Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Pečena jabolka

    Zelo preprosta, a presenetljivo okusna sadna sladica. Jabolka med pečenjem spustijo svoj gosti sok, se zmehčajo in razpokajo. Pečena jabolka, odišavljena s cimetom, lahko pa še s čim. Da (za)diši po vsem stanovanju.
    5.00 4 št. oseb: 6 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: (5.00; 4 ocene) 19. november 2021 št. ogledov: 1152
    Avtor: Urednik
    Izvirno: VANILLA&STAUBZUCKER
    Receptov: 15214
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 6 jabolk
    • sladkor
    • cimet
    • cimet v prahu

    Priprava

    ■ Pečico segrejemo na 200 stopinj.
    ■ Jabolka operemo, obrišemo in izdolbemo peščišča. V vsako vdolbinico stresemo po pol žličke sladkorja potisnemo košček palčke cimetove skorjice.

    Jabolka najbolje* začinjamo odišavljamo z (abecedno): cimetom*, jabolčnim žganjem, klinčki, konjakom, limonami* (lupinica, sok), meto, pomarančami ali/in z vaniljo.


    ■ Jabolka varčno potresemo s sladkorjem. Pečemo jih 10 minut.
    ■ Temperaturo v pečici znižamo na 180 stopinj. Jabolka pečemo še pribl. 45 minut. Da se zmehčajo in (praviloma) razpokajo.

    Serviranje

    Pečena jabolka ali dišeča jabolka iz pečice so najboljša topla do mlačna. Lahko jih ponudimo s kakšnim (domačim) sadnim prelivom, s stepeno smetano ali/in s po kepico sladoleda.

    Sorodni recepti

    Kuharski leksikon

    ■ Po času dozorevanja delimo najbolj uveljavljene sorte jabolk na poletne sorte (od konca julija do začetka avgusta; npr. discovery, julyred, summered, vista bella), zgodnje jesenske sorte (npr. elstar, gala), jesenske sorte (npr. jonagold, mutsu, zlati delišes) in zimske sorte (npr. braeburn, fuji, idared).
    ■ Sladkor lahko nadomestimo z limoninim ali s pomarančnim sladkorjem.

    Jabolka so nasitna po zaslugi pektina. Vlaknine, ki ostaja v želodcu dalj časa in tako povečuje občutek sitosti. Hkrati omogoča, da črevesje bolje vsrka hranilne snovi.


    ■ Pri nas je najpogosteje naprodaj kasija, cenejša vrsta cimeta. Če je le mogoče, kupimo kakovostnejši cejlonski ali vietnamski cimet. Najbolje skorjico z oznako 00000.

    Opozorila

    ■ Jabolka vsebujejo največ (rakotvornih) pesticidov med vsem sadjem. 99 % vzorcev je bilo pozitivnih vsaj na en pesticid. Zato jabolka praviloma lupimo. Olupljeno jabolko vsebuje povsem enako količino vitamina C kakor neolupljeno.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept pečena jabolka ali dišeča jabolka iz pečice (izvirno: perfumed baked apples; mele cotte alf orno profumate; mirisne pečene jabuke) Aleksandra Gorek, z bloga VANILLA&STAUBZUCKER (angl. it, hrv.)


    Jabolka takole izpeškamo

    Sorodni recepti

    Vanilijev sladoled z vročim grozdjem
    zelo preprosta in zelo okusna sladica z dodatkom grozdnega soka ali belega vina, limoninega soka in ...
    (5.00; 6 ocen)
    Tiramisu z malinami v kozarcu
    Preprosta različica priljubljenega italijanskega deserta. V kozarčke razdelimo narezane piškote in čokolado. Po ...
    (5.00; 4 ocene)
    Vanilijeva jabolka v listnatem testu
    zelo preprosta sladica iz jabolk, kuhanih v sladkornem sirupu ter ovitih v odmrznjeno listnato ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.339 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani