Pijano rdeče grozdje v janeževem žganju

Priprava

■ Kozarec za vlaganje temeljito operemo in posušimo.
■ Grozdje operemo in dobro odcedimo oziroma posušimo.
■ Grozdne jagode porežemo s škarjicami, tako da na jagodah ostane kakih pol centimetra pecljev.
■ Grozdne jagode stresemo v kozarec. Prelijemo jih s toliko janeževega žganja, da jih prekrije. Kozarec dobro zapremo potem pa za 1–12 mesecev pozabimo nanj.

Serviranje

Pijano rdeče grozdje v janeževem žganju se odlično ujame s sladoledom in s siri.

Pojasnila

Najbolj znana janeževa žganja so francoski pernod (anise, pastis), italijanski anesone, grški ouzo in makedonska mastika.

Različice

gl. grozdje v žganju

Ideje

gl. grozdje (številne ideje); janeževo žganje (številne ideje) 

Opozorila

Minister za zdravje opozarja...

Zdravilni učinki

(domnevni)
Grozdje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. A ne v tej različici.

Zanimivosti

Grozdje vsebuje 85 % vode.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept pijano rdeče grozdje v janeževem žganju (izvirno: Mary’s fantastic drunken grapes in anisette) Meike Peters, z bloga eat in my kitchen (angl.)
■ številni različni viri