Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Penina z bezgovim sirupom

    Priljubljeni Hugo. Že zanj je (bilo) vredno ustekleničiti bezgov sirup. Penina z bezgovim sirupom: izbrana penina, nekaj žličk bezgovega sirupa, limonova/limetina lupinica, vršiček mete in kocka ledu. Dišeče, okusno, osvežujoče.
    Foto: Wikipedia
    št. oseb: 1 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 29. junij 2016 št. ogledov: 1538
    Uredil: Urednik
    Receptov: 15742
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 1–1,5 dl penečega vina
    • 1–3 žlice bezgovega sirupa
    • 1-2 koščka limonove ali kimetine lupinice
    • vršiček mete
    • 1–2 kocki ledu

    Priprava

    ■ V kozarec stresemo ledene kocke in koščke limonove/limetine lupinice. Prilijemo bezgov sirup, potem pa še dobro ohlajeno penino ali šampanjec.
    ■ Pijačo okrasimo z vršičkom mete ali z metinimi lističi.

    Serviranje

    Penina z bezgovim sirupom ali Hugo je osvežujoča, dišeča alkoholna mešana pijača.

    Nadomestek

    ■ Pijačo lahko pripravimo tudi s suhim belim vinom.
    ■ Limonino lupinico lahko nadomestimo s tankim limoninim ali limetinim krhljem.

    Izboljšanje

    Meta je najboljša julija in avgusta, tik pred cvetenjem, ko vsebuje največ listne mase in eteričnih olj.

    Pojasnila

    ■ Glede na vsebnost sladkorja (g/l) penine delimo na extra brut (manj kot 6 g), brut (manj kot 15 g), zelo suhe (12–20 g), suhe (17–35 g) in polsuhe (32–50 g).
    ■ Mešane pijače v grobem delimo na kratke mešane pijače (do 7 cl) in dolge mešane pijače (nad 7 cl). Količine pri mešanih pijačah vedno izražamo v centilitrih (cl).

    Različice

    Ideje

    gl. bezeg (številne ideje)

    Opombe

    Šampanjec prihaja izključno iz francoske Šampanje (Champagne). Vse drugo so peneča vina ali penine, kakor jih imenujemo v Sloveniji, v drugih državah pa so cremanti, schaumwein, sekt, spumante, cava ipd. 

    Opozorila

    Minister za zdravje opozarja...

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept penina z bezgovim sirupom (izvirno: Hugo cocktail
    ■ številni različni viri

    Sorodni recepti

    Melona v belem vinu
    sočen in aromatičen sadež, odišavljen z rumom in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Piña colada
    Klasična sladka, dolga mešana pijača iz ruma, ananasovega soka, kokosove smetane in ledenih kock. Prvič so jo ...
    (5.00; 3 ocene)
    Dirty martini
    Dirty martini je različica klasičnega alkoholnega koktajla iz gina ali vodke in vermuta. Zanjo je značilna vmešana ...
    (5.00; 3 ocene)
    Mojito
    Ena najbolj znanih dolgih mešanih pijač na bazi ruma, katere popularnost v največji meri pripisujejo Ernestu ...
    (5.00; 4 ocene)
    Zeleni čaj s pasijonkami in viskijem
    skuhamo dober zeleni čaj, kuhanega ohladimo; pasijonke razpolovimo, meso pa izdolbemo in skupaj s peškami stresemo v ...
    (5.00; 7 ocen)
    © 2004-2024 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.866 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani