Prijava

Pečene marelice s timijanom

Nadvse preprosto: samo zrele, trše marelice, dve rezini limone, žlica medu in timijan. Spečemo jih v pečici. Pečene marelice s timijanom, pa z grškim jogurtom, z maskarponejem ali z vanilijevim sladoledom.
5.00 9 št. oseb: za 1–2 osebi čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost: (5.00; 9 ocen) 08. junij 2016 št. ogledov: 2029
Avtor: Urednik
Izvirno: Dobra hrana
Receptov: 13926
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 5 trših marelic
  • 2 rezini limone
  • 1 žlica medu
  • nekaj vejic timijana

Priprava

■ Pečico ogrejemo na 160 stopinj.
■ Marelice razpolovimo in izkoščičimo; gl. opozorila. S prerezano stranjo navzgor jih položimo v ognjevaren pekač. Pokapljamo jih z medom in z žlico vode. Po marelicah osmukamo 2 vejici timijana ter dodamo še 2–3 cele vejice. Ob strani položimo dve kolesci limone.
■ Pekač položimo v ogreto pečico za kakih 30 minut.

Serviranje

Pečene marelice s timijanom po okusu potresemo z rjavim sladkorjem, lahko tudi s ščepcem cimeta. Ponudimo jih z grškim jogurtom, z maskarponejem ali z vanilijevim sladoledom.

Izboljšanje

gl. ideje

Nasveti

Ko v kuhinji izbiramo med, upoštevamo različnost okusov, arom in barv, ki so odvisni od vrste čebelje paše.

Pojasnila

Timijan je skupno ime za številno družino zelišč, ki se med seboj pogosto razlikujejo po videzu in sestavinah. Udomačen sinonim za timijan je materina dušica, v kuhinji pa najpogosteje uporabljamo najbolj aromatični vrtni timijan (Thymus vulgaris).

Različice

gl. pečene marelice (številne različice)

Ideje

■ Improvizirajmo. Marelice najbolje* kombiniramo z (abecedno): češnjami, čokolado, ingverjem, jogurtom, karamelom, kardamomom, lešniki, limonami, lovorovim listom, malinami, medom*, oreški (orehi, lešniki, mandlji*, pistacijami), pomarančami, rižem, siri (zlasti s skuto in kozjimi siri), sladkorjem, solatami (sadne, riževe), vanilijo*, vinom, zmešančki (smutiji) in z žiti (bulgurjem, ječmenom, kinoo).
■ gl. marelice (številne ideje)

Opombe

Marelice vsebujejo kar desetkrat več zelo pomembnega magnezija kot drugo sadje. Gl. tudi hranilna vrednost.

Opozorila

■ Premehke marelice se med peko spremenijo v kašo.
■ Med najboljše pokazatelje ponarejenega medu sodita napis ne kristalizira in cena pod 9 evrov za kilogram.

Zanimivosti

Največji nasadi marelic na svetu so v turški provinci Malatya ob Evfratu. Okoli 95 % vseh marelic na evropskem trgu je uvoženih ravno iz Malatye.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept pečene marelice s timijanom (izvirno: pečene marelice s timijanom) s portala Dobra hrana (hrv.)
■ številni različni viri 
 
” Premehke marelice se med peko spremenijo v kašo. “
” Udomačen sinonim za timijan je materina dušica, v kuhinji pa najpogosteje uporabljamo najbolj aromatični vrtni timijan (Thymus vulgaris). “
” Največji nasadi marelic na svetu so v turški provinci Malatya ob Evfratu. Okoli 95 % vseh marelic na evropskem trgu je uvoženih ravno iz Malatye. “

Sorodni recepti

Pečene slive z medom in maskarponejem
Razpolovljene slive spečemo v pečici, pokapljane z medom. Maskarpone stepemo in ga razdelimo na krožnika. Dodamo ...
(5.00; 6 ocen)
Karamelizirane slive s sladoledom
Preprosto in dišeče poletno sladkanje. Samo zrele slive, na hitro skuhane z rjavim trsnim sladkorjem, z rumom ter s ...
(5.00; 5 ocen)
Karamelizirane hruške
zelo preprosta, a izjemno okusna sladica, ki terja nekaj previdnosti pri ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.059 receptov
Moja kuharica