Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Piña colada z ananasom

    Osvežujoča, hladna, dolga mešana pijača, ki jo pripravimo v ročnem mešalniku; kokosova voda, svetli rum, limetin sok, sveži ananas, agavin sirup in veliko ledu; nazadnje pa petnajst sekund potresanja in dobro ohlajen kozarec
    št. oseb: 1 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 22. julij 2016 št. ogledov: 684
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12965
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 125 g kokosove vode
    • 60 g belega ruma
    • 2 žlici limetinega soka
    • 2 žlici narezanega ananasa
    • 1/2 žlice agavinega sirupa

    Priprava

    ■ Ananas narežemo na koščke, ki jih stresemo v ročni mešalnik (shaker).
    ■ Dodamo druge sestavine in veliko ledu. Mešalnik potresamo 15 sekund.

    Serviranje

    Pijačo nalijemo v ohlajen kozarec. Piña Colada z ananasom je dolga mešana pijača za vroče poletne dni.

    Pojasnila

    ■ Kokosova palma v naravi zraste 20-30 metrov visoko, letno pa rodi 50-80 velikih zelenih sadežev. Kokosove vode ne mešajmo s kokosovim mlekom iz zrelega kokosa. Kokosova voda je bistra, osvežilna in sladka tekočina, ki jo pridobivajo iz nezrelega kokosa. Naprodaj je v pločevinkah.
    ■ Limeta (Citrus aurantifolia) je manjše, 4-5 m visoko drevo. Plodovi so majhni, ovalni do okrogli, s tankim olupkom. Običajno oberejo še zelene sadeže, ki so bolj dišeči in okusni. Če dozorijo na drevesu, zarumenijo do nekoliko oranžne barve. Limete so za odtenek bolj kisle in aromatične od limon in imajo zeleno lupinico.
    ■ Ananas raste iz tal in praviloma ne preseže niti enega metra višine. Vsaka rastlina rodi le po en sadež. Ananas, namenjen v oddaljene dežele, odrežejo, ko je še zelen. Zato nikoli ne dozori v tako sladek sad kot ga dobimo na plantažah in v okolici, kjer prodajajo zrele, sladke ananase. Ko odrežejo nezrel sad, se v njem nikoli ne razvije dovolj sladkorja.
    ■ Agavin sirup je naravno sladilo iz soka agav, ki ne vsebuje saharoze. Je brez okusa in za 25 % slajši od sladkorja. Odličen je presni sirup iz agav vrste tequiliana.

    Različice

    gl. dolge mešane pijače (številne različice); Piña Colada ipd.

    Ideje

    gl. kokosova voda (ideje); rum (številne ideje)

    Opombe

    Piña Colada je izvirno mešana pijača z ananasovim sokom; gl. zanimivosti.
    ■ Mešane pijače v grobem delimo na kratke mešane pijače (do 7 cl) in dolge mešane pijače (nad 7 cl). Količine pri mešanih pijačah vedno izražamo v centilitrih. 

    opozorila
     
    Minister za zdravje svari...

    Zanimivosti

    Piño Colado je po stari zgodbi prvi pripravil Roberto Cofresi, portoriški pirat. Da bi z njo svoji posadki dvignil moralo. Pijača je od leta 1978 portoriška narodna pijača.
    ■ Izvor imena rum je nejasen. Po splošni teoriji naj bi ime prihajalo iz besede rumbullion, izbruh razburjenja. Druga teorija je, da ime izhaja od velikih nizozemskih kozarcev imenovanih rummers.
    ■ Na 39. kongresu IBA, leta 1991 v Lizboni so sprejeli dve pomembni odločitvi. Mešane pijače lahko vsebujejo le 5 sestavin: do 3 pijače in do 2 dodatka. Količine se zapisujejo v centilitrih (cl).

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept sveža Piña Colada (izvirno: fresh Piña Colada) Claire Thomas, z bloga the KITCHY KITCHEN
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni nakup kuharic Claire Thomas 

    ” Kokosove vode ne mešajmo s kokosovim mlekom. Kokosova voda je bistra, osvežilna in sladka tekočina, ki jo pridobivajo iz nezrelega kokosa.  “
    ” Piña Colada je izvirno portoriška mešana pijača z ananasovim sokom. “
    ” Ananas raste iz tal in praviloma ne preseže niti enega metra višine. Vsaka rastlina rodi le po en sadež. “

    Sorodni recepti

    Melona v belem vinu
    sočen in aromatičen sadež, odišavljen z rumom in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Zeleni čaj s pasijonkami in viskijem
    skuhamo dober zeleni čaj, kuhanega ohladimo; pasijonke razpolovimo, meso pa izdolbemo in skupaj s peškami stresemo v ...
    (5.00; 4 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.099
    receptov