IŠČI PODROBNO

    Piškoti želvice iz treh sestavin

    Priljubljeno drobno pecivo za otroške zabave in praznike. Piškoti želvice iz treh sestavin: samo razpolovljeni veliki mehki datlji medjool, razpolovljeni presni pekan orehi in stopljena čokolada. Po vrhu pa malo soli.
    5.00 1 št. oseb: za 8–12 oseb čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 29. november 2021 št. ogledov: 190
    Avtor: Urednik
    Izvirno: DETOXINISTA
    Receptov: 14872
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 6 velikih, mehkih datljev medjool
    • 30 polovic presnih pekan orehov
    • 85 g (veganskih) čokoladnih kapljic
    • solni cvet

    Priprava

    ■ Pripravimo vodno kopel, nad katero položimo ustrezno veliko skledo. Kdor uporablja mikrovalovko, čokolado stopi v njej.

    Pripravo lahko poenostavimo. V polovico datlja vtisnemo polovico pekana. Prelijemo s čokolado in posolimo. Niso želvice, okus je pa enak.


    ■ Pekač ali pladenj, ki ga lahko položimo v zamrzovalnik, obložimo s peki papirjem. 6 polovic pekanov razpolovimo po širini. Za glave želvic.
    ■ Čokolado sesekljamo, sesekljano pa stresemo v skledo nad kopeljo. Stopimo jo med občasnim mešanjem.

    Če datlji niso zadosti mehki, jih namočimo v toplo vodo. Za 15 minut.


    ■ Datlje razpolovimo in izpeškamo. Polovice položimo na papir z notranjo stranjo navzgor. Na vsak datelj položimo po 4 polovice pekanov. Kakor na spodnji fotografiji. S prsti jih blago zalepimo za datlje.




    ■ Z žličko zajamemo stopljeno čokolado. Nalijemo jo na sredo pekanov. Pazimo, da jih ne prekrijemo in pokvarimo videza želvic. Narezane četrtine pekanov zalepimo na prostor za glavo. Kakor na zgornji fotografiji.
    ■ Piškote potresemo s solnim cvetom. Pekač/pladenj položimo v zamrzovalnik za 10 minut.

    Serviranje

    S piškoti želvice iz treh sestavin ali s keksi z datlji, pekani in čokolado popestrimo vsako otroško zabavo. Pa tudi praznike in pladnje z različnim drobnim pecivom.

    Shranjevanje

    Če keksov ne postrežemo po 10 minutah zamrzovanja, jih preložimo v škatlo s pokrovom. Hranimo jih v hladilniku. Kdor ima rad mehkejšo teksturo, kekse ogreje na sobno temperaturo pred serviranjem.

    Sorodni recepti

    Kuharski leksikon

    ■ Pekan orehi (Hicoria pecan) so plodovi oreha (Carya illinoinensis), ameriškega sorodnika našega oreha. V oleseneli lupini, podobni lešnikom, so oreški, ki bolj spominjajo na orehova jedrca. Pogosto jih lahko nadomestimo z orehi.

    Priljubljene čokoladne želvice (chocolate turtles) so prvič izdelali l. 1918 v ameriški firmi Demet's Candy Company.


    ■ Različice želvic so brez datljev, samo pekani in karamel ali/in čokolada. Datlji imajo blago karmelni okus in so zdrav nadomestek za karamel.


    Različica brez datljev, s karmelom in s čokolado; foto: i heart naptime

    ■ Datlji so plodovi pravega datljevca (Phoenix dactylifera), palme, ki zraste 15-30 m visoko. Ima 3-5 m dolge pahljačaste liste s trni. Prve sadove rodi po 8-10 letih. Tri glavne kultivirane skupine datljev so mehki (npr. barhee, halawy, khadrawy, medjool), polsuhi (npr. dayri, deglet noor, zahidi) in suhi (npr. thoory). Najokusnejši so medjool, naprodaj tudi pri nas.
    ■ Pravi čokoholik prej ali slej odkrije vrhunske tuje čokolade. Najboljše so francoske blagovne znamke (abecedno): Dalloyau, Debauve & Gallais, La Maison du Chocolat, Valrhona in Weiss, sledijo pa jim Barry, Menier in Poulain. Enake kakovosti sta italijanski blagovni znamki Amedei in Domori ter belgijski Callebaut in avstrijski Zotter.

    Opozorila

    ■ Tudi pri datljih beremo deklaracije. Sicer lahko namesto datljev brez dodatkov kupimo sadeže s konzervansi ali/in celo z dodanim sladkorjem.
    ■ Keks vsebuje pribl. 100 kalorij.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept piškoti želvice iz treh sestavin ali keksi z datlji, pekani in čokolado (izvirno: chocolate turtles /only 4 ingredients!/) Megan Gilmore, z bloga DETOXINISTA
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni nakup kuharic Megan Gilmore


    Megan Gilmore

    Sorodni recepti

    Cimetovi keksi s čokolado in mehko meringo
    Preprosti za pripravo, pa tako zelo okusni. Pečene, ohlajene kekse prelijemo s čokolado. Nato jih obrizgamo z mehkim ...
    (5.00; 1 ocena)
    Čokoladni tartufi z jasminovim čajem
    veliko temne čokolade, odišavljene z jasminovim čajem in pomarančno lupinico, tartufe pa nazadnje povaljamo v ...
    (5.00; 6 ocen)
    Vetrci s čokolado in opečenimi lešniki
    Sladki spomini na otroštvo, s preverjeno kombinacijo čokolade in lešnikov. Sijoč beljakov sneg odišavimo z ...
    (5.00; 5 ocen)
    Kokosovi linški piškoti
    Ena najboljših različic prazničnih keksov. Sta božič in silvestrovo sploh mogoča brez lincerjev? Krhki kokosovi ...
    (5.00; 4 ocene)
    Brezglutenski čičerikini keksi s pistacijami
    Posebno krhko, lahko in okusno drobno pecivo, ki se v ustih preprosto topi. Keksi so diskretno odišavljeni z rožno ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.000 receptov
    Moja kuharica