IŠČI PODROBNO

    Pecivo 999

    Posebno sočno in okusno. Iz čokoladnega biskvita s po 9 žlicami osnovnih sestavin. Navlaženega s sladkano rumovo vodo. Premažemo ga z marmelado in s smetano, po kateri potresemo priljubljeno (sezonsko) sadje.
    5.00 9 št. oseb: 8 čas priprave: 60–90 min. zahtevnost: (5.00; 9 ocen) 23. julij 2018 št. ogledov: 1107
    Avtor: Dule
    Receptov: 4
    Gurman/ka od: 23. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    Biskvitno testo
    • 9 žlic moke
    • 9 žlic sladkorja
    • 9 žlic olja
    • 9 žlic mleka
    • 3 jajca
    • 1 zavitek čokoladnega pudinga
    • 1 pecilni prašek
    • 1 vanilin sladkor
    Preliv
    • 4 dl vode
    • 4 žlice sladkorja
    • 0,5 dl ruma
    Premaz/obloga
    • 3 žlice dobre marmelade
    • 2,5 dl sladke smetane
    • 1 žlica sladkorja
    • 1 kremfix
    • 1 l borovnic in gozdnih jagod

    Priprava

    Pekač (pribl. 40x20 cm) namažemo z maslom in ga blago potresemo z moko.
    Vodo, sladkor in rum za preliv zavremo, odstavimo in ohladimo.
    Moko, pecilni prašek in čokoladni puding presejemo in premešamo.
    Pečico ogrejemo na 200 stopinj.

    Jajca, sladkor in vanilin sladkor penasto umešamo. Primešamo olje in mleko, potem pa na vse presejemo moko, pecilni prašek in čokoladni puding. Nežno premešamo, da dobimo enobarvno testo. Nalijemo ga v pekač, tega pa položimo v ogreto pečico za približno 30 minut. Z zobotrebcem preverimo, če je biskvit pečen. 

    Še vroče testo enakomerno prelijemo z ohlajenim prelivom, potem pa ga ohladimo.
    Ohlajen biskvit tanko premažemo z marmelado. Če je pregosta jo razredčimo z žlico vode. Pekač z navlaženim b iskvitom položimo v hladilnik za 60 minut.

    Smetano stepemo, stepeno pa enakomerno namažemo po ohlajenem biskvitu. Po smetani enakomerno potresemo borovnice in gozdne jagode. Po vsem skupaj po okusu potresemo še čokoladne drobtinice ali grenak kakav. Sladico še enkrat položimo v hladilnik, tudi tokrat za pribl. 60 minut.

    Ohlajen kolač narežemo na porcijske kose.

    Serviranje

    K sladici lahko ponudimo po kepico sladoleda. Ohlajeno pecivo lahko pred serviranjem varčno prelijemo s sadnim ali s čokoladnim prelivom.

    Nasveti in priporočila

    Namesto borovnic lahko uporabimo tudi kakšno drugo sadje, npr. jagode, maline, breskve, marelice, ananas. Večje sadeže narežemo na manjše rezine ali kockice, ki omogočajo lepše rezanje kolača.

    Sladico lahko pripravimo tudi brez uporabe ruma. V tem primeru za 0,5 dl povečamo količino vode za preliv.

    Če uporabimo pekač drugačnih dimenzij - pomeni, da bo biskvit tanjši ali debelejši -, ustrezno prilagodimo čas pečenja.
     

    Sorodni recepti

    Datljeve rezine z arašidi, domači snickers
    Priljubljeno, bolj zdravo sladkanje. Podlaga iz ovsene moke in datljeve paste. Potresena z opečenimi arašidi. Čez pa ...
    (5.00; 4 ocene)
    Skutna pita z orehi po babičino
    Izjemno okusna sladica iz dveh slojev krhkega testa, ki se topi v ustih. Mednju umestimo dišeči orehov nadev (rum) ...
    (5.00; 14 ocen)
    Domače veganske Snickers čokoladice
    Posebno okusne, a reproste za pripravo. Plast biskvita, plast t.i. karamela in plast čokolade. Za večjo podobnost pa ...
    (5.00; 4 ocene)
    Čokoladno karamelne rezine z lešniki
    Odlična, sočna sladica. Čokoladna osnova z res kakovostno čokolado. Prelijemo jo s karamelom, obogatenim z ...
    (5.00; 7 ocen)
    Čokoladne kocke z lešniki in borovničevim džemom
    Zelo preprost kolač, okusen, mehak in sočen, z vrhunsko kombinacijo čokolade, kakava in borovničevega džema. ...
    (5.00; 7 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.003 receptov
    Moja kuharica