Prijava

Pita s frangipanom

Okusna različica pit, kremasta, sočna. Odlično krhko testo, ki ga na tanko premažemo z marelično marmelado. Na vrh pa darežljivo namažemo bogato kremo z mandlji. Za svežino poskrbi limonina lupinica. Pita s frangipanom je preprosto sladica, ki mora priromati na vašo mizo.
Foto: Ksenija U.
št. oseb: 8 čas priprave: 2–2,30 uri zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 22. februar 2019 št. ogledov: 145
Avtor: Ksenija U.
Receptov: 44
Gurman/ka od: 17. julij 2018
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

KRHKO TESTO
  • 150 g moke
  • 70 g mletega sladkorja
  • 2 rumenjaka
  • 90 g masla
  • sol
  • limonina lupinica
KREMA
  • 150 g masla
  • 100 g mletega sladkorja
  • 3 jajca in 1 rumenjak
  • 150 g mandljeve moke
  • 30 g navadne, presejane moke
  • limonina lupinica
  • sok polovice limone
  • 2 žlici marelične marmelade
POSIP
  • mandlji na lističe ali palčke

Predpriprava

Najprej ugnetemo krhko testo. V posodo presejemo moko in dodamo sol. Na sredi naredimo jamico in vanjo položimo zmehčano maslo, rumenjaka, mlet sladkor in naribamo limonino lupinico. Sestavine z rokami zamesimo v kroglo, ovijemo v folijo za živila in postavimo v hladilnik za 40 minut.

Priprava


Pripravimo kremo tako, da penasto premešamo zmehčano maslo s sladkorjem, dodamo jajca, nato pa še vse ostale sestavine.

Testo po počitku vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo na pomokani površini. Predenemo ga v model za pite in prebodemo z vilicami.

Na tanko ga premažemo z dvema žlicama marelične marmelade in nato nadevamo s pripravljeno kremo.

Na koncu posujemo še mandlje, narezane na lističe.

Pečemo ventilatorsko na 160 stopinj približno 50-55 minut. 

Serviranje

Pito pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu in odrežemo trikotno obliko.

Sorodni recepti

Krhka pita s slaščičarsko kremo in jagodami
Tako preprosta, pa tako dodelana. Krhko testo vtisnemo v pekač. Pečenega enakomerno premažemo s slaščičarsko ...
(5.00; 1 ocena)
Skutina pita z orehi
pečeno testo obložimo z orehovim, potem pa še s skutinim ...
(5.00; 3 ocene)
Skutina pita s figami in medenim prelivom
Skutina pita s figami in medenim prelivom je sočna mešanica hrustljavega, kremnega in sočnega. Klasično krhko testo ...
(5.00; 1 ocena)
Marelična pita s pistacijami
Krhka, sočna, sadna in hrustljava. Opečeno testo obložimo z narezanimi marelicami, ki jih potresemo z meto. Čeznje ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.543 receptov
Moja kuharica