Pečena jabolka

Zelo preprosta, a presenetljivo okusna sadna sladica. Jabolka med pečenjem spustijo svoj gosti sok, se zmehčajo in razpokajo. Pečena jabolka, odišavljena s cimetom, lahko pa še s čim. Da (za)diši po vsem stanovanju.
5.00 3 št. oseb: 6 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 19. november 2021 št. ogledov: 165
Avtor: Urednik
Izvirno: VANILLA&STAUBZUCKER
Receptov: 14154
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 6 jabolk
  • sladkor
  • cimet
  • cimet v prahu

Priprava

■ Pečico segrejemo na 200 stopinj.
■ Jabolka operemo, obrišemo in izdolbemo peščišča. V vsako vdolbinico stresemo po pol žličke sladkorja potisnemo košček palčke cimetove skorjice.

Jabolka najbolje* začinjamo odišavljamo z (abecedno): cimetom*, jabolčnim žganjem, klinčki, konjakom, limonami* (lupinica, sok), meto, pomarančami ali/in z vaniljo.


■ Jabolka varčno potresemo s sladkorjem. Pečemo jih 10 minut.
■ Temperaturo v pečici znižamo na 180 stopinj. Jabolka pečemo še pribl. 45 minut. Da se zmehčajo in (praviloma) razpokajo.

Serviranje

Pečena jabolka ali dišeča jabolka iz pečice so najboljša topla do mlačna. Lahko jih ponudimo s kakšnim (domačim) sadnim prelivom, s stepeno smetano ali/in s po kepico sladoleda.

Sorodni recepti

Kuharski leksikon

■ Po času dozorevanja delimo najbolj uveljavljene sorte jabolk na poletne sorte (od konca julija do začetka avgusta; npr. discovery, julyred, summered, vista bella), zgodnje jesenske sorte (npr. elstar, gala), jesenske sorte (npr. jonagold, mutsu, zlati delišes) in zimske sorte (npr. braeburn, fuji, idared).
■ Sladkor lahko nadomestimo z limoninim ali s pomarančnim sladkorjem.

Jabolka so nasitna po zaslugi pektina. Vlaknine, ki ostaja v želodcu dalj časa in tako povečuje občutek sitosti. Hkrati omogoča, da črevesje bolje vsrka hranilne snovi.


■ Pri nas je najpogosteje naprodaj kasija, cenejša vrsta cimeta. Če je le mogoče, kupimo kakovostnejši cejlonski ali vietnamski cimet. Najbolje skorjico z oznako 00000.

Opozorila

■ Jabolka vsebujejo največ (rakotvornih) pesticidov med vsem sadjem. 99 % vzorcev je bilo pozitivnih vsaj na en pesticid. Zato jabolka praviloma lupimo. Olupljeno jabolko vsebuje povsem enako količino vitamina C kakor neolupljeno.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept pečena jabolka ali dišeča jabolka iz pečice (izvirno: perfumed baked apples; mele cotte alf orno profumate; mirisne pečene jabuke) Aleksandra Gorek, z bloga VANILLA&STAUBZUCKER (angl. it, hrv.)


Jabolka takole izpeškamo

Sorodni recepti

Pečene breskve in nektarine na žaru z vanilijevim sladoledom
Preproste, toplotno obdelane sadne sladice so praviloma sočne, dišeče in okusne. Sadeže preprosto razpolovimo, ...
(5.00; 3 ocene)
Ocvrta jabolka v palačinkinem testu
Preprosta sladica s patino, ki je zaznamovala marsikatero otroštvo. Samo olupljena in izpeškana jabolka, zrezana na ...
(5.00; 1 ocena)
Pečena jabolka z orehi
Ena najbolj preprostih sadnih sladic. Jabolka, nadevana z mešanico sesekljanih orehov ali mandljev ali ovsenih ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.282 receptov
Moja kuharica