Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Piškotna torta z jagodami brez pečenja

    Krhki piškoti, jogurtova krema in aromatične jagode
    ni podatka čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 19. maj 2013 št. ogledov: 3254
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12969
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 400 g savoiard piškotov
    • 600 g jagod
    • 1 žlica naribane limonine lupinice
    • 150 g sladkorja v prahu
    • 8 dl gostega jogurta
    • 2,5 dl mleka
    • 2 dl smetane za stepanje
    • 5 žlic ruma
    • 1,5 zavitka želatine
    • 2 vanilij sladkorja

    Priprava

    ■ Jagode očistimo in narežemo.
    ■ Mleko zmešamo z rumom.
    ■ Obod tortnega modela obložimo s piškoti, ki jih pomakamo v rumovo mleko. Piškote odrežemo do roba oboda, odrezane koščke pa stresemo na dno modela.
    ■ Želatino za 10 minut namočimo v 10 žlic vode.
    ■ Smetano čvrsto stepemo. Primešamo ji limonino lupinico, sladkor v prahu, vanilijev sladkor in jogurt.
    ■ Želatino med mešanjem segrevamo, da se stopi. Postopoma jo primešamo stepeni smetani.
    ■ Na piškote na dnu modela namažemo polovico smetanove kreme.
    ■ Po kremi razdelimo polovico narezanih jagod, po njih pa zložimo preostale piškote
    ■ Po piškotih namažemo preostalo kremo, po kateri zložimo preostale jagode. Gl. opombe.
    ■ Torto za nekaj ur, še bolje čez noč, položimo v hladilnik.

    Serviranje

    Ohlajena piškotna torta z jagodami brez pečenja je pripravljena za serviranje.

    Nadomestek

    gl. izboljšanje

    Izboljšanje

    Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.

    Nasveti

    Jagode najprej oprhamo pod tekočo hladno vodo. Nato jih odcedimo in očistimo.

    Triki

    Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v električnem mešalniku drobno zmeljemo kristalni sladkor.

    Pojasnila

    Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.

    Različice

    gl. jagodna torta (različice)

    Ideje

    gl. jagode (številne različice)

    Opombe

    Torto lahko po okusu prelijemo s prelivom za torte.

    Opozorila

    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
    ■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki limone in druge agrume okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.
    ■ Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Jagode in jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Sveže jagode vsebujejo toliko vitamina C, kakor limone.
    ■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.
    ■ Hladen jogurt, še bolje domače kislo mleko, je poleti idealno nadomestilo za nezdrave gazirane pijače.

    Zanimivosti

    ■ Jagode so zaradi svoje srčaste oblike že od nekdaj simbol Venere, boginje ljubezni.
    ■ Najboljši in najdražji rum je gvatemalski Zacapa Centenario. Proizvajajo ga s fermentacijo tako imenovanega medu sladkornega trsa, potem pa fermentirani sok destilirajo. Rum nato v sodih zori 23 let.

    Viri

    ■ dopolnjen recept piškotna torta z jagodami brez pečenja s spletnega portala Coolinarika
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni portal Coolinarika (hrv.) 

    ” Jagode najprej oprhamo pod tekočo hladno vodo. Nato jih odcedimo in očistimo. “
    ” Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami. “
    ” Hladen jogurt, še bolje domače kislo mleko, je poleti idealno nadomestilo za nezdrave gazirane pijače. “

    Sorodni recepti

    Smetanova torta z jagodami
    sočna sladica s preprosto podlago iz mešanice piškotov, lešnikov in ...
    (5.00; 12 ocen)
    Čokoladna torta z belo čokoladno kremo
    Sočna, mehka in kremna sladica za ljubezen na prvi grižljaj. Spečemo dokaj klasična biskvita, ki ju razpolovimo. ...
    (5.00; 3 ocene)
    Presna čokoladna torta z malinovo kremo
    zmagovalka slehernega poletja, brez sladkorja, brez mlečnih izdelkov in brez ...
    (5.00; 1 ocena)
    Jagodna torta z vanilijevo kremo
    odlična sočna torta iz biskvita, slaščičarske kreme in dišečih ...
    (5.00; 5 ocen)
    Mandljeva torta s kremo iz bele čokolade s timijanom
    razkošen biskvit z mletimi mandlji, maslom, rumenjakovo kremo in beljakovim snegom, pa tanka plast kreme oz. ganaša ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.102
    receptov