Prijava

Pica sendvič, na hitro

Preprost, a sočen in ekspresno pripravljen sendvič, ki spominja na pico. Zaradi parmezanovega masla, pancete ali parmezana, mocarele, paradižnikove omake in italijanske zeliščne mešanice. Pica sendvič, na hitro, ko otroci obmolknejo. Mljaskajo.
5.00 2 št. oseb: 1 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 2 oceni) 23. junij 2021 št. ogledov: 146
Avtor: Urednik
Izvirno: BUDGETBYTES
Receptov: 14065
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 2 rezini belega kruha ali fokača
  • nekaj rezin pikantne do pekoče salame, pancete ali mladega pršuta
  • 15 g masla
  • 30–40 g mocarele
  • 1 žlica sveže naribanega parmezana
  • 1 žlica paradižnikove omake ali kečapa
  • 1/2 žličke italijanske zeliščne mešanice

 

Priprava

■ Mocarelo naribamo. Parmezan drobno naribamo. Naribanega zmešamo z zmehčanim maslom in z zeliščno mešanico. S parmezanovim maslom premažemo po eno stran vsake rezine kruha.

Za to jed potrebujemo čvrst kruh ali kakšno domačo fokačo. Mehkejši kruh bi prepojila vlaga iz parmezanovega masla, mocarele in omake.


■ Rezino kruha položimo v (žar) ponev. Z namazano stranjo navzdol. Kruh lahko namažemo z malo pesta, ni pa nujno. Po kruhu potresemo polovico mocarele. Ki jo enakomerno pokapljamo z omako. Po vrhu položimo panceto, po njej pa potresemo preostalo mocarelo. Vse skupaj pokrijemo z drugo rezino kruha. Z namazano stranjo navzgor.

Jed lahko izboljšamo s: feto, mlado špinačo, na soncu posušenimi paradižniki, olivami, rdečo čebulo, rezinami opečenih/surovih jurčkov ali šampinjonov ali/in z rezino paprike.

■ Ponev pristavimo pri nižji temperaturi (!). Da se ima nadev čas segreti in topiti. Pečemo, da se kruh zlato rjavo obarva po spodnji strani. Tedaj ga obrnemo in zapečemo še po drugi strani. Da se sir stopi.

Serviranje

Sendvič razpolovimo po širini. Pica sendvič, na hitro, preprosta in sočna jed za zajtrk ali za malico.

Sorodni recepti

Kuharski leksikon

Jed vsebuje pribl. 450 kalorij.

■ Panceta je na zraku sušena trebušna slanina s plastmi mesa. Je polnega okusa, naprodaj pa je (ne)dimljena, cela ali v kosih. Vipavska in kraška panceta imata zaščiteno geografsko označbo. Italijani sušijo številne vrste pancete (pancetta), ki se razlikujejo po kombinaciji začimb ali/in zelišč. S katerimi jo natrejo pred sušenjem.

Jed je izvirno pripravljena s "pepperoni", ameriško različico salame za pice.


■ Mocarela (mozzarella) je priljubljen italijanski mehki sir iz vlečenega testa (pasta filata), z zaščitenim poreklom (od 1998). Ročno ali strojno jo proizvajajo iz kravjega, najkakovostnejšo pa iz ali bivoljega mleka. Kraljica mocarel je burata (burrata).

Opozorila

Ko pripravljamo zeliščno mešanico ali zeliščni šopek, posebej pazimo, da aroma enega zelišča ne prevlada. Pri doziranju, npr. upoštevamo, da je vonj žajblja bistveno močnejši od peteršiljevega. Osnovno pravilo pa je: Raje premalo, kot preveč.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept pica sendvič, na hitro ali pizza sendvič s parmezanovim maslom in suho mesnino (izvirno: pizza melts) Beth Moncel, z bloga BUDGETBYTES
■ številni različni viri

Spletne povezave

spletni nakup kuharic Beth Moncel


Beth Moncel
 

Sorodni recepti

Sendvič z jajčno omleto in gobami
Preprosta in okusna jed z mešanimi gobami; lisičke so posebej dobrodošle. Spečemo omleto, na maslu pa prepražimo ...
(5.00; 2 oceni)
Sredozemski sendvič z bučkami, češnjevci, pestom in olivami
Zakaj komplicirati, če je poleti lahko odlično tudi brez štedilnika. Ali pa za malico za na kolo ali na bližnji ...
(5.00; 1 ocena)
Perfekten sendvič s kozjim sirom in pečenimi češnjevci
odlična izbira za tale lahki obrok je blagi, kremni kozji sir, sočne češnjevce pa začinimo z balzamičnim ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.194 receptov
Moja kuharica