Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Pečene marelice s timijanom

Nadvse preprosto: samo zrele, trše marelice, dve rezini limone, žlica medu in timijan. Spečemo jih v pečici. Pečene marelice s timijanom, pa z grškim jogurtom, z maskarponejem ali z vanilijevim sladoledom.
5.00 8 št. oseb: za 1–2 osebi čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost: (5.00; 8 ocen) 08. junij 2016 št. ogledov: 1944
Avtor: Urednik
Izvirno: Dobra hrana
Receptov: 13165
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 5 trših marelic
  • 2 rezini limone
  • 1 žlica medu
  • nekaj vejic timijana

Priprava

■ Pečico ogrejemo na 160 stopinj.
■ Marelice razpolovimo in izkoščičimo; gl. opozorila. S prerezano stranjo navzgor jih položimo v ognjevaren pekač. Pokapljamo jih z medom in z žlico vode. Po marelicah osmukamo 2 vejici timijana ter dodamo še 2–3 cele vejice. Ob strani položimo dve kolesci limone.
■ Pekač položimo v ogreto pečico za kakih 30 minut.

Serviranje

Pečene marelice s timijanom po okusu potresemo z rjavim sladkorjem, lahko tudi s ščepcem cimeta. Ponudimo jih z grškim jogurtom, z maskarponejem ali z vanilijevim sladoledom.

Izboljšanje

gl. ideje

Nasveti

Ko v kuhinji izbiramo med, upoštevamo različnost okusov, arom in barv, ki so odvisni od vrste čebelje paše.

Pojasnila

Timijan je skupno ime za številno družino zelišč, ki se med seboj pogosto razlikujejo po videzu in sestavinah. Udomačen sinonim za timijan je materina dušica, v kuhinji pa najpogosteje uporabljamo najbolj aromatični vrtni timijan (Thymus vulgaris).

Različice

gl. pečene marelice (številne različice)

Ideje

■ Improvizirajmo. Marelice najbolje* kombiniramo z (abecedno): češnjami, čokolado, ingverjem, jogurtom, karamelom, kardamomom, lešniki, limonami, lovorovim listom, malinami, medom*, oreški (orehi, lešniki, mandlji*, pistacijami), pomarančami, rižem, siri (zlasti s skuto in kozjimi siri), sladkorjem, solatami (sadne, riževe), vanilijo*, vinom, zmešančki (smutiji) in z žiti (bulgurjem, ječmenom, kinoo).
■ gl. marelice (številne ideje)

Opombe

Marelice vsebujejo kar desetkrat več zelo pomembnega magnezija kot drugo sadje. Gl. tudi hranilna vrednost.

Opozorila

■ Premehke marelice se med peko spremenijo v kašo.
■ Med najboljše pokazatelje ponarejenega medu sodita napis ne kristalizira in cena pod 9 evrov za kilogram.

Zanimivosti

Največji nasadi marelic na svetu so v turški provinci Malatya ob Evfratu. Okoli 95 % vseh marelic na evropskem trgu je uvoženih ravno iz Malatye.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept pečene marelice s timijanom (izvirno: pečene marelice s timijanom) s portala Dobra hrana (hrv.)
■ številni različni viri 
 
” Premehke marelice se med peko spremenijo v kašo. “
” Udomačen sinonim za timijan je materina dušica, v kuhinji pa najpogosteje uporabljamo najbolj aromatični vrtni timijan (Thymus vulgaris). “
” Največji nasadi marelic na svetu so v turški provinci Malatya ob Evfratu. Okoli 95 % vseh marelic na evropskem trgu je uvoženih ravno iz Malatye. “

Sorodni recepti

Počasi pečena rabarbara
(video recept) Preprosta sladica, okusna že sama po sebi, z (grškim) jogurtom, maskarponejem, crème fraîche, ...
(5.00; 2 oceni)
Vanilijev sladoled z vročim grozdjem
zelo preprosta in zelo okusna sladica z dodatkom grozdnega soka ali belega vina, limoninega soka in ...
(5.00; 2 oceni)
Breskve na žaru z medom in jogurtom
Samo 4 sestavine za preprost, sočen in okusen zaključek druženja ob žaru. Zreli breskvi razpolovimo, izkoščičimo ...
(5.00; 1 ocena)
Hruške v rdeči vinski omaki
med pripravo nas vonjave odpeljejo daleč v otroštvo, sladica pa je naravnost ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki