Pečene fige z mandlji in medom

Pet minut dela in petnajst minut pečenja za izvrstno sladico, h kateri ponudimo vanilijev sladoled
št. oseb: 4 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 15. september 2014 št. ogledov: 1625
Avtor: Urednik
Receptov: 14264
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 8 fig
  • za pest izluščenih mandljev
  • 2 – 3 žlice medu
  • cimet v prahu

Priprava

Pečico ogrejemo na 200 °C.
Ognjevarno posodo namažemo z maslom.
■ Mandlje grobo sesekljamo.
■ Fige očistimo in na vrhu križno zarežemo. Položimo jih v posodo, pokapljamo z medom in potresemo s cimetom in z mandlji.
■ Posodo za 15 do 20 minut položimo v ogreto pečico.
■ Pečene fige ohladimo do toplega ali mlačnega.

Serviranje

Pečene fige z mandlji in medom ali fige z mandeljni in medom v pečici ponudimo z vanilijevim sladoledom. nakupa
■ Dobri izluščeni mandlji imajo enotno barvo, na dotik pa se ne zvijajo. Imajo sladek in oreškast okus, tisti z ostrim in grenkim okusom pa so že žarki.
■ gl. opozorila

Izboljšanje

Mandlje pred sekljanjem za 30 sekund potopimo v krop, nato pa jih olupimo.

Nasveti

■ Izluščene ali/in mlete oreške kupujemo za sproti, saj hitro postanejo žarki. Gl. tudi nakup.
■ Ko v kuhinji izbiramo med, upoštevamo različnost okusov, arom in barv, ki so odvisni od vrste čebelje paše. Z različnimi vrstami medu v odtenkih spreminjamo tudi okus sladice.

Različice

gl. pečene fige s črnim grozdjem; pečene fige v rdečem vinu ipd.

Ideje

gl. fige (številne ideje)

Opombe

Fige uživajo med ljubitelji sadja posebno spoštovanje, saj uspevajo brez slehernih kemičnih ali drugih dodatkov.

Opozorila

■ Fige po obiranju ne zorijo več. Zato izbiramo zrele fige, ki jih prepoznamo po tem, da so mehke, celo rahlo uvele. Morebitno kislost preverimo z vohom.
■ Med najboljše pokazatelje ponarejenega medu sodita napis ne kristalizira in cena pod 9 evrov za kilogram.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Cimet, fige (gl. opombe) in mandlje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Zanimivosti

■ Okusa svežih, zrelih fig ne more primerjati z okusom nobenega drugega sadeža.
Mandljevec zraste do 10 metrov visoko; cveti spomladi, obirajo pa ga jeseni.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept pečene fige z mandlji in medom ali fige z mandeljni in medom v pečici (izvirno: pečene smokve s bademima i medom) z bloga Da mi je nešto slatko ... (hrv.), Ana-Marije Bujić
■ številni različni viri 

” Fige po obiranju ne zorijo več. Zato izbiramo zrele fige, ki jih prepoznamo po tem, da so mehke, celo rahlo uvele. Morebitno kislost preverimo z vohom. “
” Med najboljše pokazatelje ponarejenega medu sodita napis ne kristalizira in cena pod 9 evrov za kilogram. “

Sorodni recepti

Pečene marelice s timijanom
Nadvse preprosto: samo zrele, trše marelice, dve rezini limone, žlica medu in timijan. Spečemo jih v pečici. ...
(5.00; 9 ocen)
Najboljša hrustljavo pečena jabolka, crumble
Popolna in preprosta sladica iz popolno mehkih jabolk, zmešanih s stopljenim maslom, moko, sladkorjem, limonovim sokom ...
(5.00; 5 ocen)
Tufahije
kuhana jabolka, nadevana z orehi, mandlji in stepeno sladko ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.390 receptov
Moja kuharica