IŠČI PODROBNO

    Pečene marelice s timijanom

    Nadvse preprosto: samo zrele, trše marelice, dve rezini limone, žlica medu in timijan. Spečemo jih v pečici. Pečene marelice s timijanom, pa z grškim jogurtom, z maskarponejem ali z vanilijevim sladoledom.
    5.00 10 št. oseb: za 1–2 osebi čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost: (5.00; 10 ocen) 08. junij 2016 št. ogledov: 2058
    Avtor: Urednik
    Izvirno: Dobra hrana
    Receptov: 15130
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 5 trših marelic
    • 2 rezini limone
    • 1 žlica medu
    • nekaj vejic timijana

    Priprava

    ■ Pečico ogrejemo na 160 stopinj.
    ■ Marelice razpolovimo in izkoščičimo; gl. opozorila. S prerezano stranjo navzgor jih položimo v ognjevaren pekač. Pokapljamo jih z medom in z žlico vode. Po marelicah osmukamo 2 vejici timijana ter dodamo še 2–3 cele vejice. Ob strani položimo dve kolesci limone.
    ■ Pekač položimo v ogreto pečico za kakih 30 minut.

    Serviranje

    Pečene marelice s timijanom po okusu potresemo z rjavim sladkorjem, lahko tudi s ščepcem cimeta. Ponudimo jih z grškim jogurtom, z maskarponejem ali z vanilijevim sladoledom.

    Izboljšanje

    gl. ideje

    Nasveti

    Ko v kuhinji izbiramo med, upoštevamo različnost okusov, arom in barv, ki so odvisni od vrste čebelje paše.

    Pojasnila

    Timijan je skupno ime za številno družino zelišč, ki se med seboj pogosto razlikujejo po videzu in sestavinah. Udomačen sinonim za timijan je materina dušica, v kuhinji pa najpogosteje uporabljamo najbolj aromatični vrtni timijan (Thymus vulgaris).

    Različice

    gl. pečene marelice (številne različice)

    Ideje

    ■ Improvizirajmo. Marelice najbolje* kombiniramo z (abecedno): češnjami, čokolado, ingverjem, jogurtom, karamelom, kardamomom, lešniki, limonami, lovorovim listom, malinami, medom*, oreški (orehi, lešniki, mandlji*, pistacijami), pomarančami, rižem, siri (zlasti s skuto in kozjimi siri), sladkorjem, solatami (sadne, riževe), vanilijo*, vinom, zmešančki (smutiji) in z žiti (bulgurjem, ječmenom, kinoo).
    ■ gl. marelice (številne ideje)

    Opombe

    Marelice vsebujejo kar desetkrat več zelo pomembnega magnezija kot drugo sadje. Gl. tudi hranilna vrednost.

    Opozorila

    ■ Premehke marelice se med peko spremenijo v kašo.
    ■ Med najboljše pokazatelje ponarejenega medu sodita napis ne kristalizira in cena pod 9 evrov za kilogram.

    Zanimivosti

    Največji nasadi marelic na svetu so v turški provinci Malatya ob Evfratu. Okoli 95 % vseh marelic na evropskem trgu je uvoženih ravno iz Malatye.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept pečene marelice s timijanom (izvirno: pečene marelice s timijanom) s portala Dobra hrana (hrv.)
    ■ številni različni viri 
     
    ” Premehke marelice se med peko spremenijo v kašo. “
    ” Udomačen sinonim za timijan je materina dušica, v kuhinji pa najpogosteje uporabljamo najbolj aromatični vrtni timijan (Thymus vulgaris). “
    ” Največji nasadi marelic na svetu so v turški provinci Malatya ob Evfratu. Okoli 95 % vseh marelic na evropskem trgu je uvoženih ravno iz Malatye. “

    Sorodni recepti

    Ocvrte jabolčne rezine
    preprosta in hitro pripravljena sladica z jabolki v haljici iz žvrkljanega ...
    (5.00; 1 ocena)
    Pečene dišeče slive
    Bolj dišeče od vseh dišečih sveč. Žoftne slive, pečene v prelivu iz svežega pomarančnega soka, medu, ...
    (5.00; 7 ocen)
    Pečeni agrumi z maskarponejevo kremo z medom in pistacijami
    Preprosta, hitra in okusna sladica. Grenivke in (rdeče) pomaranče filiramo in začinimo z oljčnim oljem, maskarpone ...
    (5.00; 2 oceni)
    Karamelizirane hruške
    zelo preprosta, a izjemno okusna sladica, ki terja nekaj previdnosti pri ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.255 receptov
    Moja kuharica