IŠČI PODROBNO

    Pečene banane s karamelno omako

    Hitra in preprosta topla sladica, pri kateri znano aromo ne prezrelih banan oplemenitimo s karamelom
    4.38 13 št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost: (4.38; 13 ocen) 23. avgust 2006 št. ogledov: 7038
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14969
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 4 banane
    • 0,5 dl sladke smetane
    • 70 g sladkorja
    • 1 žlica lešnikovih jedrc
    • 1 žlica limoninega soka

    Priprava

    ■  Pečico segrejemo na 175 °C.
    ■  Neolupljene banane podolžno razpolovimo in pokapljamo z limoninim sokom; gl. opombe.
    ■  Razpolovljene banane zložimo v plitev pekač. Potresemo jih z žlico sladkorja, potem pa jih za 20 minut potisnemo v segreto pečico.
    ■  Lešnike grobo sesekljamo in zlato rumeno prepražimo v suhi ponvi.
    ■  Tik pred koncem pečenja banan v kozici počasi segrejemo preostali sladkor, da se zlato rumeno obarva. Nato ga odstavimo, zalijemo s sladko smetano in razmešamo, da dobimo gladko omako; gl. okvirček.

    Serviranje

    Vroče banane razdelimo na krožnike, prelijemo s karamelno omako in potresemo s prepraženimi lešniki. Pečene banane s karamelno omako ali banane v pečici s karamelno smetanovim prelivom so preprosta sadna sladica.

    Nadomestek

    ■  Lešnike lahko nadomestimo s (praženimi) mandljevimi lističi, s pinjolami ali pistacijami.
    ■  Limonin sok nadomestimo z limetinim.

    Različice

    gl. banane v pečici (različice)

    Ideje

    gl. banane (številne različice); banane na žaru; flambirane banane; pečeno sadje (številne različice) ipd.

    Opombe

    Banane dobijo z dodanim limoninim sokom izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo.

    Opozorila

    Pretemen karamel postane grenek.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Banane, lešnike in limone uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Zanimivosti

    ■  Banane so najpriljubljenejše sadje na svetu. Letno jih prodajo okoli 70 milijonov ton. (2005)
    ■  Lešnik z dvema jedrcema velja ponekod za znanilca sreče. Če damo eno od obeh jedrc prijatelju, in si pri tem nekaj zaželimo, naj bi se želja zagotovo izpolnila.

    Viri

    ■  dopolnjen recept pečene banane s karamelno omako ali banane v pečici s karamelno smetanovim prelivom iz revije Grazia, 21.3.2006
    ■  številni različni viri

    Spletne povezave

    revija Grazia (ital.) 

    ” Znanih je več kot 500 vrst banan. “
    ” Če se omaka strdi, jo pristavimo in med mešanjem segrejemo. “
    ” Banane uživajo iskreni in velikodušni ljudje.  “

    Sorodni recepti

    Pečena jabolka z orehi
    Ena najbolj preprostih sadnih sladic. Jabolka, nadevana z mešanico sesekljanih orehov ali mandljev ali ovsenih ...
    (5.00; 3 ocene)
    Vaniljev sladoled z mangovim prelivom
    zelo preprosta kombinacija vaniljevega sladoleda in zmiksanega ...
    (5.00; 3 ocene)
    Pečene breskve na grškem jogurtu s pistacijami in žajbljem
    Razpolovljene breskve začinimo s soljo, z mletim poprom in z žajbljevimi lističi. Pokapljamo jih z izbranim oljčnim ...
    (5.00; 7 ocen)
    Pečene breskve z rožmarinom
    preprosta italijanska sladica, ki ji lahko dodamo po kepico ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.095 receptov
    Moja kuharica