Piškoti želvice iz treh sestavin

Priljubljeno drobno pecivo za otroške zabave in praznike. Piškoti želvice iz treh sestavin: samo razpolovljeni veliki mehki datlji medjool, razpolovljeni presni pekan orehi in stopljena čokolada. Po vrhu pa malo soli.
5.00 1 št. oseb: za 8–12 oseb čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 29. november 2021 št. ogledov: 151
Avtor: Urednik
Izvirno: DETOXINISTA
Receptov: 14264
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 6 velikih, mehkih datljev medjool
  • 30 polovic presnih pekan orehov
  • 85 g (veganskih) čokoladnih kapljic
  • solni cvet

Priprava

■ Pripravimo vodno kopel, nad katero položimo ustrezno veliko skledo. Kdor uporablja mikrovalovko, čokolado stopi v njej.

Pripravo lahko poenostavimo. V polovico datlja vtisnemo polovico pekana. Prelijemo s čokolado in posolimo. Niso želvice, okus je pa enak.


■ Pekač ali pladenj, ki ga lahko položimo v zamrzovalnik, obložimo s peki papirjem. 6 polovic pekanov razpolovimo po širini. Za glave želvic.
■ Čokolado sesekljamo, sesekljano pa stresemo v skledo nad kopeljo. Stopimo jo med občasnim mešanjem.

Če datlji niso zadosti mehki, jih namočimo v toplo vodo. Za 15 minut.


■ Datlje razpolovimo in izpeškamo. Polovice položimo na papir z notranjo stranjo navzgor. Na vsak datelj položimo po 4 polovice pekanov. Kakor na spodnji fotografiji. S prsti jih blago zalepimo za datlje.




■ Z žličko zajamemo stopljeno čokolado. Nalijemo jo na sredo pekanov. Pazimo, da jih ne prekrijemo in pokvarimo videza želvic. Narezane četrtine pekanov zalepimo na prostor za glavo. Kakor na zgornji fotografiji.
■ Piškote potresemo s solnim cvetom. Pekač/pladenj položimo v zamrzovalnik za 10 minut.

Serviranje

S piškoti želvice iz treh sestavin ali s keksi z datlji, pekani in čokolado popestrimo vsako otroško zabavo. Pa tudi praznike in pladnje z različnim drobnim pecivom.

Shranjevanje

Če keksov ne postrežemo po 10 minutah zamrzovanja, jih preložimo v škatlo s pokrovom. Hranimo jih v hladilniku. Kdor ima rad mehkejšo teksturo, kekse ogreje na sobno temperaturo pred serviranjem.

Sorodni recepti

Kuharski leksikon

■ Pekan orehi (Hicoria pecan) so plodovi oreha (Carya illinoinensis), ameriškega sorodnika našega oreha. V oleseneli lupini, podobni lešnikom, so oreški, ki bolj spominjajo na orehova jedrca. Pogosto jih lahko nadomestimo z orehi.

Priljubljene čokoladne želvice (chocolate turtles) so prvič izdelali l. 1918 v ameriški firmi Demet's Candy Company.


■ Različice želvic so brez datljev, samo pekani in karamel ali/in čokolada. Datlji imajo blago karmelni okus in so zdrav nadomestek za karamel.


Različica brez datljev, s karmelom in s čokolado; foto: i heart naptime

■ Datlji so plodovi pravega datljevca (Phoenix dactylifera), palme, ki zraste 15-30 m visoko. Ima 3-5 m dolge pahljačaste liste s trni. Prve sadove rodi po 8-10 letih. Tri glavne kultivirane skupine datljev so mehki (npr. barhee, halawy, khadrawy, medjool), polsuhi (npr. dayri, deglet noor, zahidi) in suhi (npr. thoory). Najokusnejši so medjool, naprodaj tudi pri nas.
■ Pravi čokoholik prej ali slej odkrije vrhunske tuje čokolade. Najboljše so francoske blagovne znamke (abecedno): Dalloyau, Debauve & Gallais, La Maison du Chocolat, Valrhona in Weiss, sledijo pa jim Barry, Menier in Poulain. Enake kakovosti sta italijanski blagovni znamki Amedei in Domori ter belgijski Callebaut in avstrijski Zotter.

Opozorila

■ Tudi pri datljih beremo deklaracije. Sicer lahko namesto datljev brez dodatkov kupimo sadeže s konzervansi ali/in celo z dodanim sladkorjem.
■ Keks vsebuje pribl. 100 kalorij.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept piškoti želvice iz treh sestavin ali keksi z datlji, pekani in čokolado (izvirno: chocolate turtles /only 4 ingredients!/) Megan Gilmore, z bloga DETOXINISTA
■ številni različni viri

Spletne povezave

spletni nakup kuharic Megan Gilmore


Megan Gilmore

Sorodni recepti

Linški piškoti
Priljubljeno (praznično) drobno pecivo iz avstrijske kuhinje. Linško (krhko) testo, izboljšano z mletimi mandlji, z ...
(5.00; 2 oceni)
LCHF Linški piškotki
LCHF linški piškotki, ki ne smejo manjkati v času praznikov. So piškoti s tradicijo, zelo enostavni in okusni. Zelo ...
(5.00; 1 ocena)
Makovi rogljički s čokolado
Posebno dišeči, okusi in dekorativni piškoti, ki se topijo v ustih. Terjajo le pripravo preprostega testa, ki ga ...
(5.00; 7 ocen)
Medenjakovi trufli, gingerbread
Mehki, sočni in kremni za razliko od suhih medenjakov. Preprosta mešanica piškotnih drobtin, maskarponeja, malo ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.390 receptov
Moja kuharica