom:
■ V mešalni skledi gladko razžvrkljamo jajci, mleko in moko. Zmes nalijemo na pršut, na vse skupaj pa drobno naribamo sir. Ponev za dobrih 15 minut postavimo v segreto pečico.

Serviranje

Ponarejena pica ali jajčna pizza s pršutom je zelo preprosta topla predjed ali malica, h kateri lahko ponudimo sezonsko listnato solato.

Nadomestek

■ Pršut lahko nadomestimo s šunko ali slanino.
■ Grojer lahko nadomestimo z enako količino sirov comté, beaufort ali ementalec.

Izboljšanje

Preden na sestavine naribamo sir, jih potresemo z izbarnim, drobno sesekljanim zeliščem.

Nasveti

Kadar pripravljamo kombinacije živil izrazito nežnega vonja in okusa ter pršuta, uporabimo izključno mlad, nežen pršut, ki s slanostjo in aromo ne prekrije okusa drugih živil.

Pojasnila

Grojer je odličen švicarski trdi sir, z izrazitim, a prijetnim okusom. Avtentični grojer prihaja iz kraja Gryere, znane pa so tudi številne krajevne različice, na primer beaufort in appenzeller.

Ideje

gl. omleta

Opozorila

Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.

Zanimivosti

Največ jajc, 371, je v enem letu znesla kokoš s prozaičnim imenom N° 2988. (2005)

Viri

številni različni viri

” Pršut lahko nadomestimo s šunko ali slanino. “
” Grojer je odličen švicarski trdi sir, z izrazitim, a prijetnim okusom. “

Sorodni recepti

Pica s paradižnikom in mocarelo
Preprosta, sočna predstavnica brezmesnih pic s paradižniki, mocarelo in baziliko. Pica s paradižnikom in mocarelo je ...
(5.00; 2 oceni)
Pica z mocarelo, parmezanovo kremo in panceto
Dolgotrajno vzhajano testo brez gnetenja je zagotovilo za odlično pico. Za vsak primer pa še mocarela, panceta in ...
(5.00; 1 ocena)
Pizza s štirimi siri
Odlična različica priljubljene italijanske specialitete za ljubitelje sirov. Klasično kvašeno testo namažemo s ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki