Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Penina z bezgovim sirupom

    Priljubljeni Hugo. Že zaradi njega je vredno ustekleničiti nekaj bezgovega sirupa. Sicer pa izbrana penina ali šampanjec, nekaj žličk bezgovega sirupa, limonova lupinica, vršiček mete in kocka ledu. Dišeče, okusno, osvežujoče.
    št. oseb: 1 čas priprave: do 15 min. Oceni prva/prvi. Hvala! 29. junij 2016 št. ogledov: 1016
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12690
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 1–1,5 dl penečega vina
    • 1–3 bezgovega sirupa
    • 2–3 koščki limonine lupinice
    • vršiček mete
    • 1–2 kocki ledu

    Priprava

    ■ V kozarec stresemo ledene kocke in limonine rezinice ali s kolesci limete, kakor na fotografiji. Prilijemo bezgov sirup, potem pa še dobro ohlajeno penino ali šampanjec.
    ■ Pijačo okrasimo z vršičkom mete ali z metinimi lističi.

    Serviranje

    Hugo je osvežujoča, dišeča alkoholna mešana pijača.

    Nadomestek

    ■ Pijačo lahko pripravimo tudi s suhim belim vinom.
    ■ Limonino lupinico lahko nadomestimo s tankim limoninim ali limetinim krhljem.

    Izboljšanje

    Meta je najboljša julija in avgusta, tik pred cvetenjem, ko vsebuje največ listne mase in eteričnih olj.

    Pojasnila

    ■ Glede na vsebnost sladkorja (g/l) penine delimo na extra brut (manj kot 6 g), brut (manj kot 15 g), zelo suhe (12–20 g), suhe (17–35 g) in polsuhe (32–50 g).
    ■ Mešane pijače v grobem delimo na kratke mešane pijače (do 7 cl) in dolge mešane pijače (nad 7 cl). Količine pri mešanih pijačah vedno izražamo v centilitrih (cl).

    Različice

    gl. dolge mešane pijače (številne različice); penina z bezgovim sirupom in jagodami ipd.

    Ideje

    gl. bezeg (številne ideje); bezgov sirup (številne ideje); penina (številne ideje)

    Opombe

    Šampanjec prihaja izključno iz francoske Šampanje (Champagne). Vse drugo so peneča vina ali penine, kakor jih imenujemo v Sloveniji, v drugih državah pa so cremanti, schaumwein, sekt, spumante, cava ipd. 

    Opozorila

    Minister za zdravje opozarja...

    Vraže

    Nekoč so verjeli, da v bezgu živijo dobri duhovi, ki skrbijo za varnost in dobro počutje ljudi.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept penina z bezgovim sirupom (izvirno: Hugo cocktail) 
    ■ fotografija Monkeys and Mountains Adventure Travel
    ■ številni različni viri 
     

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Skupine jedi
    do 5 sestavin, hladni alkoholni napitki, napitki

    Priložnost
    hladni bife, jesen, piknik, poletje, pomlad, silvestrovo, zima

    Glavne sestavine
    ” Pijačo lahko pripravimo tudi s suhim belim vinom. “
    ” Limonino lupinico lahko nadomestimo s tankim limoninim ali limetinim krhljem. “
    ” Minister za zdravje opozarja… Fino bi bilo, če bi opozarjal še na sladkor in sladkane (gazirane) jedi in pijače. “

    Sorodni recepti

    Zeleni čaj s pasijonkami in viskijem
    skuhamo dober zeleni čaj, kuhanega ohladimo; pasijonke razpolovimo, meso pa izdolbemo in skupaj s peškami stresemo v ...
    (5.00; 4 ocene)
    Melona v belem vinu
    sočen in aromatičen sadež, odišavljen z rumom in ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.832
    receptov