Prijava

Pomarančni sok z ananasom

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C napitek za odličen začetek dneva
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 09. marec 2012 št. ogledov: 2384
Avtor: Urednik
Receptov: 13456
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 6 pomaranč
  • sok 1 limone
  • 1 rožnata grenivka
  • 1 ananas

Priprava

■ Ananas temeljito očistimo in zrežemo na koščke.
■ Pomaranče in grenivko olupimo in zrežemo na koščke. Med lupljenjem sok prestrežemo v skledo.
■ Narezane ananas, pomaranče in grenivko stresemo v posodo električnega mešalnika. Prilijemo limonin sok in prestrežen sok, potem pa vse skupaj gladko razmešamo.
■ Sok precedimo skozi gosto cedilo, nazadnje pa ga ohladimo.

Serviranje

Ohlajen pomarančni sok z ananasom ponudimo v kozarcih.

Triki

Iz agrumov stisnemo več soka, če ogrete na sobno temperaturo pred ožemanjem nekajkrat povaljamo po delovni površini, pri tem pa nanje pritiskamo z dlanjo.

Pojasnila

Do nedavnega je rod Citrus zajemal 11 vrst, pred kratkim pa so strokovnjaki določili, da so izvirni citrusi le trije: mandarina, pomelo in citrona. Med križane citruse so prišteli vse ostale vrste: pomaranča, limona, grenivka, klementina, bergamot, kinoto, kombava in limeta. (2010)

Različice

gl. pomarančni napitek (številne različice)

Ideje

gl. napitki (številne različice)

Opombe

Agrume gojijo povsod v subtropskem pasu, kjer je dovolj sonca in vlage ter temperatura ne pade pod ničlo. Kjer je podnebje posebno ugodno, lahko obrodijo dvakrat ali celo trikrat letno.

Opozorila

■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki agrume najpogosteje okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je neuporabna tudi po pranju.
■ Pomarančni sok uvrščamo med enega najpogostejših povzročiteljev zgage. Gl. tudi zdravilni učinki.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Ananas, grenivke in pomaranče (gl. opozorila) uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Grenivke so poleg jabolk najboljše naravno sredstvo za zniževanje ravni škodljivega holesterola.
■ Znanstveniki iz Commonwealth Scientic and Industrial Research Organization ugotavljajo, da redno uživanje agrumov za 50 % zmanjšuje možnost pojava raka ust, požiralnika in želodca. Le ena pomarančna (gl. tudi opozorila) dnevno pa za nekaj odstotkov zmanjšuje možnost možganske kapi.
■ Agrumi so živilo, primerno za različne shujševalne diete. 100 gramov pomaranče vsebuje le 47, mandarine 42, grenivke pa 30 kalorij. Vsi našteti sadeži vsebujejo po 87 do 90 odstotkov vode, 1,4 do 1,9 grama vlaknin in le 6,6 do 10,6 gramov sladkorja.

Zanimivosti

■ Pomaranče so po porabi tretje sadje na svetu, za bananami in jabolki. (2005)
■ Cvetovi agrumov so beli in izredno dišeči. V južni Italiji je pomarančni cvet tako priljubljen, da je sama beseda sopomenka za poroko.
■ Ananas je v Evropo s svoje druge plovbe s Karibov prinesel Krištof Kolumb. Zaradi podobnosti s storži pinije, so ga Španci (po)imenovali pina, Angleži pa pineapple (pinijevo jabolko).

Viri

■ dopolnjen recept pomarančni sok z ananasom iz knjige Sodobna vegetarijanska kuhinja, Graimes, Nicola, Mladinska knjiga založba, Ljubljana 2002
■ številni različni viri

Spletne povezave

Mladinska knjiga založba
■ druge knjige Nicola Graimes (Amazon)
Commonwealth Scientic and Industrial Research Organization
” Iz agrumov stisnemo več soka, če ogrete na sobno temperaturo pred ožemanjem nekajkrat povaljamo po delovni površini, pri tem pa nanje pritiskamo z dlanjo. “
” Agrumi so živilo, primerno za različne shujševalne diete. “
” Cvetovi agrumov so beli in izredno dišeči. V južni Italiji je pomarančni cvet tako priljubljen, da je sama beseda sopomenka za poroko. “

Sorodni recepti

Domači ledeni čaj
Preprosta, dobro ohlajena brezalkoholna pijača za vroče dni, bolj okusna in bolj zdrava kot presladkane industrijske ...
(5.00; 2 oceni)
Zdravilna slana limonada
napitek, ki preseneti z okusom, je zdrava pijača in prva pomoč v številnih primerih; gl. zdravilni ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.589 receptov
Moja kuharica