Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Piškoti s pomarančo in mandlji

    Slastni piškoti, odišavljeni s sveže stisnjenim pomarančnim sokom in mandljevo moko, za piko na i, se vmes skriva še malce mlete janeževe zvezde. Po vrhu pa tanke vijuge temne čokolade. Ko zadiši po zimi, jih morate obvezno speči.
    Foto: Ksenija U.
    5.00 1 št. oseb: 10 čas priprave: 60–75 min. (5.00; 1 ocena) 04. december 2018 št. ogledov: 122
    Avtor: Ksenija U.
    Izvirno: Alenka Kodele: Najboljši piškoti 
    Receptov: 39
    Gurman/ka od: 17. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 135 g masla
    • 75 g mandljeve moke
    • 75 g sladkorja
    • 225 g moke
    • ščepec soli
    • nastrgana lupina ene pomaranče
    • 2 rumenjaka
    • sok polovice pomaranče
    • 1 vanilijev sladkor
    • ščepec mlete janeževe zvezde
    • jedilna čokolada 

    Priprava

    Mandljevo in navadno moko presejemo in dodamo na kocke narezano, zmehčano maslo in premešamo.

    Rumenjaka, sladkor, vanilijev sladkor in ščep soli nekoliko stepamo, dodamo pomarančni sok, pomarančno lupinico in janež. Vse skupaj dodamo k mešanici obeh mok in masla. 

    Ugnetemo voljno testo, ki ga za eno uro pustimo počivati v hladilniku.

    Ohlajeno testo razvaljamo na pomokani površini na 5mm debelo. Vzamemo kozarec premera približno 6 cm in izrežemo kroge. Vsak krog razdelimo na polovico.  Polkroge polagamo na pekač, na peki papir.

    Piškote pečemo v predhodno ogreti pečico na 175 stopinj, približno 12 minut.

    Ohlajene okrasimo s stopljeno čokolado. 

    Serviranje

    Pečene piškote lahko rahlo posujemo s sladkorjem v prahu. Meni bi najbolj teknili zvečer, v družbi, ali pa tudi brez družbe, bi jih bilo zame več.

    Nasveti in priporočila

    Vedno uporabljajte bio pomaranče.
    Pri pripravi sem v maso dodala kapljico oranžne jedilne barve, zaradi lepšega izgleda in pa nekaj kapljic pomarančne esence, da je postal okus pomaranče intenzivnejši.  

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    slovenska

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    drobno pecivo, pecivo

    Priložnost
    božič, silvestrovo, zima

    Glavne sestavine
    ” Za krašenje je priročno uporabiti dresirne vrečke za enkratno uporabo. Ko stopljeno čokolado nadevamo, odrežemo zares zelo majhen del vrečke, da čokolada teče v zelo tankem curku. “

    Sorodni recepti

    Sladke gobice
    zelo preprosto in ekpresno pripravljeno orehovo drobno ...
    (5.00; 2 oceni)
    Vanilijevi rogljički
    osnovna različica priljubljenega (prazničnega) peciva za k čaju, kavi ali sadnemu ...
    (5.00; 3 ocene)
    Sicilijanski mandljevi piškotki brez moke
    preprosti za pripravo, znotraj mehki, sicer pa hrustljavi in z izrazitim okusom po ...
    (5.00; 1 ocena)
    Kokosovi rogljički
    ob številnih receptih za praznične rogljičke smo našli tudi tega s ...
    (5.00; 2 oceni)
    Čokoladni keksi s premazom iz bele čokolade
    krhko testo zamesimo s kakavom, pečene kekse pa premažemo z belo ...
    (5.00; 3 ocene)
    Omine orehove palčke
    krhko pecivo, pripravljeno samo iz štirih sestavin, ki v ustih preprosto ...
    (5.00; 4 ocene)
    Lešnikovi keksi z nutello
    dišeči, ne presladki in najbrž najbolj krhki, najbolj topljivi in najbolj okusni keksi sploh, pa naj bo za ...
    (5.00; 1 ocena)
    Orehove rezine
    zelo star recept za masleno sladico polnega okusa z veliko ...
    (5.00; 4 ocene)
    Sivkini keksi
    zelo preprosto, a posebej dišeče drobno pecivo, ki mu svojski ton doda tudi pomarančna ...
    (5.00; 2 oceni)
    Limonini piškoti z malinovo marmelado in masleno kremo
    Tako nežni, krhki, masleni in mehki, da se vsak grižljaj sproti stopi v en sam užitek. Preprosto testo iz le štirih ...
    (5.00; 2 oceni)
    Čokoladni tartufi z jasminovim čajem
    veliko temne čokolade, odišavljene z jasminovim čajem in pomarančno lupinico, tartufe pa nazadnje povaljamo v ...
    (5.00; 5 ocen)
    Orehovi keksi s čokoladno glazuro
    aromatično drobno pecivo, ki ga nazadnje premažemo s čokolado in potresemo s sesekljanimi ...
    (5.00; 3 ocene)
    Linški piškoti s sivko
    Linški piškoti s sivko so ena od številnih različic morda najbolj priljubljenih keksov sploh. So klasično drobno ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2018 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.446
    receptov