Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Pečeni bučkini zvitki s feto

    Ko nežnim bučkam okrepimo okus s feto, parmezanom in origanom, vse skupaj pa zaključimo z objemom rezine pršuta, potem imamo pripravljen odličen prigrizek. Potrebujemo le še kozarec vina in dobro družbo.
    Foto: Ksenija U.
    št. oseb: 10 čas priprave: 60–90 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 01. avgust 2018 št. ogledov: 106
    Avtor: Ksenija U.
    Receptov: 45
    Gurman/ka od: 17. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    MASA
    • 500 g mladih bučk
    • 2 manjši čebulici
    • 1 strok česna
    • 90 g krušnih drobtin
    • 2 jajci
    • 150 g feta sira
    • 50 g parmezana
    • 0,5 žlice origana
    • 60 g moke
    • 12 rezin pršuta
    • sol
    • sveže mleti poper
    JOGURTOVA OMAKA
    • 2,5 dl grškega jogurta
    • 0,5 žlice limoninega soka
    • 1 žlica oljčnega olja
    • 2 vejici sveže mete

    Predpriprava

    Bučke operemo in jih na drobno naribamo. Rahlo posolimo. Položimo jih v skledo in pustimo 15 minut, da se iz bučk izloči odvečna tekočina.

    Priprava

    Bučke ožmemo in zopet položimo v skledo ter dodamo vse ostale sestavine: drobno sesekljani čebulici, strok česna, drobtine, razžvrkljani  jajci, feta sir, nariban parmezan, origano in moko. Solimo previdno, ker sta že parmezan in feta slana sira. Na koncu dodamo poper. 
    Maso dobro pregnetemo s čistimi rokami in pustimo počivati 15 minut, da se sestavine med seboj povežejo.
    Pečico segrejemo na 180 stopinj.
    Oblikujemo žličnike, pod vsakega položimo polovico rezine pršuta in zavijemo. Zvitke polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo 25 minut.
    Medtem, ko se zvitki pečejo, pripravimo še jogurtovo omako preprosto tako, da zmešamo vse sestavine, ki sodijo vanjo.  

    Serviranje

    Zraven ponudimo jogurtovo omako. Zvitki so odličen prigrizek za h kozarcu vina. postrežemo jih lahko tudi kot toplo predjed.

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    grška, sredozemska

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    tople predjedi

    Priložnost
    poletje

    Glavne sestavine
    © 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.185
    receptov