Prijava

Pečeni odojek v pečici

Okusna hrustljava domača pečenka, primerna za različne priložnosti.
Foto: Ivana V.
št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 90 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 23. september 2018 št. ogledov: 1478
Avtor: Ivana
Receptov: 14
Gurman/ka od: 19. julij 2018
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 1,5 kg odojka
  • čebula
  • maščoba za pečenje
  • sol

Predpriprava

Po želji kožo narežemo na kvadratke, potem nasolimo in pustimo pol ure.

Priprava

Meso damo v pekač, na meso položimo režnje čebule, dodamo malo maščobe (olje ali mast). Damo v pečico in pečemo pri 200 stopinjah približno uro in pol. Vmes polivamo s tekočino, ki se nabere od pečenja.

Ko je koža že lepo zapečena, meso obrnemo, da se lepo zlato-rjavo zapeče na obeh straneh.

Serviranje

Narežemo na enakomerne režnje, najboljša priloga je pražen ali pečen krompir in različne solateČ, sicer pa odvisno od posameznika in okusa.
” Če se le da, uporabite lokalno meso. “

Sorodni recepti

Svinjski file z zelenjavo v sojini omaki
nevsakdanja jed, ki diši po Aziji, priprava je pa čisto evropska; jed se tudi po okusu razlikuje od klasike iz voka: ...
(5.00; 4 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.589 receptov
Moja kuharica