IŠČI PODROBNO

    Pita z mandljevo kremo

    Ni skrivnost, da so mandlji v italijanski kuhinji velikokrat uporabljeni in ni skrivnost, da so zelo zdravi. V tej sladici se drobno mleti združijo z žličko smetane, jajcem in nekaj sladkorja ter navihano skrijejo med dve plasti listnatega testa.
    Foto: Ksenija U.
    št. oseb: 6 čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 24. november 2018 št. ogledov: 245
    Avtor: Ksenija U.
    Izvirno: Jamie Oliver: 5 sestavin
    Receptov: 40
    Gurman/ka od: 17. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 100 g blanširanih mandljev
    • 1 žlica sladke smetane
    • 75 g sladkorja v prahu
    • 2 jajci
    • 1 zavitek listnatega testa

    Priprava

    Mandlje blanširamo, olupimo in nekoliko ohladimo. Nato jih stresemo v multipraktik in zmeljemo. Med mletjem dodamo žlico sladke smetane, sladkor v prahu, jajce in ščep soli. Vse sestavine morajo biti dobro premešane.

    Pečico segrejemo na 200 stopinj.

    Paket listnatega testa na pomokani delovni površini razvaljamo na debelino 4 mm. Izrežemo dva enaka kroga.
    Na pekač položimo list peki papirja in en krog testa. Namažemo ga z mandljevo kremo, vendar pazimo, da krema ne seže do roba testa. Približno 2 cm od roba pustimo nenamazano. Pokrijemo z drugim krogom. Rob pite dobro vtisnemo s hrbtno stranjo vilice. 

    Da dobimo lepo okroglo obliko pite si pomagamo s pokrovko (kot kaže slika) ustreznega premera in z nožem obrežemo odvečno testo. Na površini pite lahko zarežemo tudi vzorec (mreža, spirala). 
    Pekač položimo v pečico in pečemo približno 15 minut. 

    Ko je pita pečena in ohlajena, jo potresemo s sladkorjem v prahu.

    Serviranje

    Ponudimo jo lahko z žlico stepene smetane ali poljubne marmelade.

    Sorodni recepti

    Sadna pita s slaščičarsko kremo z maskarponejem in limoninim likerjem
    Atipično krhko testo, še posebno hrustljavo zaradi dodane koruzne moke. Čezenj pa gladka, lahka in dišeča krema, ...
    (5.00; 6 ocen)
    Brezglutenska pita z maskarponejevo kremo in borovnicami
    Sladica, ki se preprosto topi v ustih. Krhko testo je iz štirih mok. Brezglutenska pita z maskarponejevo kremo in ...
    (5.00; 5 ocen)
    Medena pita s čokoladno glazuro
    nevsakdanja pita z nadevom iz mlečnega zdroba, masla in ...
    (5.00; 2 oceni)
    Jabolčna pita z vaniljevo kremo
    (VIDEO) Morda celo najboljša jabolčna pita. Na dno pekača naribamo zamrznjeno testo. Po njem razdelimo kuhana ...
    (5.00; 10 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.170 receptov
    Moja kuharica