IŠČI PODROBNO

    Pita s frangipanom

    Okusna različica pit, kremasta, sočna. Odlično krhko testo, ki ga na tanko premažemo z marelično marmelado. Na vrh pa darežljivo namažemo bogato kremo z mandlji. Za svežino poskrbi limonina lupinica. Pita s frangipanom je preprosto sladica, ki mora priromati na vašo mizo.
    Foto: Ksenija U.
    št. oseb: 8 čas priprave: 2–2,30 uri zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 22. februar 2019 št. ogledov: 206
    Avtor: Ksenija U.
    Receptov: 40
    Gurman/ka od: 17. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    KRHKO TESTO
    • 150 g moke
    • 70 g mletega sladkorja
    • 2 rumenjaka
    • 90 g masla
    • sol
    • limonina lupinica
    KREMA
    • 150 g masla
    • 100 g mletega sladkorja
    • 3 jajca in 1 rumenjak
    • 150 g mandljeve moke
    • 30 g navadne, presejane moke
    • limonina lupinica
    • sok polovice limone
    • 2 žlici marelične marmelade
    POSIP
    • mandlji na lističe ali palčke

    Predpriprava

    Najprej ugnetemo krhko testo. V posodo presejemo moko in dodamo sol. Na sredi naredimo jamico in vanjo položimo zmehčano maslo, rumenjaka, mlet sladkor in naribamo limonino lupinico. Sestavine z rokami zamesimo v kroglo, ovijemo v folijo za živila in postavimo v hladilnik za 40 minut.

    Priprava


    Pripravimo kremo tako, da penasto premešamo zmehčano maslo s sladkorjem, dodamo jajca, nato pa še vse ostale sestavine.

    Testo po počitku vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo na pomokani površini. Predenemo ga v model za pite in prebodemo z vilicami.

    Na tanko ga premažemo z dvema žlicama marelične marmelade in nato nadevamo s pripravljeno kremo.

    Na koncu posujemo še mandlje, narezane na lističe.

    Pečemo ventilatorsko na 160 stopinj približno 50-55 minut. 

    Serviranje

    Pito pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu in odrežemo trikotno obliko.

    Sorodni recepti

    Limetina pita brez pečenja
    Tale pita je pa res nekaj posebnega, po obliki in po okusu. Presna podlaga je po okusu odličen približek pečenemu ...
    (5.00; 6 ocen)
    Krhka skutina pita z orehi
    Sočna in posrečena kombinacija skute, orehov in krhkega testa v dveh izvedbah: za podlago razvaljanega, po vrhu pa ...
    (5.00; 1 ocena)
    Slivova pita s smetanovim prelivom
    Izjemno sočna sladica iz klasičnega krhkega testa, obloženega z razpolovljenimi slivami. Vse skupaj prelijemo z ...
    (5.00; 12 ocen)
    Mini pita s karameliziranimi jabolki
    Hrustljave, sočne, blago karamelizirane sladice za v dlan. Mini pita s karameliziranimi jabolki: drobne različice ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.170 receptov
    Moja kuharica