Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Piščančje rolice

    Zaradi slanine in paradižnikovega premaza so rolice, zavitki, ovojčki...., kakor koli jih lahko poimenujete, še posebej sočne. Lahko bi rekli, da gre za majhno dopolnitev klasičnih piščančjih nabodal, okus pa povsem drugačen.
    Foto: Ksenija U.
    št. oseb: 4 čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 28. julij 2018 št. ogledov: 78
    Avtor: Ksenija U.
    Receptov: 45
    Gurman/ka od: 17. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 4 fileji piščančjih prsi
    • 1 strok česna
    • 2 žlici paradižnikove mezge
    • 4 rezine prekajene slanine
    • pest bazilikinih listov
    • sol
    • poper
    • olje za premaz
    • špile

    Priprava

    Piščančje fileje položimo med dve foliji za živila in jih potolčemo.
    Liste bazilike operemo s hladno vodo in grobo narežemo ali natrgamo, česen olupimo in stisnemo ali zelo drobno sesekljamo.

    Česen in paradižnikovo mezgo zmešamo skupaj in premažemo meso, potresemo z baziliko, na vrh položimo rezino slanine in začinimo s soljo in poprom.
    Meso zvijemo in narežemo na dober centimeter debele rezine - rolice. Rolice natikamo na lesena nabodala, po štiri na eno nabodalo. 
    Nabodala nanizana z mesom, premažemo z oljem in pečemo na žaru približno 10 minut.

    Serviranje

    Zraven piščančjih rolic ponudimo dušen riž z mlado čebulico in zeleno solato.

    Nasveti in priporočila

    Jed se prileže skozi vse leto, le tehniko priprave prilagodimo. Glede na to, da se žar uporablja poleti, v hladnejših mesecih rolice spečemo v ponvi. 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    italijanska

    Kuharske tehnike
    pečeno na žaru

    Skupine jedi
    brez glutena, glavne jedi s perutnino

    Priložnost
    vsi letni časi

    Glavne sestavine
    ” Če se želimo izogniti vonju po "perutnini", lahko potolčene fileje pokapamo z nekaj kapljicami limoninega soka. “
    ” Namesto kupljene paradižnikove mezge, raje uporabimo doma pripravljeno "pasato".  “
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.097
    receptov