Prijava

Pita z mandljevo kremo

Ni skrivnost, da so mandlji v italijanski kuhinji velikokrat uporabljeni in ni skrivnost, da so zelo zdravi. V tej sladici se drobno mleti združijo z žličko smetane, jajcem in nekaj sladkorja ter navihano skrijejo med dve plasti listnatega testa.
Foto: Ksenija U.
št. oseb: 6 čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 24. november 2018 št. ogledov: 158
Avtor: Ksenija U.
Izvirno: Jamie Oliver: 5 sestavin
Receptov: 44
Gurman/ka od: 17. julij 2018
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 100 g blanširanih mandljev
  • 1 žlica sladke smetane
  • 75 g sladkorja v prahu
  • 2 jajci
  • 1 zavitek listnatega testa

Priprava

Mandlje blanširamo, olupimo in nekoliko ohladimo. Nato jih stresemo v multipraktik in zmeljemo. Med mletjem dodamo žlico sladke smetane, sladkor v prahu, jajce in ščep soli. Vse sestavine morajo biti dobro premešane.

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

Paket listnatega testa na pomokani delovni površini razvaljamo na debelino 4 mm. Izrežemo dva enaka kroga.
Na pekač položimo list peki papirja in en krog testa. Namažemo ga z mandljevo kremo, vendar pazimo, da krema ne seže do roba testa. Približno 2 cm od roba pustimo nenamazano. Pokrijemo z drugim krogom. Rob pite dobro vtisnemo s hrbtno stranjo vilice. 

Da dobimo lepo okroglo obliko pite si pomagamo s pokrovko (kot kaže slika) ustreznega premera in z nožem obrežemo odvečno testo. Na površini pite lahko zarežemo tudi vzorec (mreža, spirala). 
Pekač položimo v pečico in pečemo približno 15 minut. 

Ko je pita pečena in ohlajena, jo potresemo s sladkorjem v prahu.

Serviranje

Ponudimo jo lahko z žlico stepene smetane ali poljubne marmelade.

Sorodni recepti

Pita z borovničevim džemom in mandljevim drobljencem
Popolna sladica: po vrhu je hrustljava, sredica pa je mehka in sočna. Del drobtinastega testa vtremo na dno tortnega ...
(5.00; 7 ocen)
Jabolčna pita po starem
Ena najbolj priljubljenih, po malem pozabljenih jabolčnih sladic. Naribana, oslajena in odišavljena jabolka med dvema ...
(5.00; 1 ocena)
Figova pita z maskarponejem in pistacijo
Izjemno krhko testo oplemenitimo s pistacijami. Vtremo ga v model, spečemo in ohladimo. Ohlajenega premažemo z ...
(5.00; 1 ocena)
Sladka blitvina pita
nevsakdanja jed/sladica iz krhkega testa in nadeva iz blitve, mladega krompirja, rozin, sladkorja, jajc in ...
(5.00; 2 oceni)
Limonina pita s penastim testom
slastna sestavljenka iz krhkega testa, penastega testa in kreme z limoninim sokom in ...
(5.00; 6 ocen)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.495 receptov
Moja kuharica