Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Parmezanova omleta

Preprosta, hitro pripravljena jajčna omleta z drobno nastrganim parmezanom
3.25 4 št. oseb: za 4–6 oseb čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (3.25; 4 ocene) 12. februar 2006 št. ogledov: 3377
Avtor: Urednik
Receptov: 13266
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj
 

Priprava

Pripravimo jo kakor preprosto omleto, le da ražvrkljanim jajcem primešamo 100 gramov drobno naribanega parmezana. Pripravo nadaljujemo po receptu.

Nadomestek

Parmezan ustrezno nadomestimo s pekorinom ali s sirom fiore sardo s Sardinije, dober nadomestek pa je tudi domači zbrinc. 

Izboljšanje

Parmezanova omleta ali jajčna omleta s parmezanom je še okusnejša s sesekljanim peteršiljem.

Različice

gl. sirova omleta (številne različice)

Ideja

gl. omleta (številne različice)

Nasveti

Manjše omlete pripravimo hitreje, zato so okusnejše. 

” Originalni parmezan iz okolice Parme je od leta 1951 zaščiten z blagovno znamko "parmigiano reggiano" (it.), ki zagotavlja izvor in kakovost sira. “

Sorodni recepti

Frtalja z zelišči, sirom in panceto
Frtalja je sočna, aromatična jed, vsestransko uporabna. V njej praviloma prevladujejo zelišča, lahko pa ji dodamo ...
(5.00; 1 ocena)
Hladna omleta s papriko
ena redkih hladnih omlet, pri kateri prepraženo čebulo in papriko zalijemo z jajčno ...
(5.00; 1 ocena)
Gobova omleta
Klasična jajčna omleta iz blago razžvrkljanih jajc s sladko smetano. In iz narezanih, mešanih gozdnih gob, ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki