Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Pijano rdeče grozdje v janeževem žganju

    Izjemen priboljšek k sirom in sladoledu, če le odleži zadosti dolgo
    ni podatka čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 30. avgust 2015 št. ogledov: 1415
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12969
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 200 g rdečega grozdja
    • 6 dl janeževega žganja

    Priprava

    ■ Kozarec za vlaganje temeljito operemo in posušimo.
    ■ Grozdje operemo in dobro odcedimo oziroma posušimo.
    ■ Grozdne jagode porežemo s škarjicami, tako da na jagodah ostane kakih pol centimetra pecljev.
    ■ Grozdne jagode stresemo v kozarec. Prelijemo jih s toliko janeževega žganja, da jih prekrije. Kozarec dobro zapremo potem pa za 1–12 mesecev pozabimo nanj.

    Serviranje

    Pijano rdeče grozdje v janeževem žganju se odlično ujame s sladoledom in s siri.

    Pojasnila

    Najbolj znana janeževa žganja so francoski pernod (anise, pastis), italijanski anesone, grški ouzo in makedonska mastika.

    Različice

    gl. grozdje v žganju

    Ideje

    gl. grozdje (številne ideje); janeževo žganje (številne ideje

    Opozorila

    Minister za zdravje opozarja...

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Grozdje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. A ne v tej različici.

    Zanimivosti

    Grozdje vsebuje 85 % vode.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept pijano rdeče grozdje v janeževem žganju (izvirno: Mary’s fantastic drunken grapes in anisette) Meike Peters, z bloga eat in my kitchen (angl.)
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    sredozemska, malteška

    Kuharske tehnike
    presno, vloženo

    Skupine jedi
    brezmesne jedi, ozimnica, sredozemska, do 5 sestavin, brez glutena

    Priložnost
    jesen, poletje, ozimnica

    Glavne sestavine
    ” Grozdje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. A ne v tej različici. “
    ” Najbolj znana janeževa žganja so francoski pernod (anise, pastis), italijanski anesone, grški ouzo in makedonska mastika. “
    ” Minister za zdravje opozarja… “

    Sorodni recepti

    Vložene hruške v medenem sirupu z limonovim sokom
    Odlična ozimnica z zrelimi, čvrstimi in dišečimi hruškami. Odišavljena s klinčki, tekočina pa izboljšana z ...
    (5.00; 9 ocen)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.102
    receptov