Prijava

Piščančje rolice

Zaradi slanine in paradižnikovega premaza so rolice, zavitki, ovojčki...., kakor koli jih lahko poimenujete, še posebej sočne. Lahko bi rekli, da gre za majhno dopolnitev klasičnih piščančjih nabodal, okus pa povsem drugačen.
Foto: Ksenija U.
št. oseb: 4 čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 28. julij 2018 št. ogledov: 120
Avtor: Ksenija U.
Receptov: 44
Gurman/ka od: 17. julij 2018
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 4 fileji piščančjih prsi
  • 1 strok česna
  • 2 žlici paradižnikove mezge
  • 4 rezine prekajene slanine
  • pest bazilikinih listov
  • sol
  • poper
  • olje za premaz
  • špile

Priprava

Piščančje fileje položimo med dve foliji za živila in jih potolčemo.
Liste bazilike operemo s hladno vodo in grobo narežemo ali natrgamo, česen olupimo in stisnemo ali zelo drobno sesekljamo.

Česen in paradižnikovo mezgo zmešamo skupaj in premažemo meso, potresemo z baziliko, na vrh položimo rezino slanine in začinimo s soljo in poprom.
Meso zvijemo in narežemo na dober centimeter debele rezine - rolice. Rolice natikamo na lesena nabodala, po štiri na eno nabodalo. 
Nabodala nanizana z mesom, premažemo z oljem in pečemo na žaru približno 10 minut.

Serviranje

Zraven piščančjih rolic ponudimo dušen riž z mlado čebulico in zeleno solato.

Nasveti in priporočila

Jed se prileže skozi vse leto, le tehniko priprave prilagodimo. Glede na to, da se žar uporablja poleti, v hladnejših mesecih rolice spečemo v ponvi. 
” Če se želimo izogniti vonju po "perutnini", lahko potolčene fileje pokapamo z nekaj kapljicami limoninega soka. “
” Namesto kupljene paradižnikove mezge, raje uporabimo doma pripravljeno "pasato".  “
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.495 receptov
Moja kuharica