Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Pesin zmešanček

    Barvit, osvežujoč, okusen in hranljiv napitek oziroma popoln zajtrk
    št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 26. julij 2014 št. ogledov: 5711
    Avtor: Urednik
    Receptov: 13004
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 1 srednje velika rdeča pesa
    • 1 manjši korenček
    • 1 srednje veliko jabolko
    • 1 banana
    • 1 žlica limoninega soka
    • 1,5 dl jogurta
    • 1 dl mleka
    • 1 žlica ovsenih kosmičev
    • 1 žlička medu

    Predpriprava

    Banano olupimo, narežemo na kolesca in zamrznemo; najbolje, da imamo nekaj zamrznjenih vedno kar na zalogi..

    Priprava

    ■ Peso olupimo, grobo narežemo in stresemo v multipraktik.
    ■ Korenček očistimo, drobno narežemo in sttresemo k pesi.
    ■ Jabolko olupimo, razrežemo na četrtine, izpeškamo, grobo narežemo in stresemo v multipraktik. Pokapljamo jih z limoninim sokom.
    ■ Dodamo še zamrznjeno banano in ovsene kosmiče ter prilijemo jogurt, mleko in med. Miksamo 20 do 30 sekund.

    Serviranje

    Pesin zmešanček ali zmešanček z rdečo peso nalijemo v 2 kozarca (3,3 dl) in nemudoma ponudimo.

    Nakup

    ■ Ko kupujemo rdečo peso, izbirajmo čvrste, čim manjše gomolje. Te hitreje termično obdelamo, vsebujejo pa tudi več koristnih sestavin. Ne glede na obliko, izbiramo plodove pravilnih oblik. Tisti nepravilnih oblik so znak nepravilnosti med rastjo, posledično pa so pogosto trdi in grenki.
    ■ Kljub temu da so brezmadežno rumene banane videti lepše, raje sezimo po zrelih bananah, ki imajo že nekaj rjavih pikic. Te so okusnejše in bolj zdrave.

    Izboljšanje

    Rdečo peso najbolje odišavljamo z naslednjimi zelišči (abecedno): ingver, koper, pehtran in peteršilj .

    Pojasnila

    Pri korenčku se dragoceni A vitamin sprosti komaj tedaj, ko se korenček med termično obdelavo veže z maščobo.

    Različice

    gl. zmešanček (številne različice)

    Ideje

    ■ Rdečo peso odlično kombiniramo tudi s hrenom, kumarami in pomarančami.
    ■ Pri pripravi zmešančkov domišljija ne pozna meja. Uporabljamo sveže ali zamrznjeno sadje ali/in zelenjavo. Pogosto dodamo jogurt, (rastlinsko) mleko ali/in ledene kocke, čeprav zmešančki praviloma ne vsebujejo mlečnih izdelkov živalskega izvora. Po okusu lahko dodamo naravna sladila, oreške, semena, čokolado, kakav, beljakovine v prahu, hladno stisnjena olja, različne sirupe, sladoled in/ali podobno.

    Opombe

    Zmešanček ali smuti (smoothie) praviloma ne vsebuje mlečnih izdelkov in sladoleda; gl. zanimivosti.
    ■ Mešalnik lahko nadomestimo s paličnim mešalnikom

    Opozorila

    Zmešanček ali smuti je hitro in preprosto pripravljena pijača, zato ne segajmo po industrijskih različicah, ki praviloma vsebujejo veliko sladkorja.
    ■ Ko delamo z rdečo peso, si nadenimo rokavice. Pesne intenzivne rdeče barve sicer še nekaj dni ne spravimo z rok.
    ■ Rdeča pesa sodi v skupino živil s srednje visokim glikemičnim indeksom, kar pomeni, da po njenem zaužitju raven sladkorja v krvi dokaj hitro naraste. Zato uživanje rdeče pese ni priporočljivo za sladkorne bolnike.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Banane, jabolka, jogurt, korenček (gl. pojasnila) in mleko uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Zmešančki vsebujejo vitamine, minerale, antioksidante, naravne sladkorje, beljakovine in druga hranila. So hitro prebavljivi, kar se kaže v hitrem povečanju energije. Vlaknine podaljšajo občutek sitosti in hkrati tudi izboljšajo prebavo in izločanje.
    ■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.

    Zanimivosti

    Oče zmešančka ali smutija naj bi bil Steve Kuhnau, lastnik in ustanovitelj podjetja Smoothie King. Pijačo naj bi izumil zaradi alergije na mleko.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept pesin zmešanček ali zmešanček z rdečo peso (izvirno: smoothie sa cveklom) z bloga Na tanjiru
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    Na tanjiru (srb.) 

    ” Ko delamo z rdečo peso, si nadenimo rokavice. Pesne intenzivne rdeče barve sicer še nekaj dni ne spravimo z rok.  “
    ” Zmešanček ali smuti je hitro in preprosto pripravljena pijača, zato ne segajmo po industrijskih različicah, ki praviloma vsebujejo veliko sladkorja. “

    Sorodni recepti

    Zeleni zmešanček za razstrupljanje
    vsak dan smo izpostavljeni številnim nezdravim toksinom; koriander veže in pomaga odstranjevati težke kovine, ...
    (5.00; 7 ocen)
    Jagodičasti zmešanček z banano
    kremast, kiselkast in nasiten ...
    (5.00; 1 ocena)
    Borovničev zmešanček z bananami
    zelo preprost, hranilen in barvit brezalkoholni napitek za zajtrk ali ...
    (5.00; 1 ocena)
    Mlečni zmešanček z bananami, mangom in jagodami
    odlična dvobarvna sadno mlečna mešanica z zdravo kombinacijo mandljev, sezama in ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.137
    receptov