Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Pijano rdeče grozdje v janeževem žganju

Izjemen priboljšek k sirom in sladoledu, če le odleži zadosti dolgo
ni podatka čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 30. avgust 2015 št. ogledov: 1422
Avtor: Urednik
Receptov: 13098
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 200 g rdečega grozdja
  • 6 dl janeževega žganja

Priprava

■ Kozarec za vlaganje temeljito operemo in posušimo.
■ Grozdje operemo in dobro odcedimo oziroma posušimo.
■ Grozdne jagode porežemo s škarjicami, tako da na jagodah ostane kakih pol centimetra pecljev.
■ Grozdne jagode stresemo v kozarec. Prelijemo jih s toliko janeževega žganja, da jih prekrije. Kozarec dobro zapremo potem pa za 1–12 mesecev pozabimo nanj.

Serviranje

Pijano rdeče grozdje v janeževem žganju se odlično ujame s sladoledom in s siri.

Pojasnila

Najbolj znana janeževa žganja so francoski pernod (anise, pastis), italijanski anesone, grški ouzo in makedonska mastika.

Različice

gl. grozdje v žganju

Ideje

gl. grozdje (številne ideje); janeževo žganje (številne ideje

Opozorila

Minister za zdravje opozarja...

Zdravilni učinki

(domnevni)
Grozdje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. A ne v tej različici.

Zanimivosti

Grozdje vsebuje 85 % vode.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept pijano rdeče grozdje v janeževem žganju (izvirno: Mary’s fantastic drunken grapes in anisette) Meike Peters, z bloga eat in my kitchen (angl.)
■ številni različni viri 

Razvrstitev recepta

Kuhinja
sredozemska, malteška

Kuharske tehnike
presno, vloženo

Skupine jedi
brezmesne jedi, ozimnica, sredozemska, do 5 sestavin, brez glutena

Priložnost
jesen, poletje, ozimnica

Glavne sestavine
” Grozdje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. A ne v tej različici. “
” Najbolj znana janeževa žganja so francoski pernod (anise, pastis), italijanski anesone, grški ouzo in makedonska mastika. “
” Minister za zdravje opozarja… “

Sorodni recepti

Vložene hruške v medenem sirupu z limonovim sokom
Odlična ozimnica z zrelimi, čvrstimi in dišečimi hruškami. Odišavljena s klinčki, tekočina pa izboljšana z ...
(5.00; 9 ocen)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.230
receptov